Page 4 - 2018

4
LA DISCUSIÓN

MUJERES QUE EMPRENDEN

OFICINA DESDE MI CASA

TEXTO Y FOTOS : ángeles loyola Dominguez a horarios fijos o a puestos más tradiciona- obligaciones.
les. Para lograrlo, dividen el tiempo y desde Algunas de ellas siguen ligadas a su profe-
stas páginas están llenas de datos sus casas “hacen la pega”. Ya sea desde sión, otras se han dado algunas vueltas hasta
prácticos y consejos útiles de muje- escritorios improvisados, talleres oficina o encontrar lo que realmente les gusta. Todas
res que no quieren dejar de trabajar, usando las redes sociales y el celular, se las tienen algo en común, la inquietud de hacer
Epero que tampoco pueden amarrarse van ingeniando para cumplir con todas sus algo más y de no perder tiempo en familia.

PROFESORA PARTICULAR DE INGLÉS PARA NIÑOS: “CLASES
AL ESTILO DE CADA ALUMNO”.

CONSUELO THOMAS REITZE

Llegada a Chillán hace un año, en Santiago trabajaba en un colegio. Aunque va a las casas de los alum-
nos a hacer sus clases, prepara todo desde el escritorio que habilitó en la pieza de visitas. “En general me
demoro dos horas en armar cada clase”, comenta. Esto porque cada alumno tiene un tema y contenidos
muy distintos entre sí. “En el primer encuentro nos ponemos de acuerdo, y armamos el taller con los temas
que más le interesan al niño. Así los motivo a hablar en inglés de temas que para ellos son entretenidos,
se les hace mucho más fácil y es más didáctico”, explica.
Hoy tiene 12 alumnos de prekínder a II medio y cuenta que está feliz. “Me encanta entrar y salir de mi casa,
cuando trabajas en colegios el horario es mucho más largo. Ahora siempre sé lo que pasa, voy a hacer una
clase y vuelvo. Además decides qué días trabajas y puedes dejar alguno libre, en mi caso los viernes”.
Hace grupos por hermanos o por cursos, una o dos veces a la semana.
Contacto: 9 51982386

FORLI MASAS Y PASTAS: “PRODUCTOS CONGELADOS
GOURMET LISTOS PARA SERVIR”.

NICOLE SAAVEDRA CORNEJO

Esta viñamarina se vino recién casada y a pesar de que fue duro acostumbrarse, hoy, siete años más
tarde, se siente parte de la ciudad.
Vivió en el campo, nacieron sus dos niñitas y ahora que están un poco más grandes surgió la nece-
sidad de hacer algo y ahí resultó Forli Masas y Pastas. “Con una amiga, Fulvia Zampighi, buscamos el
contacto y mandamos a hacer las pastas, lo que nos pareció una muy buena idea. Los productos están
congelados, solo tienes que calentar, nos ha ido súper bien, se ha ido dando a conocer boca a boca.
Mis productos estrella son las lasañas , las empanaditas y las sopaipillas de espinaca y beterraga . Son
precios muy normales y de muy buena calidad”, explica.
Para poder estar con sus hijas, trata de concentrar el trabajo en la mañana y las tardes tenerlas libres.
La herramienta clave es el celular y las redes sociales.
Contacto: 9 77938586

CARNE DE ANIMALES LIBRES Y CALDO DE HUESOS: “LA
COMIDA COMO FUENTE DE SALUD “
MARÍA GRACIA CANALES VÁSQUEZ

Junto con su marido, Nicolás Simian, crearon la marca Pasturas. Todo con un concepto natural y orgá-
nico. “Los animales libres realmente pastan y no reciben otros alimentos que pueden influir en la com-
posición de la carne, lo que la hace distinta. Además tiene 10 días de maduración que también le da un
sabor especial”, explica. Venden distintos cortes y hamburguesas listas para cocinar.
La idea del caldo de huesos es algo innovador y único. “La cocción de hueso del animal durante 48 horas
hace que libere colágeno, minerales, aminoácidos y todos los nutrientes que tienen mayor absorción
que en una cápsula -cuando las tomamos como remedios, por ejemplo-. De esta manera van direc-
to al intestino”comenta. Lo recomienda para todos, pero en especial para “las inflaciones intestina-
les, que produce muchas alergias, artritis y fallas en el sistema inmunológico”. Es lo que tomábamos
antes, cuando la abuelita nos cocinaba, explica. Ella vende un concentrado de caldo de huesos, listo
para añadir a las comidas sin cambiar su sabor, pero sí enriqueciéndolas.
Estudió cocina, trabajó durante años fuera de su casa, en el café Alma Ata, lo que les trajo muchos cos-
tos familiares. “No veía a las niñitas, ahora desde la casa tengo otro ritmo de trabajo y pude recuperar
mi vida familiar.”
Contacto: 9 78853540
4