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10 Agro la discusiÓn

CULTIVoS texto: José luis montes V.

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Fotos: mauricio ulloa

El arroz se ha convertido en un rubro

estable y recupera terreno frente al maíz

Los valores se mantienen a un nivel parejo y los productores pueden proyectarse a mediano y largo plazo.

Problema tecnológico no resuelto es la adaptación de variedades de ciclo más corto que permitirían mayores rindes.

l vicepresidente de Fedea- no se ha podido desarrollar una tos muy cercanos al promedio tárea y las útilidades para el pro- lo que se esperan rendimientos
rroz, el sancarlino Ernes- variedad genética, como existe en productivo, es decir 70 qq/ha. ductor fluctúan entre los $250.000 similares a los del año pasado.
to Eguiluz, señala que otras latitudes, que pueda bajar Cabe señalar que los productores y $400.000. En el país se estima que este año
el arroz se ha vuelto un el periodo de siembra a cosecha más profesionalizados, logran A juicio de los pro- se sembraron 24.823 hectáreas
Erubro interesante, ya de 150 a 120 días, lo que permi- sin problemas llegar entre 80 a ductores el año agro- (4,7% más que la tempo-
que al solucionarse el tema de tiría aumentar la rentabilidad y 90 qq/ha. nómico ha sido rada anterior) de las
comercialización, con la fijación competitividad. Los costos del cultivo van entre relativamente cuales más de 4
del “Acuerdo de Confidencialidad” Las variedades nuevas desarro- los 700 y 900 mil pesos por hec- bueno, por mil y unos 400
entre la industria y los producto- lladas por INIA, como Zafiro y Cuar- agricultores
res, desde el año 2008 se fija un zo aún no logran solucionar esta corresponden a
precio con referentes internacio- brecha productiva, pero se están 2016 Ñuble, que tiene
nales, factor que permitió dar un viendo cuatro líneas genéticas del proYecciÓN la producción más
gran paso en estabilidad. FLAR, con la industria, que podrían austral del mun-
A esto se suma un mejora- dar resultados en este sentido en do en las comu-
miento constante de la tecnolo- tres o cuatro años. Para esta temporada se esperan precios y rindes nas de San Carlos
gía productiva que ha permitido Todas estas situaciones han similares a lo que fue la campaña 2015. Pese a que hoy y Ñiquén.
aumentar en forma permanente dado un vuelco a un cultivo que están un poco más bajos, $17.500, se estima que en cosecha en Aunque el mercado nacional es
los rendimientos, llegando a un hasta hace poco tenía problemas las próximas semanas llegará a un nivel de $18.500, lo que es el principal destino de la produc-
promedio de 69 qq/ha la tempo- similares al resto de los granos. considerado un buen valor por parte de los productores. El precio ción, también se ha exportado una
rada pasada (el año 1980 era de Según Ernesto Eguiluz, un ejemplo alternativo de importación, calculado por Odepa, era de $17.431 cantidad importante a Turquía, lo
solo 23,4 qq/ha). contundente es que se ha rever- la primera quincena de abril. que da una evolución positiva a
Además, desde hace un tiempo tido la reconversión de suelos la producción.
se trabaja con el Fondo Latinoame- arroceros a maiceros, que se
ricano para Arroz de Riego (FLAR), venía dando y ahora la situación mesa del arroz
que ha permitido incorporar tec- es la inversa. Según Ernesto Eguiluz, la
nología como la siembra en seco y En este éxito hay mérito de datos productiVos 2017 Mesa del Arroz, que funcionaba
ahora último la siembra en paipa un trabajo público privado con bien con reuniones trimestrales
(camellones dentro de los pretiles) toda la cadena productiva, que durante los últimos años, el 2015
que hacen más eficiente el cultivo, ha facilitado acuerdos. Incluso La superficie total de arroz en Chile para este año se estima en tuvo una discontinuidad, que
en uso de agroquímicos, manejo este acuerdo permitió buscar un 24.823 Hás. a su juicio es una falta de todos
y mano de obra. camino similar a los productores La producción del año pasado país, en promedio fue de 69 los participantes. También hizo
de trigo candeal y se analiza como qq/ha. énfasis en que hay que retomar
obstáculo una base de solución para el tema En Ñuble se siembran más de 4 mil hectáreas en las comunas este trabajo público privado,
El directivo gremial señala del maíz y el trigo. de San Carlos y Ñiquén, y se aporta con un 12% de la superficie porque ha tenido una influencia
que la única traba mayor en el En lo productivo el arroz para dedicada a este cultivo a nivel nacional. directa en el mejor momento que
rubro es que hasta el momento ser rentable requiere rendimien- vive el gremio.