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Cultura&Espectáculos

trabajadores de pubs y restaurantes respiran, por fin, aliviados tras dos años cerrados
El “nuevo inicio” de la vida nocturna

tras el desolador paso de la pandemia

El verano pasado demostró que los chillanejos estaban ansiosos por retomar sus costumbres sociales. Si bien
muchos espacios cerraron, nacieron otros con nuevos conceptos y servicios. Otros, siguen luchando por sobrevivir.

por: carOlina marcOS *cmarcos@ladiscusion.cl / fotos: gentileza club pat

Remodelé Canibal y
nació Club Patago-
nia, con un concepto
nuevo en gastrono-
mía de punta y la uti-
lización de productos
nacionales”.
Aldo suÁrEz
club patagOnia

En un momento qui-
se cambiar de rubro,
pero pensé que es el
que mejor conozco y
abrí Mia Lounge Bar
con enfoque en el
en abirl pasado, el cantante nacional luis Jara se presentó en club patagonia. Fue el primer concierto del artista en chillán tras la pandemia del covid-19. stand up comedy”.
ace exactamente me mantuvo durante toda la así es que optamos por cerrar. 2 Cafe Newen Variete CrIstIAN ClAvErIA
dos años atrás, el pandemia”, recuerda. Además, la competencia era En julio de 2018 nació Café mia lOunge bar
panorama de la Luis Jara se Cristian cuenta que luego de la demasiada. Cuando pensé en la años de Newen Variete. Uno de sus
vida nocturna era presentó en apertura este año, todo cambió. reinvención, hice un auto cine, el pandemia dueños, Nicolás Jaque, cuenta
Hlisa y llanamente abril pasado “Hubo un boom de asistencia primero de Chile, en el mismo dejaron a que hasta el estallido social, Dos años
desolador. Con la pandemia, en Club a los locales, la gente hacía filas estacionamiento de Canibal desde varios en el todo anduvo bien. “Con la
todos los locales nocturnos de Patagonia. para poder ingresar y creo que a mayo del 2020 hasta octubre del camino. Al- pandemia cerramos un año y el rubro de la entretención
la ciudad debieron cerrar sus El recital fue todos nos fue muy bien. El día mismo año, cuando volvimos a gunos locale medio y la idea de bajar el telón nocturna fue uno de los más
puertas y durante meses no un éxito. que ‘nos soltaron’ fue favorable cuarentena”. cerraron. para siempre, es recurrente golpeados con la pandemia.
solo se perdieron cientos de para todos”, agrega mientras Aldo cuenta que cuando la hasta el día de hoy”, advierte. Se perdieron miles de puestos
puestos de trabajo, sino también, cuenta que esta necesidad de las normalidad se comenzó a vis- Es que el proyecto no engloba de trabajo.
una parte de la vida nocturna personas por regresar a la vida lumbrar el año pasado, se planteó solo el servicio o el consumo,
chillaneja. nocturna, le permitió volver a remodelar el local completamente sino que va más allá. El café
A dos años del desalentador ahorrar. para instalar una terraza porque nació con el propósito de ser
panorama, la pandemia ha dado “Al principio pensé en cambiar en otros países se veía que en una vitrina para los artistas
paso al regreso de la tan anhelada de rubro, pero luego me di cuenta lugares abiertos, los restaurantes locales y la dificultad que hoy
normalidad. Si bien la oferta hoy que lo conozco y me gusta, por podían atender. “Me centré en se presenta, es sostener una
en diversión se mantiene casi lo que pude instalarme en otro hacer un local de primera calidad agenda semanal de progra- Estamos buscando
a niveles de prepandemia, hay local llamado Mia Lounge Bar. enfocado a una gastronomía de mación artística. “Es complejo estrategias para con-
algunos locales que cerraron sus Lo hice para brindar una alter- punta y coctelería gourmet, de crear escena, hay algunos
puertas como siempre, ejemplo nativa nueva con el tema de los primera calidad, con produc- eventos que convocan, pero tinuar con nuestra
de esto es el Pub Green Valley stand up comedy. Hace poco tos nacionales. El restaurante otros no tanto y aún estamos vocación que es ser
de Avenida Argentina. trajimos a Rodrigo González tiene como foco el servicio a la en la lucha de instaurar en la
En ese mismo lugar, desde y seguiremos todos los meses atención al cliente, para que se comunidad el consumo de un espacio dedicado
febrero pasado existe un nuevo contando con algún artista del sienta como en su casa. De esa cultura”. al arte y la cultura de
local llamado Mia Lounge Bar, género. La recepción estuvo manera reestructuré el negocio Por eso los dueños de Café la zona”.
de propiedad de Cristian Cla- bien y a pesar que el invierno y la verdad es que quedamos Newen ya idean estrategias
vería, también dueño del local históricamente para nosotros es con tremendo servicio e infra- para recuperar el alma del NIColÁs jAquE
Dgusta. Cristian advierte que al más lento, diría que la situación estructura. Desde diciembre espacio a través de proyectos caFé newen variete
comienzo de la pandemia, todo se normalizó”, añade. del año pasado, quise retomar o de extender el horario para
era negro. “Logré mantener el Otro local que nació en pan- el tema de la entretención y con que el café comience a atender lo pronto, estamos luchando
Dgusta porque tenía algunos demia es Club Patagonia, que el Club Patagonia funcionando, desde temprano, como era en contra la corriente, pero no
ahorros y pude dedicarme al abrió sus puertas en agosto me aventuré con los conciertos. un principio. “Hemos tenido dejaremos nuestro espíritu de
delivery. Esto no era opción, del año pasado. Aldo Suárez, En diciembre vino Natalino y en stand up, poesía, música, por- ser un espacio dedicado a las
pero lo hice para no morir y su propietario, tenía antes el abril estuvimos con Luis Jara. El que todos necesitábamos salir, artes y la cultura de nuestra
salvar algunos de los costos del local Canibal, el que cerró ante 3 de junio, contaremos con la entretenernos y ha sido bueno zona”, indicó.
restaurante. Además, pedí un la llegada del Covid-19. “No presentación de Pablo Herrera; reencontrarnos. Nosotros
crédito fogape y postulé a varios podíamos vender el concepto tendremos entretención para toda creemos en la importancia de CoMENtA E INforMAtE MÁs EN:
proyectos Sercotec y Corfo. Eso de tenedor libre a domicilio, la gente de Chillán”, invitó. generar espacios artísticos. Por www.ladiscusion.cl