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18 Domingo 17 de mayo de 2020

Economía MONEDAS UF $28.716,52 $50.372,00 IPC MARZO 0,3%
UTM MAYO
DÓlar
$823,86
Hoy
$28.716,52
MeNsual
3,7%
MaÑaNa
$890,76
euro
aCuM. 12 Meses
INACER IMACEC DESEMPLEO
4º triMestre 3,8% Marzo -3,5% Ñuble (enero-marzo): 7,6% / CHilláN: N.i.
ay una percep- seguridad alimentaria de chile
ción general de
que la pandemia
de Covid-19 ha Covid-19 pone el foco
Hcontribuido a
relevar el rol de la agricultura
como proveedora de alimentos
en escenarios de crisis. Así
ha sido planteado desde el
Gobierno, que ha identificado en abastecimiento de
la cadena de producción ali-
mentaria como estratégica y ha
apuntado parte de sus esfuerzos
a asegurar el abastecimiento en
el territorio nacional durante alimentos básicos
este periodo, frente a amenazas
como la especulación, las alzas
de precios, las interrupciones
en la cadena de suministro y las
alteraciones que ha sufrido el
comercio internacional. Desde el mundo agrícola advierten sobre al alta dependencia de las importaciones de trigo,
En la región de Ñuble, la
actividades agropecuarias carne, arroz, leche y leguminosas. Diputado Sauerbaum planteó que se trata de un asunto
tienen un peso significativo geopolítico que debe ser abordado con estrategias que fortalezcan al agro nacional.
en la economía así como en
el empleo (más del 20% de
los trabajadores dependen por: roberto fernánDez ruiz *[email protected] / fotos: archivo la DiScuSión
directamente) y en la estructura
social, razón por la cual las
políticas públicas orientadas Desprotección pero lamentablemente, los productos importados que han amigos de los subsidios, a los
al agro tienen un impacto Carlos González, director de gobiernos no se han dado ingresado mucho más baratos, agricultores no nos gusta que
relevante. la Asociación de Agricultores cuenta”. porque vienen subvenciona- nos regalen nada, lo que sí
En ese contexto, los agricul- Se reco- de Ñuble y presidente nacional “Para abordar este proble- Los agricul- dos, la agricultura de Estados queremos es un trato acorde
tores vienen adviertiendo su noce que a de Fedecarne, expuso que “la ma -continuó-, para todos tores piden Unidos, Canadá y Europa es a nuestro ciclo productivo,
partir de la
mejores
preocupación por la creciente pandemia se gente se dio cuenta de lo im- estos rubros se deben dar las acceso al subvencionada, y ante eso no créditos que se hagan cargo de
dependencia del país de las ha relevado portante que es la agricultura condiciones a los agricultores crédito en podemos competir”. nuestra realidad, bajar los im-
importaciones de bienes que el rol de la y nos deja una lección frente para producir, me refiero, condicio- Frente a eso, González plan- puestos a la incorporación de
componen la dieta básica de agricultura. a futuras crisis, como podría por ejemplo, a condiciones nes acordes teó que el Gobierno tiene dos maquinaria de alta tecnología,
los chilenos, como el trigo, ser otra pandemia o alguna crediticias de acuerdo al ciclo al ciclo caminos: “O le da facilidades fortalecer el apoyo estatal en
la carne de vacuno, la leche, guerra, por ejemplo, basta productivo, con plazos acorde agrícola. a los productores y de alguna materia de riego y de una vez
el arroz y las leguminosas, ver las inversiones que está a la actividad y tasas preferen- forma subvenciona algo o por todas concretar los embal-
entre otros, proceso que ha realizando China en los paí- ciales, como ocurre en Europa, tendremos que atenernos a ses que están a la deriva”.
reducido la participación de ses productores de alimentos donde bordean el 2-3% anual, depender de lo que se pueda En esa misma línea, el di-
la producción nacional en la con el objetivo de asegurar su mientras en Chile parten comprar, y arriesgarnos a que rigente también apuntó a
oferta de estos productos y abastecimiento”. desde el 15% anual. Entonces, frente a una pandemia peor que la necesidad de establecer
por lo tanto, una amenaza a Por ello, González hizo tenemos sectores que se han ésta tengamos gente pasando ciertas restricciones a las
la seguridad alimentaria. hincapié en la seguridad ali- ido reduciendo porque hay hambre. Nosotros no somos importaciones de algunos
Es así como se evidencia mentaria de Chile. “Cuando
una disminución sostenida tengamos una guerra u otro
de la superficie de cultivos tipo de crisis internacional,
tradicionales, como el trigo, nosotros que dependemos de
el arroz y las leguminosas, las importaciones de carne y de
así como de la masa gana- cultivos clave, vamos a tener
dera y de las lecherías, que un serio problema”.
hoy compiten por el uso de Detalló que “está la situación
suelo con las plantaciones del trigo, insumo básico para
frutales y compiten con un la elaboración del pan, que es
progresivo incremento de las un alimento importantísimo
importaciones. de nuestra dieta. También te-
Actualmente, el 56% del nemos el problema de la leche,
consumo del arroz nacional ya que al ser una economía
se importa, principalmente abierta al mundo, a Chile
de países como Argentina, ingresa una gran cantidad
Paraguay y Uruguay. de productos lácteos a bajos
Asimismo, el volumen precios; así como también la
de productos lácteos im- situación del arroz, que en
portados equivale al 41% gran parte viene de afuera, o
de la recepción nacional del azúcar; lo mismo con las
de leche. legumbres, en que antes éra-
En cuanto al trigo, el 43% mos grandes productores de
de lo que consume Chile se porotos, lentejas y garbanzos,
importa, principalmente de pero hoy sobre el 80% de las
Argentina, Canadá y Estados lentejas vienen de Canadá. Por
Unidos. lo tanto, en un escenario más
En el caso de las legu- grave que el actual, en que los
minosas, destaca que el países productores comiencen
90% de las lentejas que se a asegurar la alimentación de
comercializan en Chile son su producción, tal como está
importadas, principalmente ocuriendo con los insumos
de Canadá, situación similar médicos y los medicamentos,
a la del garbanzo y en menor yo me pregunto ¿qué van a
medida con los porotos. mandar? ¿a quién le vamos a
Finalmente, la carne de comprar?”
bovino importada representa En esa línea, aseveró que “el
un 70% de lo que se consu- desafío es autoabastecernos de
me en el país, proveniente productos estratégicos como
principalmente de Brasil, parte de una política orientada
Paraguay y Argentina. a la seguridad alimentaria, el trigo ha sido uno de los rubros más afectados por la apertura del mercado a las importaciones.