Page 7 - Diario 24/10/2022

Lunes 24 de octubre de 2022
Economía.
piden fijar los precios en dólares para mejorar la transparencia
Frutilleros apuntan a la
agroindustria por bajos precios
La expectativa de los productores era que la menor producción que se espera para esta temporada presionara al
alza. Desde la industria aclaran que la oferta local no incide en los precios internacionales, que vienen bajando desde 2021.
roberto fernández ruiz
[email protected]
fotos: la discusión
dos semanas de iniciar la
cosecha, los productores
de frutillas de la región ma-
nifestaron su preocupación
r
p
A los precios a pagar que
o
ofrece la industria, que exhibieron una
leve alza respecto de la temporada an-
terior, a pesar del aumento significativo
de los costos de producción y del tipo
de cambio más alto.
Óscar Avendaño, asesor y productor,
recordó que el año pasado los precios
fueron muy malos: la industria comenzó
pagando $700 por kilo y cerró la tempo-
rada en $580 (promedio de $650).
En la región, los principales compra-
dores son Comfrut, Frutícola Olmué,
Valle Frío y Vitafoods (Alifrut y Horti-
frut). Este año, según detalló Avendaño,
Olmué comenzará pagando $600; Valle
Frío, $650; y Comfrut, $680.
El problema, explicó el profesional,
es que la línea de costos, en promedio,
está sobre los $600, dependiendo de los
rendimientos de cada productor, por lo
que pueden marginar solo si el precio
supera ese valor. El asesor sostuvo
que los costos (fertilizantes, manejo
fitosanitario por la nueva plaga y mano
de obra) se encuentran en su nivel más
alto de los últimos años. 60-65% de los
Avendaño recordó que el sector está
enfrentando su peor crisis sanitaria,
con la irrupción del nemátodo de la con el nemátodo
frutilla, que produce graves daños en
la planta, reduciendo su productivi-
dad. Debido a la detección de la plaga
en el vivero que abastece al 90% de
los productores del país, este año se
plantó el 30% de la superficie que se
plantaba en años anteriores. Así, se
prevé una reducción de la producción,
tanto por la menor superficie como
por el impacto del nemátodo, pues se
estima que 60-65% de los huertos de
Ñuble están infectados.
Frente a este escenario de mayores
costos y una menor producción, los
las empresas venden en dólares, noso-
tros compramos los insumos en dólares,
pero nos fijan los precios en pesos”
ÓSCAR AvENDAÑO
ASESOR Y pRODUCTOR DE fRUTILLAS
MONEDAS $ 978,49 UF $ 34.530,42 UTM OCTUBRE IPC SEPTIEMBRE 0,9%
EURO $ 962,70 MAÑANA $ 34.540,40 DESEMPLEO (JUNIO-AGOSTO)
$60.310,00
HOY
DÓLAR
MENSUAL
ACUM. 12 MESES 13,7%
SUPERMERCADOS
IMACEC
0,0%
AGOSTO
-14,7%
AGOSTO
ÑUBLE: 9,5% / DIGUILLÍN: 9,3%
solo dos años, por lo que los agriculto-
res van renovando parcialmente cada
año su plantación. Tradicionalmente
se plantan en Chile entre 850 y 900
hectáreas al año, pero en los últimos
cinco años la superficie ha crecido de
manera sostenida, llegando a plantarse,
en 2021, 1.200 hectáreas, con lo que la
superficie total llegó a a 2.500 hectáreas,
de las cuales entre 450 y 500 están en
Ñuble. Eran años de precios al alza
para la frutilla, de hecho, en 2020 llegó
a pagarse $950 (promedio de $850), pero
el año pasado se redujo la demanda
mundial, y el precio cayó fuerte.
Alfonso Maturana, gerente agrícola
de Comfrut, reconoció que la plaga
cambió el escenario de aumento de
la oferta a nivel nacional, pero aclaró
que ello no tiene ninguna incidencia
en los precios internacionales. “La
producción de Chile no pesa nada a
nivel mundial, no marcamos una di-
ferencia por volumen”, enfatizó, por lo
que los chilenos son meros tomadores
de precios internacionales.
Respecto a la temporada que se inicia,
planteó que, si bien los costos están
más altos, “a los agricultores todavía les
queda un margen. Veníamos de años
en que el margen era más abultado y
ahora es más estrecho, entre 60 y 80
pesos por kilo, según rendimiento, por
Se estima que productores esperaban valores más dólares. Piense que el valor promedio eso es importante que los productores
altos ofrecidos por la agroindustria, histórico que se paga por la frutilla tengan una productividad atractiva,
huertos de Ñuble considerando, además, que el dólar es de 0,9 a 1,0 dólar, no tiene mucha porque no siempre el precio nos
están infectados se ha apreciado en $150. “Las em- fluctuación, pero resulta que hoy 0,9 acompaña, dependemos mucho de lo
presas venden en dólares, nosotros dólares son 855 pesos. Ése es el precio que pasa afuera, y en los mercados de
de la frutilla. compramos los insumos en dólares, que nosotros esperábamos”. destino las ventas están bajando, de
pero nos fijan los precios en pesos”, hecho, este año vamos a crecer muy
criticó Avendaño, quien postuló que, Demanda internacional poco, y eso, a veces, el productor no
así como ocurre con los arándanos, La frutilla es una planta productiva lo entiende”.
en este rubro los precios a productor
debieran fijarse en dólares, porque hoy
“la agroindustria no está traspasando
el efecto del dólar al precio de la fruta”.
Subrayó que “es hora que el negocio se
transparente y se empiece a hablar en