Page 10 - Diario 29/08/2024

10 Jueves 29 de agosto de 2024 www.ladiscusion.cl

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HOY
DÓLAR
IMACEC
SUPERMERCADOS
0,1%
ÑUBLE: 10,7% / DIGUILLÍN: 12,0%
0,6%
JUNIO
JUNIO
josé guajardo reyes, director nacional del sag

“Hemos abierto un espacio para

la comercialización del pipeño”

Nueva normativa reconoce por primera vez a este producto de baja graduación alcohólica. Autoridad destacó que la
medida permitirá a los productores campesinos de la zona aprovechar un nicho de mercado creciente.

roberto fernández ruiz nal. Entonces, se creó una nueva Visitó Ñuble para grado alcohólico e incluso, lo están
[email protected] entregar el primer
foto: cristian cáceres h. clasificación que corresponde a mezclando con otros, como la san-
pipeño, no a vino pipeño, porque certificado de gría o los espumantes, sobre todo,
no es un vino”. inscripción de la juventud; entonces, este pipeño
l tradicional pipeño, Destacó que, con esta medida se un pipeño en el viene a insertarse muy bien en el
elaborado durante siglos busca proteger específicamente la Registro Nacional momento actual, cuando vemos
por pequeños productores producción de la agricultura fami- de Bebidas problemas para comercializar los
vitivinícolas del secano, liar campesina de las regiones del Alcohólicas. vinos, en que ha ido bajando el pre-
Econstituye, desde el año Maule, Ñuble y Biobío. “El pipeño cio y cuesta colocarlo, hoy día este
pasado, una categoría especial en la es hecho con las cepas tradiciona- producto puede entrar en un nicho
legislación de bebidas alcohólicas, en les de acá, que son patrimoniales muy bueno de comercialización”.
virtud de la resolución 4011, lo que del secano de estas tres regiones”, En ese contexto, hizo un llamado
está permitiendo, a juicio del director precisó. a los productores a inscribirse en
nacional de SAG, José Guajardo Reyes, Consultado por las ventajas que el Registro del SAG, ya que ello les
abrir por primera vez un espacio tendrá para los productores el uso permitirá comercializar de manera
para la comercialización formal de de esta categoría, el director del formal su producción.
este producto, que es un símbolo SAG, destacó que, “lo primero, Por ello, enfatizó que “el gran
de la tradición campesina y uno de es que ya pueden comercializar objetivo es darle un respiro a los
los brebajes infaltables en Fiestas directamente; antes no lo podían productores, que puedan comer-
Patrias como insumo del popular hacer, porque no era vino. En- cializar directamente, que puedan
“Terremoto”. tonces, hoy sí pueden embotellar, obtener la mayor ganancia y no
Precisamente, Guajardo visitó vender, colocarle la etiqueta que tener que venderlo a través de otro;
esta semana la región de Ñuble para dice pipeño, y además, le pueden pero también para darle valor a algo
encabezar, en Guarilihue, la entrega dar una denominación de origen, que se había ido perdiendo, porque
del primer certificado de inscripción por ejemplo, Coelemu, y así le van este producto tradicional de la zona
de un pipeño en el Registro Nacional agregando valor, tiene mayor como ha ido perdiendo espacio, detrás de
de Bebidas Alcohólicas, que recibió territorialidad; y eso también le los vinos más comerciales. Hoy día
el productor José Neira. permite llegar al supermercado y a hemos logrado con esto, que se abre
En entrevista con La Discusión, algunos segmentos de mercado”. un espacio importante para ellos y
contextualizó que, “el vino, según La autoridad acotó que, “a nivel para su comercialización”.
la normativa, debe tener, por lo mundial, los consumidores están En ese sentido, planteó que, en
menos, 11,5 grados de alcohol, pero prefiriendo productos con menor el futuro, “yo tengo la esperanza de
nosotros tenemos acá en las zonas que aumenten su producción, que
costeras mucha producción de vayan sofisticando su producción,
bebida alcohólica que no alcanza a el gran objetivo es darle con un etiquetado de mejor calidad.
esa graduación: están en torno a los un respiro a los produc- Don José Neira nos decía que un 70%
9° y 10°, y por lo tanto, no se puede de la uva que vinifica se la compra a
vender como vino. Muchos de esos tores, que puedan comer- sus vecinos, entonces, esto también
productores nos solicitaban que cializar directamente, que irradia, y en la medida que él pueda
los apoyáramos de alguna forma, puedan obtener la mayor ir comercializando más, pueden ir
porque en la práctica, venden esa creciendo las demás viñas, llegando
producción a una viña para que ganancia y no tener que quizás a un segmento más juvenil,
la mezclen con otros vinos, pero venderlo a través de otro” porque es un vino más fresco, más
de esa forma pierde el valor origi- liviano”.

CNR y Prodemu firman convenio para

potenciar desarrollo de campesinas

La Comisión Nacional de Riego (CNR) y la Fundación Pro- de sus condiciones de vida en las zonas rurales,” afirmó
demu firmaron en Quillón un convenio de colaboración, Ureta, quien agregó que “en el próximo concurso para
sin precedentes, destinado a mejorar la calidad de vida mujeres, del Programa Especial de Pequeña Agricultura de
de las mujeres campesinas mediante la implementación la Ley de Riego, de los $2.000 millones disponibles, 450
de proyectos de riego sustentables. millones serán exclusivos para usuarias de Prodemu.
En el predio de la pequeña agricultora Clara Araya, Por su parte, la directora de Prodemu, indicó que, “es-
donde llegaron beneficiarias de la Ley de Riego a recibir tamos muy contentas de poder culminar un proceso
sus bonificaciones, las autoridades encabezadas por el de trabajo con la CNR, que nace precisamente de las
director de la CNR, Wilson Ureta; y la directora de Pro- necesidades que tienen las mujeres campesinas con
demu, Cristina Martín, también anunciaron un nuevo el tema del riego, una necesidad transversal de todo el
concurso para mujeres que tendrá fondos exclusivos país y a nivel latinoamericano. Cerramos este convenio
para usuarias Prodemu. de colaboración que va a beneficiar a participantes de
“Este convenio representa un avance significativo en nues- Prodemu, no tan solo en Ñuble, sino que también en
tro compromiso con la igualdad de género y la mejora Coquimbo, Arica y Parinacota y La Araucanía”.