Page 16 - Edición Mayo Revista Agro
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Reportaje
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N
ISCUSI
LA D
LA DISCUSIÓN
Y
O 2022
MAYO 2022
MA
Eventual riesgo de desabastecimiento
Alzas de precios reactivan debate
por soberanía alimentaria
Timonel de los agricultores de Por: Roberto Fernández Ruiz
Ñuble, Carlos González, apuntó Fotos: Cristian Cáceres
a la desprotección de los rubros as alzas sostenidas de los precios de los
tradicionales como factor clave de la alimentos en un escenario de alta inflación
fuerte reducción de la producción en sumadas a los temores por quiebres de stock
las últimas dos décadas. o incluso desabastecimiento de algunos
Lproductos como consecuencia de la crisis
logística y la guerra en Ucrania, ha reflotado la discusión
Académico de Agronomía UdeC, Dr. sobre la soberanía alimentaria del país y el rol de la
Raúl Cerda, planteó la inconveniencia agricultura, tal como ocurrió en los primeros meses de
de subsidiar rubros en un contexto de la pandemia de Covid-19.
Según el INE, en abril la variación mensual del IPC
libre mercado y aseguró que es poco alcanzó un 1,4%, con lo que la inflación acumulada
probable un desabastecimiento en Chile. de los últimos 12 meses se empinó a un 10,5%. En la
medición, la incidencia más significativa fue el alza de
los alimentos, que promedió un 2,3% mensual y un 14,8%
en los últimos 12 meses. Los principales aumentos en
el último mes fueron el aceite vegetal (24,7%), cereales
(3%) y pan (2,9%).
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