Page 9 - 04/12/2023

Lunes 4 de diciembre de 2023

MONEDAS $ 862,86 UF $ 36.583,34 UTM DICIEMBRE IPC OCTUBRE 0,4%
Economía. EURO $ 930,93 MAÑANA $ 36.588,21 DESEMPLEO (AGOSTO-OCTUBRE) 5,0%
$64.216,00
MENSUAL
HOY
DÓLAR
ACUM. 12 MESES
IMACEC
SUPERMERCADOS
0,3%
ÑUBLE: 9,3% / DIGUILLÍN: 9,1%
-13,0%
OCTUBRE
OCTUBRE
calafate, murtilla y maqui, entre otras sarrollo e Innovación de Frutales
y Cultivos de la casa de estudios
encabeza el equipo que capacita
Fomentan producción de a emprendedores locales en el co-
nocimiento de especies nativas de
interés alimentario, destacó el jefe
súper alimentos de Ñuble de Cowork Luis Urra.
Andrés Pinto resaltó: “creamos este
curso para poder capacitar, entregar
herramientas y competencias teóricas
Poseen propiedades asociadas a la gran cantidad de antioxidantes, elementos que previenen sobre estas especies que son nativas,
que tienen un potencial alimentario
el estrés oxidativo en las personas o la oxidación célular. y sobre todo también un potencial
benéfico para la salud humana”.
“Las especies que tienen gran po-
tencial son el calafate, en el maqui, la
murta o la murtilla, y una especie que
La Discusión no es tan conocida que se conoce como
[email protected]
fotos: la discusión guarapo”, destacó el profesional.
Producción Pinto subrayó que aquellos “poseen
propiedades asociadas a la gran canti-
species de amplia raigambre Objetivo es que las personas pro- dad de antioxidantes, elementos que
en los campos de Ñuble y duzcan estos superalimentos en previenen el estrés oxidativo en las
Chillán, pero además ricos sus casas, parcelas o patios pues personas o la oxidación celular”, que
en antioxidantes, pueden poseen cualidades alimenticias de pueden ayudar de manera preventiva
Eser una gran alternativa un nivel superior a muchas que se frente a enfermedades degenerativas,
para generar recursos por parte de producen de manera masiva. autoinmunes o incluso el cáncer.
emprendedores locales. “Sí comparamos el maqui y el
Variedades como calafate, murtilla calafate con una especie como el
y otras que hasta ahora no han sido de Chillán se desarrolla un curso a arándano, estudios han documentado
muy explotadas, tienen muchas más cargo del experto de la Universidad que aquellos tienen de dos a cuatro
sustancias benéficas para la salud que Adventista, Andrés Pinto, donde veces más antioxidante o capacidad
frutos que hasta ahora han encabezado se analizan las propiedades de una antioxidante, mientras que de tres a
los listados de los más preciados por serie de cultivos que tienen gran seis veces más que la cereza y hasta
los amantes de la vida sana. proyección. cinco y seis veces más que la manzana,
En el Cowork de la Municipalidad El encargado del Centro de De- Frutos tienen una alta presencia de antioxidantes. por ejemplo”, destacó.

CON EL SUBSIDIO ESTATAL DE AGROSEGUROS

TODAS Y TODOS LOS AGRICULTORES
PUEDEN ASEGURAR SU PRODUCCIÓN

¿Sabía usted que los seguros
silvoagropecuarios están subsidiados
por el Estado?

Seguros Agrícolas

Seguros Pecuarios: ovino, bovino y apícola
Seguros Forestales Simule Aquí el monto
de la prima a pagar
Cobertura de Precios para el trigo y maíz con aporte del subsidio

Más información:
22 730 1500
[email protected]
Conozca las condiciones:
www.agroseguros.gob.cl