Page 7 - 2020

www.ladiscusion.cl Miércoles 11 de marzo de 2020

Ciudad

Tras oficios de la comisión medioambienTal de la cámara
PDI investiga cinco fábricas

de charqui en Ñuble

Fecas de ratas, larvas, y animales sin hoja de ruta son parte de las denuncias.
Diputado acusa que incluso no les dan agua a los animales para deshidratarlos.

por: FElipE ahuMaDa jEgó *[email protected] / Fotos: la DiScuSión

esde 2018 que que sufrió la charquería San La Brigada de Investigación El último
la Comisión de Vicente de Bulnes, luego que de Delitos contra el Medio caso terminó
Medio Ambien- se encontraran fecas, roedo- Las empre- Ambiente, de la PDI es la uni- con la
te de la Cámara res muertos y larvas en sus sas indaga- dad que comenzó a indagar en prohibición
Dde Diputados ha instalaciones, y además se das son de estos casos, por lo que ya hay de funciona-
enviado diversos oficios al constatara la despostación no las ciudades una orden fiscal para hacerlo, miento, en
Servicio Agrícola y Ganadero regularizada de jabalíes. de Bulnes y desde 2019. la charquería
(SAG) de Ñuble, para que “Como animalistas nos pa- Chillán. Ya Los resultados de esas inves-
fiscalice a lo menos cinco rece que estas empresas deben ha habido tigaciones, hasta el momento San Vicente,
fábricas de charqui instaladas cumplir con lo sanitario, y multas. no se han hecho públicos. de Bulnes.
en las ciudades de Chillán y deben evitar caer en el maltrato Marta Bravo, seremi de Salud
Bulnes, debido a denuncias de animal”, explicó. dijo que desde 2018 solo una 3
maltrato animal, faltas graves a A modo de ejemplo, se cita de las ocho charquerías exis-
la higiene y nula existencia de en los oficios la existencia de tentes en Ñuble, la San Vicente oficios ha
hojas de ruta que certifiquen la morteros artesanales, combos de Bulnes, ha sido sumariada presentado
compra legal de los animales de acero, por lo que no cuentan en cuatro oportunidades, por la Comisión
que se faenan. con los sistemas de noqueo incumplimientos al DS 977 del de Medio por presencia de roedor en elaboración, faenamiento y
Así lo confirmó el diputado permitidos por ley. Ministerio de Salud. Ambiente producto terminado. Poste- comercialización de productos
Félix González, integrante de “En muchos de estos lugares En detalle, en 2018 se deco- desde 2018 riormente subsanó anomalías, cárnicos no autorizados, sin
la comisión, quien encabezó dejan que los animales se des- misaron 50 kilos de carne en por casos hasta que el viernes 6 de marzo inspección veterinaria y suma
las denuncias cuando Ñuble hidraten y eso es sufrimiento descomposición que estaba de Ñuble de 2020, una nueva inspección multas por 13 UTM”, precisó
aún era parte de la Región animal. Por esto, creemos siendo utilizada para la ela- de la Unidad de Seguridad la seremi.
del Biobío. que el SAG está al debe, en boración de charqui. Alimentaria de esa cartera
Esto a raíz de la nueva pro- relación a la fiscalización de “En 2019 quedó con pro- detectó presencia de fecas y CoMENtA E INFórMAtE MÁs EN:
hibición de funcionamiento las charquerías”, comentó. hibición de funcionamiento roedores muertos en sala de www.ladiscusion.cl