Page 10 - Diario 18/01/2024

10 Jueves 18 de enero de 2024 www.ladiscusion.cl

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segunda versión del congreso futuro en ñuble
Proyectan respuestas a la

escasez de agua y alimentos

Participaron tanto expertos nacionales como de Marruecos y de Finlandia. Abordaron el rol de la inteligencia
artificial y el uso de tecnologías para el desarrollo de los alimentos del futuro y para la gestión del agua.

roberto fernández ruiz
[email protected]
fotos: cristian cáceres

on la participación de
expertos nacionales, así
como de Marruecos y
Finlandia, se desarrolló
Cayer la segunda versión
del Congreso Futuro en la región de
Ñuble, que con el lema “¿IAhora qué
hacemos?”, puso su foco en visualizar
cómo la Inteligencia Artificial puede
ayudar a enfrentar la escasez del agua
y de alimentación
La actividad, realizada en el Insti-
tuto Virginio Gómez, de Chillán, fue
organizada por el Gobierno Regional
de Ñuble junto a las universidades de
Concepción (UdeC), del Bío-Bío (UBB)
y Católica de la Santísima Concepción
(UCSC). Asistieron autoridades e
investigadores locales, así como em-
prendedores, docentes, estudiantes y
representantes del mundo público.
La exposición, “Agua en riesgo:
asegurando el futuro en la crisis
climática”, estuvo a cargo de la inge-
niera en recursos hídricos Charafat
Afailal, de Marruecos, donde analizó
la gestión del recurso hídrico en un
contexto de escasez a partir de su paso
como ministra encargada del agua en
Marruecos.
Luego, el finlandés Arttu Luukanen,
físico y doctor en Física Aplicada, pre-
sentó “Alimentos del futuro: ¿podemos
reemplazar la carne con proteínas

fabricadas de aire?”, en la que contó la La actividad En opinión del Dr. Arumí, “es bas- la de la Universidad ha estado centrada
experiencia de Solar Foods, empresa fue organizada tante interesante las similitudes entre en ese ámbito y la Inteligencia Artificial
-de la que es vicepresidente senior- que por el Gobierno el mundo árabe y Chile. Nosotros está jugando un rol súper importante
fabrica Solein, proteína microbiana, Regional junto compartimos el clima mediterráneo, en eso, en la monitorización rápida y
utilizando únicamente hidrógeno, a la UdeC, la la misma condición, básicamente eficiente de la calidad del agua”.
CO2 y electricidad. UBB y la UCSC. tenemos mucha más lluvia en in- Respecto a los alimentos del futuro,
tenemos mucha más lluvia en invierno y Después, un panel de expertos na- vierno y escasez hídrica en el verano el profesor Pérez Won recordó que
escasez hídrica en verano (...) chile está en- cionales abordó las temáticas con una (...) Chile está entre los 20 países con “nosotros estuvimos hace muy poco en
mayor estrés hídrico, claro, uno dice
perspectiva local, en una conversación
la NASA conociendo lo que hacen y lo
tre los 20 países con mayor estrés hídrico” moderada por el periodista y director pero si nosotros tenemos agua, pero último que tenían era la liofilización,
del diario La Discusión, Francisco si consideramos de Santiago hacia el esa que fue en los años 70 y de ahí nada
dr. josé luis arumí Martinic. Participaron José Luis Arumí, norte, la ciudad más árida del mundo nuevo había salido, y ahora sí, con esta
académico udec director del Departamento de Recursos es Iquique, entonces, en ese sentido, nueva tecnología (Solein) realmente sí
Hídricos de la UdeC e investigador parte de lo que se presentó está el tema se puede explorar el espacio”.
principal del Crhiam; Mario Pérez de la gobernanza, la infraestructura y Por su parte, el gobernador de Ñuble,
Won, ingeniero en alimentos, master la cooperación, que es clave”. Óscar Crisóstomo, sostuvo que “la
en Ciencias Pesqueras y académico de Desde el punto de vista de la calidad innovación, el pensamiento futuro y el
la UBB; y Guillermo Medina, Doctor del agua, el Dr. Medina afirmó, “si cómo generamos nuevas capacidades
en Ciencias y Tecnología Analítica y hablamos del cambio climático en son ejes que estamos trabajando como
docente de la UCSC. general y los efectos que está dejando Gobierno Regional, por lo que para
Hay que tratar también de preocuparnos Los profesionales destacaron el tra- con respecto a la disponibilidad del agua, nosotros es muy importante poder ser
de la calidad del agua con respecto al uso bajo que se está llevando adelante sobre que ya sabemos que no tenemos mucha anfitriones, por segundo año consecu-
tivo, del Congreso Futuro, una instancia
el estudio de los acuíferos, proyectos
a nivel país, lo poco que tenemos hay
del riego, como agua potable” de liofilización de alimentos y análisis que tratar también de preocuparnos que nos permite tener a las mejores
de datos sobre la calidad del agua, de la calidad del agua con respecto al mentes del mundo en nuestro país, en
dr. guillermo medina investigaciones que están liderando uso del riego, como agua potable y en nuestra región, abriendo la discusión
académico ucsc las casas de estudios de Ñuble. ese sentido mi línea de investigación y a temáticas relevantes”.