Page 16 - Edición Mayo Revista Agro
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Reportaje


                                                        Ó
                                                             N
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                        O 2022
            MAYO 2022
            MA









            Eventual riesgo de desabastecimiento



            Alzas de precios reactivan debate








            por soberanía alimentaria











            Timonel de los agricultores de                                                                                    Por: Roberto Fernández Ruiz


            Ñuble, Carlos González, apuntó                                                                                    Fotos: Cristian Cáceres



            a la desprotección de los rubros                                                                                                   as alzas sostenidas  de los  precios de  los



            tradicionales como factor clave de la                                                                                              alimentos  en  un  escenario  de  alta  inflación


            fuerte reducción de la producción en                                                                                               sumadas a los temores por quiebres de stock


            las últimas dos décadas.                                                                                                           o  incluso  desabastecimiento  de  algunos

                                                                                                                           Lproductos como consecuencia de la crisis

                                                                                                                              logística y la guerra en Ucrania, ha reflotado la discusión


            Académico de Agronomía UdeC, Dr.                                                                                  sobre la soberanía alimentaria del país y el rol de la


            Raúl Cerda, planteó la inconveniencia                                                                             agricultura, tal como ocurrió en los primeros meses de


            de subsidiar rubros en un contexto de                                                                             la pandemia de Covid-19.
                                                                                                                                 Según  el  INE,  en  abril  la  variación  mensual  del  IPC

            libre mercado y aseguró que es poco                                                                               alcanzó un 1,4%, con  lo que la  inflación acumulada



            probable un desabastecimiento en Chile.                                                                           de los últimos 12 meses se empinó a un 10,5%. En la

                                                                                                                              medición, la incidencia más significativa fue el alza de

                                                                                                                              los alimentos, que promedió un 2,3% mensual y un 14,8%


                                                                                                                              en los últimos 12 meses. Los principales aumentos en

                                                                                                                              el último mes fueron el aceite vegetal (24,7%), cereales


                                                                                                                              (3%) y pan (2,9%).

































































































                                                                                                                                                                                                                                                   16
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