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8 AGRO LA DISCUSIÓN

REPRODUCCIÓN VEGETAL › PROTECCIÓN›

“LA REPRODUCCIÓN SEXUAL DA COMO RESULTADO ISLA SANITARIA DÉCADAS DE ATRASO 14
INDIVIDUIS DIFERENTES DE LOS PADRES, IGUAL El SAG ha logrado a través de la El trabajo de selección de
QUE LA REPRODUCCIÓN POR SEMILLA. PARA prohibición de ingreso de material variedades productivas de castaño VARIEDADES TOP
tiene décadas de atraso en el país
vegetal, que Chile se mantenga libre
ÁRBOLES DE FRUTOS IDÉNTICOS SE USA EL de plagas que atacan al castaño y los primeros intentos se dan en El trabajo de Pablo Grau
INJERTO”. PABLO GRAU con el cáncer e insectos que causan Chillán a fines de los años 80. permitió entrar a Chile las
estragos en la producción a nivel
mejores variedades de marrón.
mundial.

Texto: José Luis Montes V. FRUTALES
[email protected]
Fotografías: J.L. Montes

Si hubiera que elegir un sitio ideal para este fruto es el trumao de la precordillera de Ñuble

Castaño marrón: marcha lenta, pero promisoria

Investigador de INIA,
Pablo Grau, logró
propagar en la zona las
mejores variedades del
mundo de castaña de
uso industrial.

En la actualidad ya
existente huertos
productivos y comienza
en forma tímida la
exportación de frutas de
alta calidad.
sido bautizada, pero que se le llama dimientos de 7 toneladas por hectárea,
“pantano”, por la ubicación en que se lo que es una producción que nunca han
encontró. Ha dado buenos resultados y alzanzado en Europa y extrapolando los
asta hoy el castaño en Chile se asocia muchos productores la prefieren porque resultados de los árboles plantados en
Hpoco con la fruticultura, debido a que son árboles que están muy adaptados INIA- Santa Rosa, incluso se puede hablar
tradicionalmente el cultivo de este fruto a esta zona. de una proyección de 9 toneladas por
de nuez en el país ha sido con genética El resultado es que hoy se cuenta hectárea. Para ponerle más números
vegetal de baja calidad, con semillas traí- con una variedad chilena mejorada que cabe señalar que el precio a productor
das por los inmigrantes hace más de 100 se acerca a la calidad del marrón y que sería del orden de US$1 por kilo y que
años y que se ha reproducido en forma además sirve como polinizante a las los costos anuales por hectárea, bodea-
sexual (semillas). Por otra parte, hasta variedades traídas por Grau de Europa rían los $500 mil.
inicios de los años noventa no se había que no se polinizan entre sí. En los trumaos de precordillera se
hecho ningún trabajo de selección de las pueden establecer huertos con sólo
variedades existentes. Pero un impulso POTENCIAL EXPORTADOR riegos iniciales hasta que se afirmen las
del investigador de INIA-Quilamapu, Si bien Pablo Grau está algo impa- plantas y en otros terrenos se utiliza con
Pablo Grau Baretta, está cambiando ciente porque esperaba que ya en 2008 éxito riego por goteo.
esta apreciación, ya que en un trabajo Pablo Grau investigador de INIA: dos décadas trabajando en castaños. el país iba a estar exportando castañas Otra ventaja de este cultivo que des-
de más de dos décadas ingresó material de uso industrial y para consumo en taca Grau es que se trata de árboles que
genético de la mejor calidad existente en do a la prohibición de internar material un centro italiano de colecciones frutales fresco, los fruticultores tienen algunos tienen buen desarrollo de crecimiento
el mundo, que hoy está disponible en el genético al país por muchas décadas, se incluyó Marrón de Maladi, di Cita di temores, ya que se trata de un árbol fru- por lo que se usan densidades de 100,
mercado local; paralelamente realizó desde que se comenzó a detectar el Castello, di Cunio, Castel Borello, Precoz to-forestal que demora más en entrar 200 y hasta 350 plantas por hectárea, lo
una selección de las variedades chile- cáncer del castaño en Europa, Chile se Nigul, Varigul, Bouche Rouge, Marrone en plena producción: “A los 3 ó 4 años que hace que la inversión en plantas, sea
nas con más perspectivas y estableció ha mantenido libre de plagas y enfer- di Val di Susa, entre otras. ya está produciendo, aunque llega a su menor que en otras varidades frutales.
pequeños huertos en distintos puntos medades que afectan a esta planta. Al contar el país con las principales madurez a los 9. Pero yo creo que hay Para redondear, señala que una planta de
de la provincia que hoy están en plena Grau comenta que ocurrió algo similar variedades volvió a cerrar las importa- que tomar en cuenta que se trata de un buena calidad puede valer entre $2.500
etapa productiva. a lo que pasó con la vid de cepas finas ciones de material genético y en forma árbol que no tiene enfermedades en y $4.500 y que hay buenas varidades en
El investigador se percató que la dife- con la filoxera. muy oportuna, ya que además del cancer Chile y que puede estar produciendo los viveros del país.
rencia mayor entre la castaña europea La ventana restrictiva del SAG se abrió del castaño, en la mayor parte del mundo por 60 y más años”. En estos tiempos en que es difícil
que prima en los mercados mundiales y por un instante para que Grau ingresara está atacando actualmente un insecto De todas formas ya la industria del contar con mano de obra, la cosecha
la que se producía en Chile, estaba en los ramillas con yemas de los principales que afecta a la flor y otro que inserta marrón en Chile está en sus inicios con del castaño alegra como un buen chis-
pliegues que tiene en fruto en su interior. 14 genotipos de castaños del mundo el larvas al interior del fruto. unas 100 hectareas de huertos fruta- te, porque la fruta cae sola entre el 1 y
La primera tiene pocas endiduras, debi- año 1995 y que permanecieron dos años Paralelo al trabajo de Grau, su colega les en producción y exportaciones que el 30 de abril y se recoge del suelo. Pero
do a que sólo tiene un embrión, lo que en cuarentena en estación La Platina de María Angélica Salvatierra había hecho comienzan timidamente. no todo es simple, ya que el fruto debe
permite un pelado industrial, mientras Santiago, donde se había construido un trabajo de selección y recolección en Sobre el terreno más favorable para mantener cierta humedad y a la vez estar
que la chilena ofrece mucha resistencia recientemente un centro cuarentenerio campo de material genético en el área su desarrollo, señala que el trumao de protegido de los hongos. Tradicional-
para un pelado perfecto, lo que la hace de máxima seguridad. Las plantas llega- de la precordillera de Ñuble, escogiendo precordillera es ideal y que la mejor mente se preservan en arena húmeda,
de calidad inferior. ron a INIA Santa Rosa en Coihueco el año las mejores variedades. Con este trabajo zona que conoce, para su producción aunque la tecnología moderna ofrece
Igualmente, cabe destacar que debi- 98. Entre las variedades adquiridas en se llegó a una variedad que aún no ha es Ñuble, donde ya se han logrado ren- otras soluciones.

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