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Economía
que se está enfrentando, se trata
de un volumen que varía cons-
tantemente, por lo cual, los datos
se irán acotando a medida que
avance la temporada. De lo que
sí hay mayor seguridad es que
seguiremos enviando al mundo
cerezas de muy buena calidad,
calibre y sabor para asegurar
que los consumidores puedan
disfrutar de esta fruta chilena,
especialmente en China nues-
tro principal destino”, observó
Iván Marambio, presidente de
Asoex.
En el mismo sentido, Claudia
Soler, directora ejecutiva del
Comité de Cerezas de Asoex,
puntualizó que “nunca habíamos
tenido una temporada tan difícil
de estimar, pues los volúmenes
van variando semana a semana,
especialmente debido a temas
agroclimáticos que hemos es-
tado enfrentando como sector.
Por lo mismo, esta primera
estimación no incluye el efecto
de las últimas lluvias, ni ajustes
por cuajas tardías y abortos en
desarrollo”.
Incertidumbre climática
La ingeniera agrónoma Elena
Yáñez, productora de cerezas de
Coihueco, quien también asesora
a productores y preside el GTT
de cerezas, reconoció que “el
clima está muy cambiante, el En Ñuble, la
cambio climático nos está afec- cosecha de
tando en ese sentido, ya que es cerezas comienza
menos predecible. Justamente el 5 de diciembre
el fin de semana tuvimos un y concluye a
sistema frontal que fue prácti- inicios de enero.
camente temporal con lluvia y,
Domingo 5 de noviembre de 2023 21
porque tener heladas, a esta lluvias han sido momentos en
altura de crecimiento del fruto, que no hemos tenido la fruta
ya desde la floración en adelante totalmente desarrollada. Pero
es bastante dañino”. creo que tenemos que estar muy
2.973 “Este año le tengo más susto atentos, pueden caer algunas
al fenómeno de El Niño que a un heladas, pero fundamentalmente
problema comercial”, reconoció vamos a tener que estar muy
la productora. preocupados con las próximas
hectáreas de cerezos existen en la región de Ñuble, Recordó que, “tuvimos dos lluvias, sobre todo, con algunas
según el Catastro Frutícola de 2022, lo que representa años durísimos; los dos años variedades, como la Santina,
un 4,8% de la superficie nacional de cerezos. Se trata de la pandemia, para la cereza la Sweet Heart, la Lapins, que
de la tercera especie frutícola más plantada en Ñuble, de la zona centro sur de Chile, son muy propensas a partirse,
después del avellano europeo y el arándano. fueron muy malos, práctica- no así las variedades como la
mente se cayeron los mercados, Regina, que es muy resistente a
tuvimos problemas logísticos, la la partidura, a la lluvia”, resumió
fruta llegó en mala condición a el dirigente.
China y los chinos, por el tema En ese sentido, planteó que,
Estimaciones de exportaciones del Covid, tenían los mercados “si logramos pasar alguna tem-
cerrados, muy mala comerciali- pestad climática de aquí a la
De acuerdo a la primera estimación de exportaciones zación, fueron dos años en que cosecha, yo creo que va a ser
realizado por el Comité de Cerezas de Asoex, para no tuvimos retornos y desde la una buena temporada en cuanto
la temporada 2023-2024, se prevé alcanzar las 95,4 temporada pasada la situación a precios”.
millones de cajas (5 kilos c/u), lo que representaría comercial con los chinos se co- Pero reiteró que la producción,
un alza de 15% respecto a los envíos de la temporada menzó a arreglar, el año pasado en general, será menor. “Aparte
pasada. no tuvimos problemas de logís- de los efectos climáticos, tuvi-
No obstante, productores locales advierten que la cifra tica y yo diría que retomamos mos un invierno muy lluvioso,
sería menor a la registrada en la temporada pasada. precios, no como antes de la muy helado, que nos va a pasar
pandemia, pero sí precios que la cuenta y, en consecuencia, los
nos permitieron pagar nuestras rendimientos van a ser menores
deudas y recuperar nuestros a los esperados”.
flujos de caja”. González celebró, por otro lado,
Para esta temporada, sostuvo la fecha del Año Nuevo Chino,
que “hay una gran demanda “lo que va a permitir que la fruta
nuevamente por China, pero tardía, como la nuestra, va a llegar
según diversos asesores, a ni- en un momento muy bueno y,
Nunca habíamos tenido una temporada vel nacional viene una baja en por lo tanto, se esperan muchos
tan difícil de estimar, pues los volúmenes la producción de cereza; Chile mejores precios que la temporada
estimaba una producción de pasada, y eso se demuestra en que
van variando semana a semana” 100 millones de cajas y algunos las exportadoras, como nunca se
asesores dicen que ya vamos en había visto, han venido mucho a la
claudia soler 70 millones de cajas, sin consi- zona de Ñuble en busca de fruta,
dir. ejecutiva comité de cerezas asoex derar las lluvias que tuvimos porque para el norte está medio
este fin de semana, entonces complicado, y hacia el Sur, Los
yo creo que efectivamente va Ángeles y Angol, también. Andan
a haber una menor oferta a la comprando frutas y asegurando
esperada, y es una noticia en precios bajos, y eso no lo había
desarrollo porque El Niño nos visto anteriormente”.
puede seguir sorprendiendo con
otros eventos, y los climatólogos Cambio de mirada
Esta temporada le tengo más susto al dicen que tenemos que estar En la región de Ñuble, los
fenómeno del Niño que a un problema preparados, porque noviembre cerezos son el tercer frutal más
importante en superficie plan-
puede traer más eventos y los más
comercial” graves para las cerezas pueden tada (2.973 hectáreas, según el
ser lluvias y granizos” Catastro Frutícola 2022), sin
elena yáñez Respecto a la menor pro- embargo, la cosecha se produce
productora de coihueco ducción, Elena Yáñez agregó cuando la zona central ya lleva
otro elemento: “tuvimos menos algunas semanas embarcando
cantidad de horas frío y en las fruta, lo que pone en desventaja
cerezas, como es un carozo, las a los productores de la región en
producciones son súper influidas comparación con el Maule y las
por la cantidad de horas frío que regiones hacia el norte, respecto
acumulan entre el 1 de mayo y el a la llegada a los mercados de
30 de julio de cada año, y este destino.
Si logramos pasar alguna tempestad cli- año tuvimos mucha lluvia, pero Elena Yáñez explicó que “bá-
mática de aquí a la cosecha, va a ser una tuvimos menos horas frío y eso sicamente, dependemos del
mercado chino en función de
un detonante, eso claramente nos
buena temporada en cuanto a precios” marca las producciones”. cuándo es el Año Nuevo Chino
cada año, a nosotros también la
carlos gonzález Menor producción crisis nos golpeó fuerte porque
presidente asoc. agricultores de ñuble El presidente de la Asocia- justo en la pandemia nos tocó muy
ción de Agricultores de Ñuble temprano, es decir, en enero, y
y productor de cerezas, Carlos para nuestra región eso es muy
por ejemplo, en nuestro campo, González, reconoció que “esta pronto para alcanzar a llegar con
en el sector Las Tijeras, cayeron temporada yo la veo con una la fruta, porque nosotros cose-
90 milímetros entre sábado y incertidumbre desde el punto chamos entre el 5 de diciembre
domingo, con mucho viento, y de vista climático, con cambios y los primeros días de enero, y el
eso genera problemas, pasamos de temperatura, principalmente viaje a China es un mes”.
susto”. lluvia, cosas inesperadas, con res- “Nosotros queríamos compe-
En ese sentido, aclaró que pecto a los años anteriores”. tirle a las regiones desde Maule
“no es problema cuando llueve “Yo creo que la producción va al norte, pero hoy día entendi-
en los momentos que tiene que a ser menos de 90 millones de mos que no podemos colocar
llover, pero cuando llueve en cajas; hay problemas serios en el variedades tempranas, porque
estados fenológicos en que te- norte, la zona de Curicó, Talca, cuando esté saliendo una Santina
nemos problemas con la fruta, la región de O’Higgins, hay va- o una Royal Dawn nuestra, en
ahí es complejo”. Precisó que, riedades muy afectadas, como la esas regiones ya está saliendo la
en general, “ya tenemos fruto Santina, lo que va a producir una Lapins y la Kordia, y a lo mejor va
cuajado y todavía no tenemos baja en la producción. La semana a salir la Regina, entonces, hoy
viraje de color, que eso es lo más pasada, con estas aguas, hubo día tenemos que producir calidad
complicado de que tengamos un efecto climático de heladas de cereza, en el momento, con
esta lluvia”. muy importante en la zona de variedades que corresponden
Además, Yáñez comentó que Angol, donde hay producción a nuestra estación, yo creo que
en algunas zonas de precordi- de frutas tardías. Y Ñuble se ha variedades intermedias, como
llera se registraron heladas el estado salvando, todavía no le ha Lapins, como Kordia o Regina, yo
martes, “y eso activa los sistemas pegado el efecto climático, porque creo que a eso tiene que apuntar
de emergencia, para mitigar, cuando han caído las grandes nuestro negocio”.