Page 17 - Diario 25/08/2024

Domingo 25 de agosto de 2024 17

MONEDAS $ 911,01 UF $ 37.695,05 UTM AGOSTO IPC JULIO 0,7%
Economía. EURO $ 1.019,71 MAÑANA $ 37.703,53 DESEMPLEO (ABRIL-JUNIO) ACUM. 12 MESES 4,6%
$ 65.901,00
HOY
DÓLAR
MENSUAL
SUPERMERCADOS
IMACEC
ÑUBLE: 10,7% / DIGUILLÍN: 12,0%
0,6%
0,1%
JUNIO
JUNIO
LA DISCUSIÓN
[email protected] CooperaCión para mejorar sus sistemas de inoCuidad y Calidad alimentaria
fotos: LA DIsCUsIÓN

l Fondo Chile-México Fondo Chile-México
financia proyectos de asis-
tencia técnica, a través
de los cuales se busca el
Edesarrollo de capacidades
para fortalecer las políticas públicas apoya a emprendedoras
de ambos países. Esta vez, a través
de esta instancia internacional, 20
mujeres serán beneficiadas en Ñuble.
Se trata de un fondo gestionado por
la Agencia Chilena de Cooperación de la Región de Ñuble
Internacional para el Desarrollo
(AGCID) en conjunto con la Agencia
Mexicana de Cooperación para el De-
sarrollo (AMEXCID) y que ACHIPIA
con la Agencia de Sanidad, Inocuidad Se trata de mujeres de la Agricultura Familiar Campesina que pertenecen a tres comunas
y Calidad Agroalimentaria (ASICA) de
Jalisco, México, se adjudicaron en el de la región. Ellas venden sus hortalizas en los mercados campesinos. Con este proyecto podrán
área temática de Género.
“Son 20 mujeres productoras de mejorar su estándar sanitario.
tres comunas de la región (Chillán
Viejo, Cobquecura y San Nicolás) que
venden sus hortalizas en los mercados
campesinos y que con este proyecto
podrán mejorar su estándar sanitario
para lograr acceder a otros tipos de
mercados, más exigentes. Además,
este proyecto está respaldado por
una comisión de inocuidad, donde
hay profesionales de distintas ins-
tituciones, como el SAG e INDAP,
pero también de la Academia, que
ya trabajan con nosotros en un plan
para mejorar la inocuidad alimentaria
en toda la región de Ñuble”, expresó
el Seremi de Agricultura de Ñuble,
Antonio Arriagada.
La iniciativa surgió como una de las
necesidades identificadas por la Co-
misión Asesora Regional en Inocuidad
y Calidad Alimentaria de ACHIPIA.
Manuel Miranda, coordinador del
Área de Vinculación con el Sistema de
Fomento e I+D de la Agencia señaló que
la principal apuesta de ACHIPIA con-
siste en construir un sistema nacional
de inocuidad y calidad alimentaria.
“La inocuidad alimentaria depende
de múltiples actores y por lo tanto
no la vamos a resolver solo desde la
agricultura. Debemos relacionarnos
con otros servicios y ministerios. Una
de nuestras funciones como ACHIPIA
es promover el trabajo a través de las
Comisiones Asesoras Regionales,
instancia que nos permitió lograr
este proyecto Chile-México para
caracterizar riesgos en alimentos y
generar sistemas de aseguramiento
de inocuidad”, expresó.
Descentralización e igualdad de
género fondos y la perspectiva de género, “para que el proyecto tiene un desarrollo en En San Nicolás, (Chillán Viejo), destacó el valor agrega-
Sofía Rodríguez, coordinadora de el Fondo Chile – México y para AGCID ambos países, esto quiere decir que las mujeres do que esta iniciativa puede entregar
Programas de la Agencia Chilena de en particular es tremendamente sa- mujeres rurales de México, en Jalisco, participantes a sus productos, “es importante la
Cooperación Internacional para el tisfactorio aportar a iniciativas como también se verán fortalecidas con este mostraron experiencia de uno como agricultora,
Desarrollo (AGCID), destacó la im- ésta, que buscan fortalecer el trabajo intercambio”. sus sistemas y por ahí va el tema del empodera-
portancia de la adjudicación de estos de grupos de mujeres de la Agricultura La Directora de INDAP Ñuble, productivos a los miento, de darle un valor agregado
Familiar Campesina y que además se Fernanda Azócar, resaltó el trabajo equipos técnicos. a lo que produzco; es importante
desarrolla en Regiones, permitiendo constante con las mujeres que partici- valorizarlo y hacerlo palpable, que
descentralizar las acciones y que la parán del proyecto. “Sabemos que las lo que estamos vendiendo es limpio
cooperación tenga un alcance local, mujeres son productoras, cuidadoras y sano. Vamos a producir un producto
de semillas, también trabajan en con-
territorial”.
que se come, por lo que me aseguro de
20 igualdad de género y el empodera- servas, en la producción de alimentos estar produciendo limpio y creo que
“Además, agregó Rodríguez, la
y el valor agregado que generan estas
eso es lo que nos va a entregar este
miento de la mujer se han convertido
producción a través de la inocuidad
mamente valorado, con el trabajo que
en un elemento transversal para la mujeres para producir aquello es su- proyecto. Vamos a mejorar nuestra
cooperación entre Chile – México, está haciendo ACHIPIA para poder y eso no es algo que uno lo puede sólo
mujeres productoras de tres comunas de la región, que indistintamente del área temática alcanzar una inocuidad en todo el decir, lo importante es practicarlo
venden sus hortalizas en los mercados campesinos, a la que se aplique, porque enten- proceso y también poder comercializar y llevarlo al hecho, que lo que estoy
con este proyecto podrán mejorar su estándar sani- demos que la igualdad de género mejor sus productos y tener una vida vendiendo está limpio y eso es lo
tario para lograr acceder a otros tipos de mercados, es un factor clave para el desarrollo más sana y llevadera”. importante que vamos a rescatar de
más exigentes. sostenible de los países. Cabe resaltar Natividad Lagos, de Rucapequén este proyecto”.