Page 15 - Edición Noviembre Revista Agro
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Hortalizas
LA DISCUSIÓN
NOVIEMBRE 2021
Hay que entender que la industria demandó poco
porque no tenía gente para procesar los espárragos,
por ejemplo, si usted tenía cien, la industria le
recibía 30”
COSECHA MÁS CORTA
Tradicionalmente, la cosecha de espárragos comienza “No había gente para cosechar, y si encontrabas,
en septiembre y termina a mediados de noviembre, sin era muy caro, pedían $45-$50 mil la jornada, y el
embargo, este año, a inicios de noviembre, salvo un par margen del espárrago no da para pagar eso”
de excepciones, estaban cerradas las esparragueras
de Ñuble.
Jorge Ocampo
Ingeniero agrónomo, productor y asesor
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