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Domingo 5 de diciembre de 2021 15

30% A 50% 60 A 80 MIl pESOS
diarios puede llegar a ganar un
se han incrementado los salarios
en Alfaberries, sumado a otros
cosechero de cerezas en Ñuble,
beneficios. En Olmué, en tanto, el mientras que en el arándano se
alza ha sido un poco menor al 30%. puede ganar más de $30 mil diarios.

mano de obra con creatividad nos empezaron un poco débiles así no hemos podido completar general de Frutícola Olmué,
y flexibilidad laboral. Ha sido hace unas dos semanas, pero el segundo turno. Yo estimo el que procesa para congelado,
un proceso difícil, no exento ahora ya están trabajando en Los mejores déficit de 20-25%, y eso gracias recordó que se enfrentaron al
de dificultades y a un costo forma normal”, expuso. precios de a que estamos bien ubicados, problema, primero, con los
elevado”. En forma gradual y sorpresiva, se González recordó que “los los alimentos en la zona urbana de Chillán, espárragos. “La escasez de
Detalló que “han recurrido a que más sufrieron fueron en el mundo con buena conectividad, pero mano de obra pegó, nos faltó
contratos por días, de fines de fue solucionando el problema de los productores de espárra- permitirían en las plantas que están más mucha gente, pero había que
semana, etc.; se han adaptado la mano de obra en varios cam- gos, pero después, en forma absorber el alejadas, de otras empresas, el reinventarse, ingeniárselas y
a la disponibilidad de tiempo pos, por supuesto que también gradual y sorpresiva, se fue mayor costo déficit es mayor”. sacar la temporada adelante”,
del trabajador, han explorado solucionando el problema de la mano Domínguez confirmó que “se comentó.
distintos nichos, como es el hay productores con problemas” de la mano de obra en varios de obra. han incrementado los salarios, “Vimos que venía este pro-
caso de las jefas de hogar, por campos, por supuesto que entre el 30% y 50%, lo que ha blema y nos adelantamos.
ejemplo, mujeres vulnerables CARlOS gONzÁlEz también hay productores con elevado los costos, pero los No vamos a depender de la
que requieren generar ingresos, AsOciAción AgricultOrEs DE ÑublE problemas”. precios están un poco mejor, gente, queremos depender
pero cuya responsabilidad en En ese sentido, expresó su el tipo de cambio nos ayuda cada vez menos de la gente.
el hogar les impide trabajar en esperanza de que “ojalá los un poco y que las tarifas de la Como estamos cada vez más
los horarios tradicionales de productores de cerezas que planta están en dólares”. automatizados, más mecani-
los contratos”. comienzan ahora no tengan “Pero nosotros creemos zados, nuestra dependencia
“La industria ha demos- problemas; al menos con aque- que el sueldo no lo es todo de la gente va disminuyendo
trado que tiene la capacidad llos que yo he conversado, ya -continuó-, nosotros hemos con el tiempo, precisamente
de adaptarse para enfrentar Hay muchos productores con tienen la gente suficiente, por lo dado más beneficios, buenos debido a la situación de esca-
un mercado laboral con una problemas todavía para llenar sus que espero que esta temporada almuerzos, buses de acerca- sez, y que no se malinterprete,
mayor restricción en la oferta. no sea tan traumática”. miento, estamos haciendo pero si la gente no quiere
La innovación en los procesos, vacantes, muchos han llenado “Yo atribuyo esta recupera- rifas los sábado entre los que venir a trabajar, nosotros
mayor productividad y fle- sus puestos con contratistas. Es- ción a que la gente pensó que no han faltado, precisamente el vamos a adecuarnos y vamos
xibilidad del trabajo, nuevas timamos un déficit sobre el 30%”. el cuarto retiro no iba a salir, sábado es el día que más falta a tener los puestos de trabajo
tecnologías y mejores salarios que se acaban los bonos y que gente, y rifamos un televisor de necesarios para la gente que
están, sin duda, entre las es- viene la Navidad y las fiestas, 50 pulgadas. Fue una idea que sí quiera trabajar”, aseguró el
trategias que la industria ya ha ÁlvARO gATICA de otra forma, los trabajadores tomamos de los campos, donde ejecutivo.
comenzado a implementar”, prODuctOr frutícOlA estarían en sus casas”, dijo justamente están haciendo rifas Sostuvo que “tanto en el
concluyó el profesional. González, quien también los días sábado”. campo como en la industria,
reconoció que los mejores Frente a la seguridad que hay que adaptarse a la realidad,
Productores salarios han contribuido a brindan los bonos del Estado, y cuando hay menos gente,
Álvaro Gatica, productor y atraer gente. Domínguez planteó que mu- hay que ingeniárselas”.
exportador frutícola, y dirigen- “Yo estimo un alza en los chas personas “si no les gusta “Nosotros ya partimos con
te de la Asociación de Agricul- salarios entre el 30% y 40%, y el trabajo, sencillamente no todos los berries, y en cuanto al
tores de Ñuble, reconoció que Para cautivar a la gente y ase- eso también ayuda. Y ahora no trabajan y prefieren quedarse abastecimiento, estamos súper
“hay muchos productores que gurarnos la dotación necesaria, es como antes, no es lo que uno con la plata que ya tienen”. normales. Ya recuperamos la
están con problemas todavía ofrece, es lo que ellos piden. En “Veo que las plantas ubica- gente del espárrago, que es
para llenar sus vacantes, hay contratamos en septiembre, el arándano se pueden hacer das en zonas más alejadas, así el más demandante, y ahora
muchos que han llenado sus personas que siempre contratá- más de 30 mil pesos diarios, y como los campos más alejados, estamos con las plantas 100%
puestos con contratistas. No- un buen cosechero de cerezas son los que han tenido más operativas en cuanto a gente,
sotros estimamos un déficit de bamos en noviembre”. puede ganar 60-80 mil pesos problemas para encontrar no tenemos déficit”, indicó.
trabajadores sobre el 30% en en un día”. gente, porque, naturalmente En salarios, Roessler re-
los campos”. SEbASTIÁN dOMíNguEz a las personas les resulta más conoció que “nos hemos ido
Admitió, también, “un leve gErEntE AlfAbEriEs Alfaberries cómodo trabajar más cerca. Y ajustando, los sueldos han
aumento del interés por traba- Sebastián Domíngez, gerente eso le está pasando a producto- ido subiendo sobre el 20%,
jar, lo que atribuyo, en parte, a de la exportadora Alfaberries, res que trabajan con nosotros, pero también es una situación
los subsidios a la contratación, reconoció el impacto de la y eso también nos repercute específica, hay que ver qué se
y a que se termina el IFE”. escasez y resumió los esfuerzos a nosotros, nos preocupa que viene para los próximos meses,
Pero afirmó que “también por atraer gente con una frase: en los campos no estén con la qué pasa con las elecciones,
los productores están pagando “Hemos hecho de todo”. suficiente dotación, porque ha la economía del país, pero
mucho más. El cosechero está Como estamos cada vez más Relató que “ya veíamos que llegado menos fruta, estamos obviamente, en el momento
ganando por lo menos, tres automatizados, más mecanizados, se venía complicado. Ya el bajo los programas, y además, uno se va a adaptando a las
veces el salario mínimo. El alza año pasado nos había tocado hay un atraso climático”, cerró condiciones especiales de cada
es superior al 30% respecto a la nuestra dependencia de la gente complicado, pero este año el profesional. temporada”.
temporada pasada, pese a que va disminuyendo con el tiempo, se veía más aún, porque lo
no sabremos cómo nos va con precisamente debido a la situación” notamos en invierno, cuando Frutícola Olmué COMENTA E INFORMATE MÁS EN:
los precios hasta tres meses trabajamos con las castañas. Jaime Roessler, gerente www.ladiscusion.cl
más”, sin embargo, planteó Así es que nos empezamos a
que “en general, las alzas de jAIME ROESSlER preparar antes, y para cautivar
los precios de los alimentos gErEntE frutícOlA Olmué a la gente y asegurarnos la
a nivel mundial dan para dotación necesaria, contrata-
pagar un salario más alto en mos en septiembre, personas
el sector”. que siempre contratábamos
El empresario sostuvo que a inicios o mediados de no-
“en los packing, yo he sabido viembre, para que realizaran
que ha faltado gente, sobre otras labores, armando cajas
todo, para armar el segun- La industria ha demostrado que o pegando etiquetas en los
do turno. Y no creo que se tiene la capacidad de adaptarse clamshell (cajas plásticas), y ya
solucione el problema en las desde mediados de noviembre
próximas semanas, este es un para enfrentar un mercado labo- comenzamos a embalar los
tema que llegó para quedarse, ral con una mayor restricción en primeros arándanos, que llegan
y la única solución que yo veo de Cauquenes. Y nos resultó
para más adelante es la visa la oferta”. bastante bien, nosotros hoy
temporal para los temporeros tenemos el primer turno con
extranjeros, que para esta RENATO SEguRA gente, algunos se han ido, pero
temporada ya no salió, pero DiDEprO municipAliDAD DE chillán permanece la gran mayoría, sin
debiera estar para la próxima embargo, nuestro problema
temporada”. ha sido el segundo turno, que
Por su parte, Carlos Gonzá- productores, quienes lograron nos ha costado completar, por
lez, presidente de la Asociación completar sus vacantes, algu- lo que funciona con menos
de Agricultores de Ñuble, nos con dotación completa. gente, y con mucha rotación,
aseveró que el panorama También ha contribuido la si antes estábamos con dos
ha cambiado respecto a los llegada de unos 300 temporeros contratistas, ahora estamos
temores que había meses bolivianos a la zona, que son con cuatro, hemos ido a la
atrás: “nos hemos llevado la muy eficientes”. OMIL, participamos en ferias,
grata sorpresa con algunos “Los productores de aránda- utilizamos redes sociales, y aún