Page 2 - Diario 25/03/2023

Sábado 25 de marzo de 2023 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Seguridad alimentaria

En medio de la crisis a escasez de alimentos era un problema no de su consumo a los sectores de bajos ingresos.
Por último, hay un factor de competitividad que no es
económica mundial, desde resuelto antes de la pandemia y de la invasión menor y que igualmente impacta en la disponibilidad
rusa a Ucrania, sin embargo ambos eventos lo
profundizaron y pusieron en primer plano el rol de alimentos. Es así como se evidencia una disminución
distintos sectores han alzado Lde la agricultura como proveedora de alimentos en sostenida de la superficie de cultivos tradicionales y de la
la voz para solicitar políticas escenarios de crisis y el concepto de seguridad alimentaria, masa ganadera, y como contraparte, un aumento de las
entendido como el acceso de todo individuo y nación en
importaciones de esos productos estratégicos, lo que hace
de protección al agro nacional, todo momento al alimento que necesite para satisfacer sus tiempo vienen advirtiendo los agricultores, quienes criti-
necesidades y preferencias, lo que desde una perspectiva
can la ausencia de políticas de fomento para el sector y el
sin embargo, esa propuesta geopolítica se puede conseguir reduciendo la dependencia ingreso de productos subsidiados en sus países de origen.
alimentaria de otros países, al menos en aquellos productos
Actualmente, el 56% del arroz que se consume en Chile es
-muchas veces anclada que componen la dieta básica. importado, así como un 41% de los lácteos, un 43% del trigo,
Sin embargo, durante décadas el modelo económico
en un nacionalismo mal liberal ha promovido la especialización en un contexto un 90% de las lentejas y un 70% de la carne de vacuno.
Es por ello que dirigentes agrícolas y parlamentarios han
entendido- no es la respuesta. de globalización y libre comercio, lo que ha llevado a alzado la voz para solicitar políticas de protección al agro
potenciar aquellos rubros que son competitivos, como
nacional, sin embargo, esa propuesta -muchas veces anclada
Evidentemente, es necesario algunas frutas, en desmedro de aquellos que no, como en un nacionalismo mal entendido- no es la respuesta.
los cultivos tradicionales. Como consecuencia de ello, el
Evidentemente, es necesario ver cómo adaptar o aprovechar
ver cómo adaptar o aprovechar cultivo de trigo, arroz y leguminosas, entre otras especies, mejor la producción para encaminarla a las necesidades
del mercado interno, pero encerrarse no conduce a nada
así como la lechería y la ganadería de carne bovina han ido
mejor la producción para perdiendo la competencia por el suelo agrícola, donde se bueno. El comercio agrícola global es necesario.
Mucho mejor sería fomentar la agricultura familiar y el
han multiplicado las plantaciones forestales, los frutales y
encaminarla a las necesidades las parcelas de agrado. fortalecimiento de los pequeños productores, el aumento
Además, no se puede soslayar el efecto del cambio climá-
de la superficie con seguridad de riego, la investigación en
del mercado interno, pero tico y la sequía, ya que los agricultores que logran sembrar ciencia aplicada y la fiscalización adecuada y oportuna de
encerrarse no conduce a nada bajo estas condiciones no obtienen altos rendimientos por las vulneraciones a la libre competencia.
Es tiempo de mirar con atención nuestro sistema alimen-
el mismo hecho de la falta de agua. Y si a eso se le suma el
bueno. El comercio agrícola alza de los insumos, principalmente fertilizantes, el precio tario y reflexionar sobre cómo hacerlo más resiliente a los
al cual deben vender sus productos para lograr rentabilidad
vaivenes mundiales, respetando nuestra cultura, pero sobre
global es necesario. en su producción se eleva sobre rangos “normales” e igual todo las necesidades de buena calidad de alimentación que
requieren -y merecen- todos los chilenos y chilenas.
termina incidiendo en la seguridad alimentaria, al excluir
Opinión En las redes
Agua: Acelerar el cambio @pablomackenna. No tengo
claro en qué circunstancias
Campillay fue mutilada. Y no
es el tema ahora. Hay gente
hile peligra por falta cuenta con agua potable salubre y dos como en la Ley Marco de Cambio Cli- que cree que se lo merece.
de agua. Nuestro país de cada cinco personas, no disponen mático, se establece la implementación Que está bien. Que se lo
atraviesa la sequía más de algo tan necesario como una insta- de los Planes Estratégicos de Recursos buscó y que se indigna de
larga de la región en al lación simple, destinada a lavarse las Hídricos en todas las cuencas, con pensar que haya sido un ápice
Cmenos mil años, según manos con agua y jabón, y se prevé que estándares compatibles con las metas menos el daño. Este país es
el último informe de la Organización la demanda de agua aumente hasta del ODS6, pero debemos acelerar el para llorar.
Meteorológica Mundial sobre el estado un 30 % para 2050. tranco. Optimizar el uso del agua a
del clima en América Latina. A ello se Este crítico escenario implica través de mejoras en la planificación Axel Schiller. Puedes
suma, que hemos tenido 13 años de desafíos en materia de gobernanza, y los incentivos, ayudará a mejorar contratar a quien quieras y
escasas lluvias, situándonos a la cabeza regulación y gestión del agua para el bienestar y aumentará el creci- que la ley lo permita. Pero otra
de la crisis hídrica a nivel global. Una cuidar hasta la última gota ya sea en miento económico, fundamentales cosa es contratar a personas
dramática realidad que ha provocado el uso doméstico, industrial y de riego. para el desarrollo de los países y de idóneas para los cargos y que
Margarita el derretimiento acelerado de los Debemos con urgencia y en conjunto, las personas. las cosas funcionen bien y
Ducci glaciares, aumento del nivel del mar desarrollar técnicas sostenibles que El enorme desafío consiste en dar con transparencia. Ya lo vimos
Directora e incendios forestales devastadores. conlleven a preservar, proteger, reducir, prioridad a la búsqueda de soluciones antes con Zarzar y Bernucci.
ejecutiva de Esta tragedia se profundiza con las mantener y ahorrar el agua para las alternativas reales y al alcance de todos,
Pacto Global graves consecuencias para los eco- futuras generaciones. de manera de contar con suficiente @diputadonaranjo. Ya
Chile (ONU) sistemas, la biodiversidad, la salud y El ODS6 de los Objetivos de De- agua para nuestras necesidades. van 1.632 horas y el fiscal
la subsistencia de cientos de millones sarrollo Sostenible es garantizar la Esto implica mejorar la planificación nacional no se pronuncia
de personas alrededor del mundo que disponibilidad y la gestión sostenible a largo plazo; aplicar una gestión efi- sobre la corrupciónn en los
simplemente dejan de tener acceso al del agua y el saneamiento para todos. ciente, capaz de garantizarla, además municipios, guarda un silencio
agua para vivir. Así, este año en la Conferencia de la de establecer sinergias entre el mundo cómplice preocupante.
Según el Banco Mundial, cerca ONU sobre el Agua 2023, se instalarán público y privado, junto a la sociedad
de 2.000 millones de personas en el los compromisos urgentes en la deno- civil para, y -como lo ha señalado las Nune Maca. El seremi de
planeta no tienen acceso a servicios de minada Agenda de Acción del Agua, Naciones Unidas-, “Acelerar el cambio”. Transporte debiera fiscalizar
agua potable gestionados de manera un plan rápido y transformador en el Es urgente repensar los modelos ope- sin previo aviso a los buses
segura, 3.600 millones no cuentan con que todos deben ser conscientes, la que racionales y regulatorios y concretar del terminal Rural que son
servicios de saneamiento seguros y estará reflejada en acciones individua- proyectos de infraestructura e inno- un asco, buses antiguos
2.300 millones carecen de instalaciones les y por supuesto, colectivas. vación para combatir con sentido de con muchas falencias y que
básicas para lavarse las manos. De En Chile, de acuerdo con la normativa urgencia la falta de agua, elemento nadie sabe cómo siguen
hecho, una de cada tres personas no vigente, tanto en el Código de Aguas vital para la vida humana. funcionando.

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