Page 9 - Diario 26/10/2022

www.ladiscusion.cl Miércoles 26 de octubre de 2022

Universidad

En la inauguración del Congreso, este lunes, participaron autoridades universitarias y regionales, académicos, representantes de empresas y del sector público.

octavo coNgreso de iNgeNiería agroiNdustrial se desarrolla eN la udec

Expertos abordan desafíos para

una agroindustria sostenible

Actividad organizada por la Facultad de Ingeniería Agrícola y el CDTA de la U. de Concepción, reúne durante esta semana

en el campus Chillán a 300 profesionales de 22 países. Hoy se realizará una feria productiva en la plaza de armas de Chillán.

noticias udec-fiaudec público y privado. Precisamente, en tecnológico. (…) Estos espacios nos
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fotos: fiaudec su alocución, agradeció el apoyo del tienen que dar la oportunidad de
Gobierno Regional de Ñuble para la reflexionar, de tener visiones para
concreción de este Congreso. responder a los problemas reales
on ponencias de primer Asimismo, el rector Saavedra y donde la ciencia se hace cargo, y
nivel que plantearon relevó las temáticas que se están No solo permite conocer los avances en entre todos también, como Estado,
desafíos clave para el abordando, como “la relación entre las disciplinas de la agroindustria, sino que vamos asumiendo los desafíos que
sector alimentario, par- los objetivos de desarrollo sostenible están por delante”, manifestó.
Ctió este lunes la octava y la agroindustria, los biocombus- facilita la generación de redes y contactos” El congreso, que se extenderá hasta
versión del Congreso Internacional de tibles y el transporte terrestre, el el viernes, cuenta con más de 90
Ingeniería Agroindustrial Chile 2022, aporte de la Facultad de Ingeniería dr. carlos saavedra conferencias y 30 posters científicos.
que este año organizó la Facultad de Agrícola a la agroindustria chilena, rector universidad de concepción La primera charla estuvo a cargo de
Ingeniería Agrícola (FIAUdeC) y el innovación, producción limpia en Eve Crawley, representante regional
Centro de Desarrollo Tecnológico el agro, desalinización, la industria adjunta de la FAO para América
Agroindustrial (CDTA) de la Uni- del packing, química de alimentos y Latina y el Caribe y representante
versidad de Concepción, instancia alimentos funcionales sostenibles, de la FAO en Chile, quien analizó
de intercambio de conocimientos de entre otros”. los objetivos de desarrollo sostenible
cerca de 300 profesionales de los 22 desde la perspectiva de la industria
países que integran la Red Univer- Desarrollo sostenible alimentaria y puso su atención en las
sitaria Internacional de Ingeniería Por su parte, la decana de FIAUdeC tenemos que proteger nuestros ecosiste- brechas de seguridad alimentaria
Agroindustrial (Red UNIA). puso de relieve “la importancia de mas, pero a la vez, fomentar el crecimiento que persisten en el país.
La inauguración, en el campus la cooperación internacional para Durante el encuentro también
Chillán de la UdeC, fue encabezada poder avanzar”, como uno de los inclusivo, el de todas las economías locales” se considera la feria productiva
por el rector de la U. de Concepción, grandes aprendizajes de la pandemia, “De Ñuble para el Mundo”, hoy
Dr. Carlos Saavedra; el gobernador y apuntó a los desafíos urgentes del dr. maría eugenia gonzález miércoles en la plaza de armas de
regional de Ñuble, Óscar Crisóstomo; sector, de cara al cumplimiento de decana de ingeniería agrícola Chillán, donde 30 emprendedores
la decana de FIAUdeC, Dra. María los objetivos de desarrollo sostenible y agrupaciones locales que han de-
Eugenia González; el director del adoptados por Naciones Unidas para sarrollado proyectos con el CDTA y
campus Chillán de la UdeC, Dr. 2030, respecto al “cambio climático, como la digitalización y la automa- con FIAUdeC, darán a conocer sus
Pedro Pablo Rojas; el secretario la escasez hídrica y la degradación tización; necesitamos encadenar los productos al público.
de la Red UNIA, Dr. Raúl Siche; y de nuestros recursos naturales distintos eslabones de la cadena de Además de las charlas, hoy también
la alcaldesa protocolar de Chillán, por la forma en que hemos estado valor, innovar y reducir las pérdidas se realizará la reunión anual de la
Brígida Hormazábal. explotándolos”. y desperdicios de alimentos”. Red UNIA, que agrupa a científicos
El académico de FIAUdeC y pre- La Dra. González apuntó que Recogiendo la importancia de la de más de 30 instituciones de países
sidente del Congreso, Dr. Rudi “nuestras acciones en el ámbito de los colaboración, el gobernador Cri- iberoamericanos. En esta cita los
Radrigán, destacó el gran interés sistemas alimentarios sostenibles son sóstomo señaló que es necesaria miembros renovarán el consejo
de los asistentes por las temáticas muy importantes, porque tenemos para enfrentar, de la mano de la directivo.
abordadas, entre los que se cuentan, que proteger nuestros ecosistemas, ciencia, problemas concretos, como El Congreso es auspiciado por
además de investigadores, represen- pero a la vez, fomentar el crecimiento el cambio climático, la crisis hídrica y las siguientes empresas, todas las
tantes del Gobierno, de las empresas inclusivo, el de todas las economías la obesidad infantil. “Por eso era tan cuales han desarrollado proyec-
y de organizaciones. En ese sentido, locales. Necesitamos adoptar estra- importante para nosotros, como re- tos con el CDTA o con FIAUdeC:
el Dr. Radrigán, quien es director tegias que sean sostenibles (…) Eso gión, poder albergar este encuentro, Agrovit, Arauco, Coesam, Cecinas
del capítulo chileno de la Red UNIA, implica utilizar energías limpias en porque nos permite ponernos al día Villablanca, Beneo Orafti, Watt’s y
apuntó a la importancia de la vincu- nuestros sistemas de producción, ser de lo que está pasando en el mundo la UDT UdeC.
lación de la academia con los sectores eficientes, incorporando tecnologías, en este ámbito, a nivel científico y