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2 Viernes 20 de marzo de 2020

Opinión&debates

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GeneraL CriSTian ViaL
Coronavirus y sentido de la vida
“Todas las medidas tienen
Señor Director: tupor que todo es mucho más frágil de décadas: la pretensión vana de dominar efectos, por lo que debemos ser
Nos criamos en el Chile democrático y lo que parece, que el orden social no está todo nuestro entorno, de ser todopodero- cautos y equilibrados”
estable de los años 90. Nosotros asumimos asegurado y que tanto la muerte como sos, y de que el evidente progreso (con sus
que las crisis sociales y las pandemias la incertidumbre son asuntos de los que avances tecnológicos y científicos) podrá
eran asuntos de nuestros antepasados y ningún ser humano, sea cual sea la época salvarnos de las preguntas y los miedos eConoMiSTa renaTo SeGura
mirábamos las tragedias de la historia con en que viva, podrá emanciparse. más profundos del ser humano.
soberbia, convencidos de que nunca nos Después de que estas dificultades amainen, “El plan económico se demoró
tocaría vivirlas. habrá que revisar las premisas incuestionadas Guillermo Pérez Ciudad un poco, pero era lo que
En pocos meses hemos visto con es- que han sostenido a nuestra cultura por Investigador IES esperábamos todos”

Pandemia Post&Twits
Señor Director: La FoTo DeL LeCTor
Dado que la crisis de la
pandemia COVID-19 es Vacunación. @israelzipper. Desconozco si
mundial, y por lo tanto afecta “Ante la con- alguna vez pasó en Chile o esté
de igual manera a todos los tingencia por ocurriendo hoy en algún país del
países, es el mejor momento el inicio de la mundo algo similar a la actitud de
para utilizar los recursos de campaña de los estudiantes de medicina de la
las FF.AA., es decir, comprar vacunación de PUC y su vergonzosa negativa a
y renovación de armamentos, la influenza y la atender a enfermos. Es un insulto a
gastos en operaciones mili- declaración del su profesión y una muestra de serios
tares, etcétera, y destinarlos coronavirus en problemas éticos.
en un gran porcentaje a un fase 4, la Direc-
sistema de salud que se verá ción de Salud @SamorMartinez. El COVID-19 no
muy comprometido. Ahora Municipal de va a colapsar nuestro sistema de
ya no hay excusas para no
hacerlo. Chillán junto a salud, porque ya está colapsado, lo
sus seis centros que viene no tiene nombre. Nuestra
Rodrigo Reyes Sangermani de salud familiar gente no tiene cultura de higiene
han trabajado y además muchos no lo toman en
arduamente du- serio. No estamos en Italia, aquí va a
Coronavirus rante la semana ser mucho peor.
Señor Director: para sacar la
Con crisis de abasteci- tarea adelante”. @Diego_Schalper. Hoy el número
miento de alimentos se está de infectados está por debajo de
en el peor de los mundos proyección. Chile decretó estado
y el primer eslabón en la de catástrofe a los 15 días del primer
cadena alimenticia es la paciente con 238 casos; Alemania a
agricultura. La pandemia los 49 con 6.012 casos; Italia cerró
del coronavirus es la ocasión fronteras con 9.172 casos. Se están
de considerar en serio la
agricultura estratégica como a sonar fuerte entre líderes tranquilidad laboral. contiene varios aminoáci- haciendo las cosas!
productora de alimentos y colaboradores. dos que contienen azufre
y el país no depender de Según el artículo 22 del Andrés Freudenberg biológicamente activo. Estos La pregunta online
producciones extranjeras, en código del trabajo: “quedan Experto en desarrollo aminoácidos se ha demostrado
épocas de crisis de carácter excluidos de la limitación profesional que mejoran la inmunidad
planetaria es donde más se de jornada los trabajadores a través de sus actividades ¿Está de acuerdo con las medidas
hace presente. contratados para que presten antiinflamatoria y antioxi- anunciadas por el gobierno para
En un escenario de lock sus servicios preferentemente alimentos y sistema dante.
down con cierre de fron- fuera del lugar o sitio de fun- inmune Legumbres y granos enteros: enfrentar efectos del Covid-19 en la
teras, ya presente, se altera cionamiento de la empresa, Señor Director: Destacan por su buen aporte economía?
gravemente la importación mediante la utilización de En estos días se hace muy de fibra, la cual puede mejorar
de alimentos, creando una medios informáticos o de necesario fortalecer el sistema el estado de salud a través de
crisis alimentaria de propor- telecomunicaciones”. inmune para afrontar mejor la regulación del microbiota
ciones. La globalización, el Llevar adelante esta nueva las enfermedades que afectan intestinal en humanos. 35%
movimiento de personas a forma es posible gracias a a gran parte de la población, Té matcha: Se caracteriza
través del mundo en forma la tecnología, las empre- como el Coronavirus. por su contenido de poli-
instantánea, las mutaciones sas como sus trabajadores Hay ciertos alimentos que fenoles entre ellos destaca
virales cada vez más fre- cuentan con herramientas se puede incluir en la dieta epigalocatequina-3-galato que
cuentes, refuerzan la idea digitales para acceder a tareas diaria para potenciar el sistema potencia el sistema inmuno-
de que contar con nuestros en línea sin importar dónde inmune: lógico disminuyendo la pro- Si
propios alimentos debe ser se realice. Acerolas: Fruto pequeño babilidad de contraer resfríos
una política de Estado. Esto es una oportunidad que crece naturalmente en el e infecciones virales.
Como se dice en el campo, para la ciudadanía y el em- centro de América. La forma Yogurt: Destacan por su
estar con fiebre y además presariado, tenemos que que la podemos encontrar actividad inmunomoduladora,
con hambre, no se lo doy ser visionarios hacia una es en polvo o liofilizada. Su antiinflamatoria, antibacte- 65%
a nadie. movilidad laboral que nos efecto tiene relación a su riana y antioxidante. Posee
permitirá abrirnos a un alto contenido de vitamina propiedades beneficiosas
Alfredo Schmidt Vivanco estado familiar y emocional C (1600mg/100gr). como su capacidad para
Ingeniero Agrónomo más íntimo, que ayudará en Zanahoria: Se caracteriza mantener la homeostasis
el avanzar y demostrar, que por su alto contenido de β intestinal modulando la mi-
independiente del factor por carotenos. Los carotenoides crobiota intestinal, inhibe el No
Teletrabajo el cual se está produciendo el juegan un importante papel crecimiento de patógenos y
Señor Director: cambio, si somos capaces de como precursores de la vi- controlan la permeabilidad
Chile se encuentra en Fase confiar en las habilidades y tamina A, fotoprotectores, intestinal.
4 por la rapidez en el conta- el cumplimiento de objetivos antioxidantes y potenciadores www.ladiscusion.cl
gio del Coronavirus. En este de nuestros trabajadores, esto de la inmunidad. Carolina Navarro
marco es que el concepto de es la solución para minimizar Ajos y cebollas: El extracto Académica Escuela Registro 19 horas de ayer
teletrabajo está comenzando el impacto a nuestra seudo de ajo envejecido (AGE) Nutrición y Dietética UNAB