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MAÑANA
INACER IMACEC DESEMPLEO
3º TRIMESTRE 4,3% OCTUBRE 4,2% ÑUBLE (SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE): 9,1% / CHILLÁN: 9,5%
INTEGRAN JURADO DE SEGUNDO CATAD’OR ANCESTRAL QUE SE REALIZA EN CHILLÁN
Viñas del Valle del Itata

seducen a expertos mundiales

Críticos gastronómicos, sommeliers, periodistas y hasta genetistas evalúan a más 250 mostos naturales que

destacan por sus viñas ancestrales y métodos artesanales, características altamente cotizadas hoy en el extranjero.
POR: LA DISCUSIÓN *[email protected] / FOTOS: FERNANDO VILLA

os vinos del Valle del la calidad de los vinos, ustedes
Itata congregaron du- tienen en esta área algunas cepas
rante el fi n de semana muy antiguas, especialmente
a buena parte de los Pais y Moscatel de Alejandría y
Lprincipales referentes para nosotros en Europa es muy
mundiales del vino, con motivo inusual tener este tipo de cepas
del Catad’Or Ancestral Wine antiguas entonces esta región
Award, cuya segunda versión tiene un gran potencial para
fi naliza hoy con la ceremonia incrementar la reputación de los
de premiación en el Teatro vinos a través de todo el mundo,
Municipal de Chillán. espero lo mejor para los vinos
Entre los conocedores de del Valle del Itata”, expresó.
los mejores mostos del mundo La atracción que signifi ca esta
presentes en el certamen que se zona de Chile para expertos en
realiza en Ñuble, se cuentan pe- vinos, fue compartida por Marcel
riodistas, sommeliers, enólogos y Miwa, editor de vinos de Praze-
profesionales, quienes mantienen res da Mesa, la más importante
en común su gusto por los vinos revista de gastronomía y vinos
y cuyas opiniones son escuchadas de Brasil.
con veneración por comensales “Mi impresión del Valle del
de todo el mundo. Itata es de otro Chile, desde la
Uno de ellos es José Voui- geografía, las personas, la forma
llamoz, genetista suizo y una de hacer vinos y la personalidad”,
de las principales autoridades sostuvo el experto, quien se
mundiales sobre el origen y reencontró con la zona después
parentesco de las variedades de cuatro años.
de uva a través de los perfi les “Se nota que los vinos han
de ADN, quien forma parte del aumentado en calidad, pero
selecto jurado encargado de sin perder la personalidad, no
dirimir a los mejores vinos entre se nota una acomodación en
260 muestras provenientes de 30 el sentido de querer agradar al
zonas vitivinícolas de Chile y de mercado pero sí mantener la La escritora y periodista, Alice Feiring, destaca en el jurado internacional del certamen presente en Chillán.
tres países de Sudamérica.
En medio de un recorrido
por viñas del Valle del Itata, pesonalidad de sus vinos, que de los mejores en su categoría Henríquez, ingeniero agrónomo
zona y la ancestral cultura de 24 es lo más importante y están en La premia- específi ca, junto al inglés Alistair y enólogo de la Universidad de
Vouillamoz destacó la calidad
de las uvas presentes en esta
Cooper, juez en los Decanter
ese camino que deben mantener
Concepción, quien elabora sus
producción de vinos que se así”, precisó. ción del World Wine Awards, quien ha vinos de secano en la ribera sur
Dentro del jurado presente,
escrito para varias publicacio-
del Valle del Biobío y blancos
concurso se
mantiene inalterable. AÑOS DE TRAYECTORIA se cuenta además Alice Feiring realiza hoy nes, incluyendo Decanter, y es costeros del Valle del Itata,
“Estaba muy entusiasmado- periodista y escritora norte- en el Teatro también experto residente del presentes principalmente en
por visitar el valle y probar los tiene el reconocido certamen de americana, especializada y una Municipal. vino para la BBC Radio Oxford, EE. UU., Canadá, Brasil, España,
vinos de esta área, el paisaje es vinos, que sumó una segunda ver- conocida defensora del “vino además del sommelier chileno, Bélgica y Australia.
fantástico, viñas impresionantes, natural”, actual editora del boletín Héctor Riquelme, consultor de
lo que es muy difícil de trabajar, y sión para los mostos ancestrales. Th e Feiring Line (https://thefei- diferentes viñas y hoteles en COMENTA E INFORMATE MÁS EN:
también estoy impresionado por ringline.com/), considerado uno Chile y Argentina y Roberto www.ladiscusion.cl
Curso viticultura de precisión en la UdeC

En el marco de su escuela el crecimiento vegetativo,
de verano 2019, el Programa importancia de la varia-
de Doctorado en Ciencias bilidad en la producción
de la Agronomía de la Uni- comercial de uva para vino,
versidad de Concepción, concepto de teledetección
Campus Chillán, programó y análisis de imágenes,
el curso “Introducción a la sensores remotos e índices
Viticultura de Precisión”. de vegetación espectral,
El curso se realizará a entre otros.
partir de hoy, hasta el 11 de La actividad está di-
enero en el mismo campus rigida principalmente a
y será impartido por el Dr. estudiantes de postgrado,
Carlos Poblete-Echeverría, académicos, investigadores
de la Universidad Stellen- y profesionales del área de
bosch, Sudáfrica. las ciencias agronómicas,
Hasta el 11 de enero. Destacan temas como forestales y afines.