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Lunes 29 de enero de 2024 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Precio del trigo

No es la primera vez que los uevamente los trigueros están en apuros. rencial de $40 que emparejaría la cancha con el trigo
Los precios que se están pagando en Chile importado lo terminaremos pagando los consumidores
trigueros están complicados, no dicen relación con los valores inter- al comprar pan, ya que su actual precio está en línea
nacionales. No se debe olvidar que Chile
con el precio del trigo de 2021, cuando llegó a costar
ni la primera en que Cotrisa Nimporta el 50% del trigo que consume, lo $500. O sea, margen hay.
Pero la molinería no sabe de soberanía alimentaria,
que explica la importancia del precio internacional.
Además, esta temporada hay un problema que no se y por eso es que los productores desde diciembre ad-
se duerme, sin embargo, el veía hace tiempo, y es que todavía hay trigo guardado vertían sobre la necesidad de que Cotrisa entrara al
del verano pasado, debido a que se importó mucho y a
mercado a comprar trigo, para influir positivamente
que un gran número de productores del sur guardó el en el precio del cereal. Finalmente, la empresa estatal
reclamo de los productores debe grano, pensando que una vez más sufrían la manipula- recibió la semana pasada la orden desde el Ministerio
ción de la molinería. Sin embargo, la realidad era que de Agricultura, lo que a juicio de los productores locales
ser atendido no solo para esta el precio internacional ya venía a la baja y finalmente es una reacción tardía, de modo que su intervención
no pudieron venderlo durante 2023.
no tendrá el impacto esperado.
La semana pasada los molinos en Ñuble pagaron No es la primera vez que los trigueros están com-
temporada, sino que como un entre $220 y $230 por kilo de trigo duro, cifra que plicados, ni la primera en que Cotrisa se duerme,
está bajo los costos de producción, así como también sin embargo, el reclamo de los productores debe
llamado a la autocrítica por parte distante de los $272 que es hoy el costo alternativo de ser atendido no solo para esta temporada, sino que
como un llamado a la autocrítica por parte de las
importación de trigo argentino, y muy lejano a los $360
de las instituciones del Estado, a que se pagaban el año pasado en igual fecha. instituciones del Estado, a evaluar el rol que se le
asignará a los cultivos tradicionales en el contexto
Los productores saben que aquel valor hoy es im-
posible de alcanzar, no así los $270 que los molinos del desafío de ser potencia agroalimentaria. ¿Existe
evaluar el rol que se le asignará a los pagan por grano importado que es de igual calidad la voluntad por utilizar los mecanismos y la institu-
que el chileno, y que incluye costos de flete, de guarda cionalidad para proteger a este sector? No se trata
cultivos tradicionales en el contexto y costos financieros. De modo que el reclamo de los de implementar una política proteccionista, pero sí
trigueros locales es más que justificado, pues si los
de ser consecuentes y potenciar un sector clave del
molinos pagaran lo mismo por la producción nacio- mundo rural y del agro, de generar herramientas de
del desafío agroalimentario que nal, no estarían expuestos a la crisis que hoy sufren, fomento y también de identificar a tiempo y sancio-
con pérdidas que pueden dejar a muchos heridos en nar eventuales prácticas colusivas que introducen
tiene nuestro país. el camino. graves distorsiones de precios. Es un deber con el
trigo y su gente.
Igualmente, es falaz el argumento de que ese dife-
Opinión En las redes

Efluentes como alternativa para la @camposulloa. Se viene una
fuerte defensa de las AFP con
la voz de pesos pesados de la
escasez hídrica en el sector agrícola plaza. Además de los escuderos
de la política, los “expertos” se
desplegarán mediáticamente.
Tendremos una Reforma
ucho se oye de la esca- alimentos que luego serán adquiridos y se usa la Norma 1333, la cual data de los Previsional que haga justicia
sez hídrica, ¿pero qué consumidos. Sin embargo, hay que aclarar años 70. Es importante señalar que, al mundo laboral, hombres y
propuestas podríamos que el agua que se consume para todo tipo actualizar las normativas e incorporar mujeres?
evaluar en nuestra re- de actividad no es pura. Siempre tiene parámetros presentes, es una labor
Mgión ante un escenario sustancias disueltas que se encuentran pendiente y necesaria. @pepe_auth. El Senado no
climático cada vez más complejo? Una presentes de forma natural (pueden El riego con efluentes industriales puede hacer oídos sordos a
alternativa interesante es obtener este provenir de la disolución de las rocas, nuevamente tratados es una práctica la demanda tan mayoritaria
recurso a través de fuentes no conven- del suelo o de los organismos). que puede resultar novedosa en nuestro de reforma de las pensiones.
cionales. En Chile, el sector industrial Con el tiempo, las actividades antró- país, pero lo cierto es que es una medida Después de fracasar en los
consume grandes cantidades de agua picas han ido mejorando y modificando que ya se realiza en otros rincones del gobiernos de Bachelet y Piñera,
(12%), que podrían ser reutilizadas y estas características naturales del agua, mundo. Gracias a un proyecto que es- no pueden no llegar a acuerdo
contribuir a disminuir la contaminación adicionando compuestos o elementos que tamos realizando junto a la Facultad de para reformar el sistema.
DR. ROBERTO acuática, así como optimizar su uso en los no estaban presentes o, si lo estaban, era Ciencias Ambientales de la Universidad
URRUTIA respectivos procesos industriales. en muy bajas concentraciones. En con- de Concepción y el Gobierno Regional Rodrigo Andres Matamala
PÉREZ Los efluentes son aguas servidas que secuencia, y siguiendo este principio, no del Biobío, pudimos conocer el caso de Grandon. La curva de Rosauro
DECANO suelen provenir de plantas de tratamiento debiese existir un daño para la salud de las la Universidad de Málaga. Allí recorri- Acuña al llegar a O’Higgins
FACULTAD de las ciudades y también de industrias, personas, siempre y cuando se mantengan mos distintos centros donde se están fue lo primero que debieron
DE CIENCIAS como, por ejemplo, celulosas. Estas aguas siempre vigiladas las concentraciones de reusando efluentes (particularmente modificar. Aún pueden arreglar
AMBIENTALES podrían potencialmente ser reutilizadas estos nuevos compuestos presentes y se de planteles porcinos y aguas servidas) esa chambonada del ingeniero.
UDEC
para fines agrícolas pues, de hecho, los demuestre que no hay un efecto perjudicial para el riego agrícola. De esta forma se
efluentes de celulosa contienen altas en la salud de la población. realiza una economía circular en torno @nikko05388536. La historia
concentraciones de nitrógeno, fósforo Además, se debe recordar que en Chile al agua. Por nuestra parte, seguiremos reciente muestra que las
y potasio, lo que permitiría a los agri- existen normas de calidad de agua. Por investigando diferentes variables, tan- encuestas son paja molida.
cultores mejorar el rendimiento de sus ejemplo, para el consumo humano existe to sociales como técnicas, para tener Lavin por años lideró y al final
cosechas. la Norma 409, que determina cuáles son una respuesta concreta a los desafíos no pasó ni las primarias de su
Por supuesto que existe un miedo por los parámetros físicoquímicos que debe medioambientales que las regiones del sector. Hacer proyecciones es
parte de la población, especialmente del cumplir este recurso para que sea apto de Biobío y Ñuble demandan en materia perder el tiempo, pero habrá
agua destinada para el riego de los cultivos, consumo humano. Para el riego agrícola de escasez hídrica. sorpresas, ténganlo por seguro.

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