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MARTES
la discusiÓn 27.jUnio.2017 19

Susana Castro, Cecilia Portillo y Mirna Schäfer.

María Eugenia González, María josé Etchegaray, Rodrigo García y Claudia Suazo. Mical

GENTE [email protected] Grandón,
Alfredo
Texto: Felipe Vergara R.
Zenteno,
María Lara y
Fotos: Mauricio Ulloa G.
Rosa Urrutia.
Lanzan en la UdeC

proyecto para apoyar

a recolectores de

rosa mosqueta

Ana Valdebenito, Margarita
a Fundación para la inno- y Recolectores del Bío Bío”. Sepúlveda, Alejandra
vación Agraria (FiA) y el Se trata de un esfuerzo basado Pelayes, Leslie Vidal y Moira
Departamento de Agroin- en la innovación, cuyo proceso Fernández.
dustrias de la Universidad pueda ser transferido integralmen-
Lde Concepción lanzaron un te y que, junto a una capacitación
prometedor proyecto para fortale- permanente, permita ser una alter-
cer y apoyar el trabajo que realizan nativa real para el mejoramiento
recolectoras y recolectores de rosa del mundo rural vinculado a los
mosqueta en la región. recolectores.
La iniciativa se titula “Agregación En el lanzamiento estuvieron
de valor a frutos recolectados de presentes quienes recolectan este
rosa mosqueta a partir de la crea- elemento, sumado a varias insti- Gerardo
ción de grageas comestibles con tuciones como indap, infor, FiA y Valdebenito,
propiedades funcionales para la Prodesal Chillán, quienes desta- Mauricio
incorporación de un eje competitivo caron la iniciativa que entregará Aguilera
que favorece el desarrollo de la Coor- mayores herramientas a quienes y Marco
dinadora Regional de Recolectoras trabajan con este producto. Hormazábal.

Edtih Contreras, Ester Troncoso, Mauricio Parra, Celmira Fuentealba y Rosa Aravena. Margarita Sepúlveda, johannes de Bruijn, jaime Espejo y Didier Cares.