Page 3 - Diario LD 26/07/2021

www.ladiscusion.cl

LA DISCUSIÓN
Director: Francisco Martinic Figueroa • Representante legal: Mauricio Jara Lavín •
Domicilio: 18 de septiembre 721 • Fono: 422201 200 • Propietario: Empresa Periodística La Discusion S.A. •
Correo electrónico: [email protected] • Sitio web: www.diarioladiscusion.cl •
Impresor: Impresora La Discusión S.A. •Empresa Corporación Universidad de Concepción.

Editorial Humor Congestión en el Camino

Los últimos en volver

l sector gastronómico y En un escenario optimismo para bares, pubs, cines,
de entretención son las salas de teatro y casinos de juego,
actividades económicas post pandemia, entre otros, ya que en algunos casos
que más ha sufrido con la se permitió su apertura, y en otros, la
pandemia. Fueron de los de pocas certezas atención de público al interior de los
Eprimeros en verse afectados locales. Y en el caso particular de los
por las restricciones sanitarias y serán y muchas dudas, pubs, la postergación del inicio del
de los últimos en recuperar su ritmo toque de queda desde las 22 a las cero
habitual. no queda espacio horas, fue el envión que necesitaban para
Hace 16 meses, de la noche a la mañana,
cientos de restaurantes, pubs, cafeterías para pensar comenzar con su recuperación.
Suele decirse –y con razón- que por
y negocios gastronómicos, se vieron cada trabajador gastronómico, en un
forzados a cerrar sus puertas. Desde en todo lo que local debe calcularse que gira un mun-
entonces el derrotero de los empresarios no se puede do laboral de al menos diez personas,
alterna entre el pedido de ayuda al sector entre proveedores, personal de cocina,
público para afrontar la crisis, y poner hacer. Hoy, la repartidores, limpieza, etc. Y en una
de manifiesto la necesidad de abrir la ciudad como Chillán, esa sola ecuación - menos mal que terminaron las vacaciones de invierno.
actividad con los protocolos sanitarios gastronomía y convierte a la actividad en un importante
correspondientes. motor de la economía. Otra Mirada
El servicio de delivery fue de ayuda, la entretención Sin embargo, contra todo pronóstico,
pues permitió que una parte de los los esfuerzos de reapertura han choca-
locales funcione como alternativa a la deben centrarse do con la escasez de trabajadores que Con las tiC no alcanza
cadena de alimentación, pero la realidad prefieren continuar desempleados y
es que los ingresos por este ítem están en lo que recibiendo el bono IFE (Ingreso Fami-
muy por debajo de los que se obtenían liar de Emergencia), o que han iniciado egún un estudio de Oxford University Press, un
en un escenario pre pandemia, haciendo sí pueden emprendimientos en el mismo rubro. departamento de la prestigiosa universidad inglesa,
muy exiguo los flujos de caja. De hecho, las redes sociales están llenas los humanos tenemos necesidad absoluta de co-
Son sobrecogedores los testimonios construir desde de nuevas propuestas gastronómicas, municarnos; las relaciones verbales con familiares
de los dueños de restaurantes, que solo de chef que cocinan desde sus casas y y amigos pueden ser literalmente asunto de vida o
han recibido facilidades de algunos esta supuesta venden por Instagram o Facebook su Smuerte y, aunque no todos requieren de la misma
municipios para habilitar terrazas en comida. cantidad de contactos verbales y visuales, la comunicación
el espacio público, pero han visto pasar precariedad; En un escenario post pandemia, de directa y personal es esencial para el bienestar físico.
por el lado los créditos y recursos de pocas certezas y muchas dudas, no queda El interesante trabajo concluye que los progresos del mundo
los programas de ayuda del Gobierno. y desde allí espacio para pensar en todo lo que no moderno, con la facilidad y automatización de los intercambios,
Incluso, hay establecimientos que de- se puede hacer. Hoy, la gastronomía y la terminan dificultando la personalización. Las tecnologías son
berían haber cerrado, pero no lo hacen continuar entretención deben centrarse en lo que extraordinarias, pero no llenan ni reemplazan nuestra necesidad
porque no pueden afrontar los costos sí pueden construir desde esta supuesta de comunicación directa.
de un cierre definitivo. o, incluso, precariedad; y desde allí, incluso, rein- En medio de esta inesperada pandemia, la comunicación
Ahora, la mayor apertura y movilidad ventar esta actividad relevante de nuestra remota ha sido una gran aliada, desde complejas aplicaciones
derivadas del avance en el plan Paso reinventarse. economía, cuyo quebranto puede tener para conferencias hasta sistemas de mensajería instantánea que
a Paso constituyen una inyección de un alto costo social. han evolucionado de modo sobresaliente ante las exigencias
de la nueva realidad. Sin embargo, hay que tener cuidado
con algunos de estos prodigios mecanizados, que podrían
Opinión “automatizarnos” a tal extremo que comenzáramos a ignorar
nuestras urgencias primarias originales.
La comunicación tecnológica, por supuesto, es importantísi-
Medir lo que realmente importa ma; su propagación apoya la expresión de ideas y sentimientos,
pero no es suficiente. Cada persona debe tomar consciencia de
cómo la tecnología podría crearnos dependencias, aislarnos
Paulina Ceballos Garrido todas sus partes interesadas y un com- meterse a la evaluación y apuntar a una de la posibilidad de amigos reales y, eventualmente, afectar la
Académica EAN promiso formal por tomar decisiones futura certificación. Esto aporta en gran calidad de nuestras comunicaciones. Esta concientización es
Universidad de Concepción considerando las consecuencias de sus medida a un cambio de mentalidad y es el comienzo de la solución o, mejor dicho, de la prevención
Preocuparnos por los típicos indica- acciones a largo plazo en la comunidad extremadamente relevante la señal que del problema.
dores financieros en una empresa dejó y en el medio ambiente. importantes instituciones financieras
de ser la única y mayor inquietud de las Cada uno de los indicadores que se de nuestro país están dando al mundo
organizaciones. Hoy, más que nunca, evalúan tienen una relación directa con empresarial. Además, es un aspecto que Efemérides
toma fuerza la idea de ser la mejor el cumplimiento de los Objetivos de genera valor para las organizaciones y
empresa para el mundo y no solamente Desarrollo Sostenible comprometidos es muy considerado por inversionistas
la mejor empresa en el mundo. Lo an- por los países miembros de la ONU en extranjeros y cada vez también más, por 1834. José Joaquín Hace 50 años
terior es un eje central del movimiento la agenda 2030. capitalistas nacionales. Prieto establece el
global de Empresas B, que hoy en día Por lo tanto, es además un proceso La construcción de este nuevo mo- actual escudo na- en la sala de la Universidad de
está conformado por 699 empresas de que hace consciente a las organizacio- delo económico inclusivo, equitativo y cional. Chile Chillán y con la asistencia
Latinoamérica y 3.989 en todo el mundo, nes sobre su aporte para cumplir este regenerativo para todas las personas y de las autoridades locales y pro-
las que cuentan con la exigente certi- compromiso del cual todos somos nuestro planeta, requiere de empresas que 1872. se inaugura el vinciales; la Defensa Civil desa-
ficación de Empresa B, cuyo propósito responsables y beneficiarios. equilibren el propósito y las ganancias, telégrafo transan- rrollará reunión como un acto de
es utilizar el poder de los negocios para Si bien la generación de triple impacto dando solución a los problemas sociales dino. conmemoración por los 12 años
generar un impacto positivo en el medio (rentabilidad financiera, impacto social y ambientales ya que es la forma en que de existencia de la entidad.
ambiente y la sociedad. e impacto medioambiental) no es tarea también lograrán ser competitivas en 1908. nace salvador
Este movimiento global busca cons- fácil, todas las empresas que lo deseen se mercados externos, que van mucho más allende, presidente
truir una nueva economía en que el pueden unir comenzando por pequeños adelantados en esta materia. de Chile por el perío-
éxito y los beneficios financieros, que cambios que harán la gran diferencia La plataforma que ayuda a medir Hace 25 años
sabemos son importantes para una en el mundo en que vivimos. Y esto no impacto es gratuita (https://bimpac- do 1970 a 197 .
empresa, incorporen el bienestar so- es solo cuestión de algunos. En marzo tassessment.net/) y es una excelente Hasta las 24 horas de este
cial y ambiental. Lo anterior sin duda recién pasado BancoEstado anunció herramienta para orientar la gestión 1962. es incorpora- lunes podrán inscribirse los
representa un desafío para la gestión tasas preferenciales para aquellas em- de las organizaciones, las cuales deben do a la escuadra el candidatos para las próximas
de las organizaciones, ya que implica presas que se encontraran certificadas estar a la altura de los desafíos globales destructor almirante elecciones municipales, que
en términos cuantitativos medir el como Empresas B, y asimismo, Banco para ser competitivas. La clave es medir Cochrane, cons- se celebrarán el domingo 28
impacto que generan a través de una Santander hace un par de semanas, lo que importa: el impacto social y truido en Bath iron de octubre, informó el servicio
exhaustiva evaluación que considera a realizó un llamado a sus clientes a so- medioambiental de su empresa Works. electoral de la octava Región.