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2› ESPECIAL › COLEGIOS 2016 › DOMINGO 21·08·2016 LA DISCUSIÓN
En el Colegio Alemán, por ejemplo, la comunidad escolar comenzó su implementación en el 2014, mucho antes de la normativa.
LA NUEVA La nueva Ley de Etiquetado obliga a los establecimientos
a no vender comida chatarra o alta en sodio, azúcares,
grasas saturadas y calorías.
ALIMENTACIÓN a entrada en vigencia de la nueva presenta la población escolar en nuestro
Ley de Etiquetado, el pasado 27 país (4 de cada 10 niños), iniciamos un
de junio, obligó a los colegios a trabajo conjunto con el Club Deportivo
alinearse con el nuevo estilo de para fomentar la salud, la actividad físi-
vida saludable propuesto por el ca y la alimentación saludable a través
SALUDABLE EN LMinisterio de Salud para los esta- de los recursos que tuviéramos a mano.
blecimientos educacionales en relación al Así nació nuestro kiosco saludable, que
LOS COLEGIOS consumo de alimentos. ofrece mucha fruta, lácteos y alimentos
Aún cuando el plazo vencía este año, bajos en grasas y calorías”, comenta la
muchos de los colegios de Chillán comen- subdirectora de Administración y Ope-
zaron a implementar sus propios kioscos raciones del Colegio Alemán de Chillán,
saludables hace algún tiempo con el fin de Liliana Beníntez.
concientizar paulatinamente a sus respec- En el caso de este colegio, los padres,
tivas comunidades educativas respecto a apoderados y administrativos quisieron
la importancia de los estilos saludables profesionalizar la colaboración con los
de alimentación. objetivos del Club Deportivo, relacionados
“No esperamos que la Ley nos encon- con el acondicionamiento físico, comple-
trara desprevenidos y frente a los altos mentando la formación con el kiosco salu-
índices de sedentarismo y sobrepeso que dable y una nueva propuesta alimentaria en
LA DISCUSIÓN EDICIÓN ESPECIAL › Director: Francisco Martinic · Editor: Pedro Vicario · Periodista: Pamela Herrera Cárdenas
COLEGIOS 2016 · Representante Legal: Daniel Sepúlveda · Fotos: Mauricio Ulloa, Fernado Villa, Archivo
DOMINGO 21·08·2016 La Discusión · Diseño y Diagramación: José San Martín, Gráfica La Discusión Publicidad:
Guillermo Troncoso · Producción: José Perotti · Impresión: Impresora La Discusión
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