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17 LA DISCUSIÓN ‹ 17

copa adecuada temperatura
La forma que poseen Los vinos tintos se
las copas de vino no consumen entre 16-
es casual. Si utilizas 18ºC para conservar
una adecuada, podrás todos sus matices.
incursionar mejor en Los blancos entre
el vino y ayudará a 7-10ºC ya que así se
descubrir sus aromas. disfrutarán mejor sus
aromas a frutas.

airear usar el olfato
Es importante dejar Es importante que
que el vino se airee huelas el vino y
un par de minutos busques de esa forma
y mover la copa en sus aromas. Con esta
forma circular. Eso acción activarás tu
también ayuda a cerebro, el cual se
percibir e identificar prepara a la hora de
mejor los aromas. degustar la próxima
copa.

acompañamiento experimentar
Algunos creen Adquiere el gusto
que para disfrutarlo por el vino, crea
mejor se debe tomar experiencias nuevas,
solo. Yo creo que sensaciones, y gustos
va a depender de nuevos. Combina
la ocasión. Suelo quesos, jamones,
disfrutarlo con una carnes, pescados e
rica cazuela de mi incluso chocolate.
madre.

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