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Universidad

francisca olave-agronomía
udec
[email protected]
fotos: agronomía udec

ras cinco años de investi-
gaciones, un positivo final
tuvo el reciente seminario
de cierre del proyecto de
Tarándanos que ejecutaron
académicos de la Facultad de Agronomía
de la Universidad de Concepción en el
marco del Programa Tecnológico Fruti-
cultura Zona Centro Sur, de Corfo.
El proyecto dentro de este programa
que se inició el año 2017 y finalizó en
junio del presente año, fue financiado
por Corfo y la Asociación de Expor-
tadores de Frutas de Chile (Asoex) y
fue ejecutado por investigadores de
Agronomía UdeC, quienes durante
el seminario dieron a conocer los re-
sultados del proyecto presentando un
modelo de producción bajo protección
climática para nuevas variedades de
arándanos.
“Evaluamos distintos materiales de
protección combinado con distintas
variedades de recambio, considerando
que la industria de arándanos en Chile
está con problemas de competitividad,
razón por la que hay que ir buscando un
modelo de producción para las nuevas
variedades que se están introduciendo
y cuyos frutos son de mejor calibre,
más dulces y más firmes, pero hay que
protegerlas del clima porque son muy La investigación, que se inició en 2017 y concluyó en junio pasado, evaluó distintas opciones de mallas fotoselectivas.
sensibles a condiciones meteorológicas
extremas, lo que se ha notado con las proyecto ejecutado por agronomía udec
olas de calor que hemos tenido los
últimos años, y por lo tanto, hay que
protegerlas bajo cobertura porque no
se adaptan tan fácilmente”, explicó Arándanos: Desarrollan
el académico del Departamento de
Producción Vegetal de Agronomía
UdeC, y director de este proyecto, Dr.
Richard Bastías.
Para el desarrollo de este modelo de
producción se instalaron dos unidades modelo productivo en
piloto de una hectárea, una en Linares
y otra en Traiguén, facilitadas por las
empresas NiceBlue y Biofuturo. “Allí
estudiamos cuál era el mejor modelo
productivo a futuro, entonces, hicimos fruticultura protegida
un estudio productivo, microclimático,
de calidad y condición de la fruta, de
postcosecha, de su almacenaje, y ma-
nejos sanitarios, de poda, nutricionales
y de riego. Lo anterior, a través de
un trabajo interdisciplinario en que Protección climática para nuevas variedades. Iniciativa financiada por Corfo y Asoex, se
participaron nuestros académicos: el
Dr. Arturo Calderón, quien determinó enmarca en el programa Tecnológico Fruticultura Zona Centro Sur, de Corfo.
indicadores para el manejo del riego
en estos sistemas; el Dr. Gonzalo Silva,
quien hizo estudios de la incidencia de
plagas; y también los doctores Bruno tintos escenarios climáticos y de precio, inversión”, precisó el Dr. Bastías. utilización de mallas frente al escenario
Defilippi y Juan Hirzel, del INIA, quie- incluyendo un análisis económico, lo de cambio climático.
nes colaboraron con nosotros en los que es una herramienta relevante para Programa tecnológico “Cabe destacar que para el éxito
ámbitos de postcosecha y nutrición, por los productores”. La inversión realizada en este pro- de este trabajo investigativo fue muy
lo tanto, fue un trabajo completísimo”, grama, donde participó la Universidad relevante la participación del Comité
destacó el Dr. Richard Bastías, quien Actual escenario de Concepción, y que fue administrado de Arándanos de Chile, quienes a
centró su investigación en el análisis de La industria chilena del arándano por la Fundación de Desarrollo Frutícola través de su director ejecutivo, Andrés
microclima y de producción a través de se encuentra hoy en un proceso de y Asoex a través del Comité de Arán- Armstrong, y de su gerente técnico,
una simulación. “Esto no es algo que recambio varietal para recuperar su danos de Chile, y en que participaron Julia Pinto, permitieron una bajada
se realice mucho en fruticultura, pero competitividad, razón por la que este también el Consorcio Tecnológico oportuna de los resultados al sector
hicimos una simulación con todos los modelo de producción resulta una Frutícola, la Pontificia Universidad productivo a través de reuniones
datos acumulados, e hicimos la pro- gran alternativa, aunque su costo sea Católica de Chile y el INIA, fue cercano técnicas y jornadas de capacitación.
yección productiva al año 2026, para elevado. a los $2.000 millones, que, entre otras También hay que destacar la formación
distintas combinaciones de variedades “Podríamos decir que para un cosas, se destinaron a la instalación de de capital humano avanzado, a través
y materiales de coberturas frente a dis- productor no es rentable este sistema las unidades piloto con distintos tipos de la incorporación de los profesionales
en el actual escenario, porque es caro de cobertura y también de inversión en Gustavo Soto y Esteban González, en-
utilizar estas tecnologías de cobertura equipamiento científico tecnológico. cargados de la ejecución del proyecto en
que implican inversiones de 30.000 “Estudiamos las coberturas que terreno, y de los alumnos de pregrado
dólares hacia arriba por hectárea, sin existen en el mercado con análisis de Patricia Vásquez y Felipe Concha, y de
embargo, si se consideran eventos espectrofotometría. Probamos el plás- posgrado María Fernanda Matamala
climáticos adversos como una ola de tico de polietileno, la rafia y la malla. y Nataly Hermosilla”, puntualizó el
calor, y que les podría significar, un Uno de los resultados más relevantes experto.
Si se consideran eventos climáticos adver- 20% menos de precio, por pérdida de es que con el uso de materiales porosos Los alcances y resultados obtenidos
sos como una ola de calor (...) el análisis de calidad y condición de frutos por exceso como la malla, la fruta resiste mejor en esta investigación se podrán encon-
trar en un manual que se publicará, en
de calor, entonces proteger estos huertos
efectos adversos de olas de calor, per-
simulación muestra que esta tecnología es con un material de cobertura como la maneciendo por más tiempo con niveles septiembre de este año, en formato im-
rentable y se pagaría la inversión” malla, sí renta. Y si consideramos que, mayores de firmeza en la planta y en la preso y digital y que quedará disponible
con el cambio climático, estas olas de cosecha, que es lo que hoy interesa en para los productores, exportadoras,
calor continuarán en el futuro, el aná- el mercado, porque la firmeza tiene un profesionales, técnicos, investigadores
dr. richard bastías lisis de simulación muestra que esta impacto importante en el precio de la y estudiantes ligados a la industria del
académico de agronomía udec tecnología es rentable y se pagaría la fruta”, indicó el experto respecto de la arándano y a la fruticultura.