Page 2 - Diario 11/10/2024

Viernes 11 de octubre de 2024 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Producir para un nuevo consumidor

La competencia espués de la crisis económica internacio- elección responsable en cuanto a condiciones sociales,
en un mercado nal de 2008 se instaló un concepto que ecológicas y respetuosas de la legalidad.
Por otra parte, la sociedad civil también se organiza
aunque era conocido, no había logrado
global está todavía posicionarse en nuestra sociedad. para entregar esta información suficiente a quien toma
Se trata del consumidor ético, que está
la decisión final y existen algunas ONG (Organizacio-
llevando a entregar D teniendo cada vez más fuerza y que se nes no Gubernamentales) que han elaborado lo que se
denomina “fair trade” o comercio justo, a través de una
refleja en el poder de elección que tienen las personas
información al escoger un producto amigable con el medio ambiente, certificación de productos y marcas que cumplen con
los estándares para un consumidor ético.
que ha sido producido en una fábrica no contaminante,
relevante para el o donde no realizan prácticas abusivas como podría hay, principalmente por parte de empresas exportadoras
¿Qué sucede en Ñuble con este tema? Algunos avances
considerarse, por ejemplo, el trabajo infantil.
consumidor ético y Tan importante como el ejercicio democrático de que atienden mercados europeos. La elaboración de
para que se instale elegir autoridades, es hoy seleccionar alimentos, bienes alimentos orgánicos regados con aguas limpias, vinos
o servicios que sean compatibles con un desarrollo
con denominación de origen y producidos con menos
una forma diferente sustentable y el cumplimiento de ciertos estándares elementos químicos, son algunos ejemplos de compañías
sociales, laborales y ambientales.
que están incorporando estos conceptos.
El poder del consumidor es ampliamente recono-
Respecto de los consumidores, hay datos reveladores
de comprar, cido por la industria de la publicidad y el marketing. de una mayor conciencia y aunque no necesariamente
basada no sólo en En nuestro país se invirtieron el año pasado cerca de se relaciona con el consumo ético, sí dan cuenta de
$900 mil millones de pesos en promover el consumo
que están ejerciendo sus derechos: un primer paso.
la calidad y precio de productos y servicios, no obstante al examinar los Estudios recientes muestran un notable aumento de
personas que están dispuestas a reclamar ante una
mensajes usados en distintos soportes comunicacionales
de los productos, se constata poca o nula información sobre cómo se ela- empresa (92%) y un 72% que incluso está dispuesto a
dejar de comprar.
boró y los impactos que su envase, una vez desechado,
sino también en tiene en el entorno. Si bien es un tema nuevo, la competencia en un
Ahora bien, para que una sociedad avance en este
valores como la tipo de consumidores debe mejorar el traspaso de mercado global llevará a que rápidamente se comience
a entregar información relevante para el consumidor
responsabilidad social información hacia el último eslabón de la cadena, es ético y se instale una forma diferente de comprar, ba-
sada no sólo en la calidad y precio de los productos,
decir, las personas; en segundo término, es claro que
y la honestidad. debe formarse a este ciudadano para que sea capaz de sino también en valores como la responsabilidad social
elaborar un consumo crítico y posteriormente hacer una
y la honestidad.
Opinión En las redes
La diagonal de las sensaciones @Vicente88841575. Por el
bien de la institucionalidad,
el fiscal nacional debe
renunciar. Que un jurista de
as manzanas de Chillán Al centro, la Pérgola de las Flores, indisoluble de nuestra identidad, esa categoría mienta ante la
son las más grandes de con los aromas de la frescura de cada de nuestro patrimonio y nuestras TV ya es una falta grave; pero
las ciudades chilenas: 125 mañana, que de manera multicolor tradiciones. Conservarla, gestionarla que tenga relaciones con el
metros por cada cuadra, tal llena de vida el cruce de las diago- y ponerla en valor como unos de los operador de la oligarquía y la
Lcomo lo mandató el decreto nales, como si nunca se hubiesen hitos más importantes de la ciudad, derecha escapa a toda lógica
firmado por el presidente José Joaquín ido de allí. es una obligación que debemos com- de neutralidad y aplicación de
Prieto. Eso data de 1835, año de la En algún rincón alguien ofrece partir todos: el Estado a través de sus justicia.
fundación del actual Chillán, el de tortillas al rescoldo, otro paltas relu- autoridades y los ciudadanos como
las doce cuadras por lado, también cientes, tomates y naranjas, quesos y usuarios. También quie @ifloressenador. Me
conocido como Chillán Nuevo. aceitunas y huevos de todas las tallas. La Plaza del Mercado de Chillán tinca que la nominación
Cuando se camina por la ciudad, Luego, nuevamente frutos secos, recoge la vieja tradición de muchas de la señora Pérez como
en efecto por cada cuadra suma 125 orégano , pimienta y aliños. Así suma ciudades de ser el gran abastero de la Contralora tiene que ver con
Claudio metros, salvo que cruce alguna de y sigue, hasta llegar a unas muy bien región. Una huella viva de la ciudad algún tipo de acuerdo, no sé si
Martínez las 5 plazas en diagonal, entre ellas dotadas cocinerías, donde se puede que se instala en 1835 y que llega hasta con la derecha o con alguien.
Cerda la plaza del Mercado. tomar desayuno con pan amasado nuestros días. Habla de tradiciones, de La Contraloría es una de las
Arquitecto Todas las mañanas alrededor de y la tradicional paila de huevos con gastronomía, de patrimonio intangible instituciones más relevantes
las ocho de la mañana, cruzamos la jamón. y de patrimonio inmaterial, de artesa- en control de corrupción.
plaza del mercado rumbo al trabajo, Cuando se llega al final de la diagonal nas que aún conservan sus oficios, de
el ingreso a ella es por Maipón, es- en Arturo Prat con 5 de abril, la magia alimentos multicolores y de especies @Alejand04184322.
quina Isabel Riquelme. Entrar en esa va paulatinamente desapareciendo, centenarias. Llevamos como 40 años
diagonal es una fascinante vivencia pero quién sale de este tránsito por el La plaza del mercado habla de nuestra con el discursito de “los
cargada de magia; se sienten nítidas trazo más largo de un triángulo como propia historia como ciudad, la cual acuerdos”, el binominal de
las conversaciones de los feriantes es la hipotenusa, pero más corto en nos pertenece a todos, para preservarla facto sigue como si nada, y
que empiezan a instalar sus puestos. la caminata matinal, sale renovado, conservarla y proyectarla al futuro como ya se está fraguando volver
Las voces se funden con granos de vitalizado y con la sensación de que el principal punto de encuentro con la a instalarlo vía “los acuerdos
todos los colores y sabores, frutos ha cruzado un túnel lleno de vida, naturaleza a través de sus productos. transversales”.
secos, verduras y frutas que lucen notable de virtudes y revitalizador Cruzar todos los días la diagonal de la
relucientes sus colores, alimentos de males y dolencias. plaza de armas desde Isabel Riquelme @Daniel8Alvarez. Deberían
no perecibles, sabores de todo tipo y Eso es nuestra plaza del mercado, con Maipón hasta 5 de abril con Arturo investigar las licitaciones del
olores tan frescos, como sabrosos, se que tiene una magia como pocos Prat, está resultando un ejercicio fun- poder judicial. Ni se imagina lo
encuentran en esa diagonal. mercados en el mundo. Es parte damental. que encontrará.

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