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12 Viernes 18 de octubre de 2019
Economía
Dictan ciclo de
charlas sobre
cooperativismo
a agricultores
Este miércoles se dio inicio al
“IV Seminario de Asociatividad
para la Agricultura Familiar
Campesina” organizado por
los ministerios de Economía
y de Agricultura, con el obje-
tivo de mostrar los diferentes
modelos de asociatividad para
agricultores interesados o que
recién están partiendo con una
cooperativa.
“Yo los invito a refl exionar
sobre la asociatividad, ya que,
si se juntan grupos de personas
que persiguen un mismo interés y
tienen un objetivo común, verán
que los resultados serán mucho
mejores. En otros países este
modelo se ha desarrollado y el
éxito ha sido muy grande, enton-
ces nosotros también podemos
lograrlo. El año pasado hicimos
un trabajo de cooperativismo
entre viñateros y los resultados
fueron muy buenos, por lo que
hoy existen productores que
están interesados en unirse
para la temporada que viene”,
comentó el seremi de Agricultura,
Fernando Bórquez.
Según el Ministerio de Econo-
mía, existen 1.193 cooperativas
activas en Chile (33 en Ñuble),
conformadas por 2 millones
asociados (59.600 cooperados en
Ñuble). “Hoy hemos detectado
elementos de lo que debemos y
no debemos hacer en la confor-
mación de una cooperativa, como
por ejemplo, buscar calidad antes
que cantidad, tener confi anza
entre quienes trabajarán en
conjunto, y también dentro del
trabajo pre-asociativo, establecer
un objetivo común, para así evitar
confl ictos y lograr una buena
asociatividad”, afi rmó el jefe de
la División de Asociatividad y
Economía Social del Ministerio
de Economía, Eduardo Gárate.
La directora regional de Indap,
Tatiana Merino, expresó que “es
un ciclo de capacitaciones que
hemos esperado hace muchísimo
tiempo porque hace meses que
estamos transmitiendo a nuestra
agricultura familiar campesina
que el único camino que tienen
de potenciarse y salir adelante es
mediante la asociatividad”.
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UTM OCTUBRE
MONEDAS UF $28.065,35 $49.229,00 IPC SEPTIEMBRE
DÓLAR
$28.065,35
HOY
MENSUAL
$713,23
0,0%
EURO
$795,89
ACUM. 12 MESES
MAÑANA
2,1%
INACER IMACEC DESEMPLEO
4º TRIMESTRE 3,8% AGOSTO 3,7% ÑUBLE (JUNIO-AGOSTO : 9,2% / CHILLÁN: 10,1%
a Universidad de
Concepción propu-
so un plan para la
comuna de General
LLagos (Provincia
de Parinacota) denominado
“Apelación de origen controla-
do camélido” (Adocc), diseño
que tiende a la certifi cación y
diferenciación de productos
y servicios de la comuna, ba-
sado en el marco productivo
ganadero de la comunidad
Aymara y su condición eco-
sistémica.
Este proyecto se enmarca
en el convenio de cooperación
fi rmado en enero pasado entre
la casa de estudios y el muni-
cipio de General Lagos, que
busca generar un programa
estratégico de alto impacto
geopolítico para la producción
sustentable de camélidos con-
siderando un universo de 24
mil animales, distribuidos en
150 productores y sus grupos
familiares.
El coordinador del convenio,
Ignacio Cabezas, quien es
director del Departamento de
Ciencias Clínicas de la Facul-
tad de Ciencias Veterinarias
de la UdeC, destacó que están IGNACIO CABEZAS, ACADÉMICO VETERINARIA UDEC
a la espera del fi nanciamiento
para comenzar a ejecutar el
proyecto “La apelación de
“En julio hicimos una pre-
sentación a las autoridades
de la Seremi de Agricultura
de la Región de Arica y Pari-
nacota, para informar de los origen sustenta
alcances que podría tener el
proyecto, lo que depende de
la presentación que haga el
municipio ante el Gobierno el plan ganadero
Regional. También apoyamos
en la presentación de un pro-
yecto de un centro cultural y
productivo, que es lo que va
a priorizar el municipio para en el norte”
postular a fi nanciamiento del
Gobierno Regional”, comentó
el académico, quien manifestó
la importancia de apoyar el Proyecto presentado por la U. de Concepción en el marco de
desarrollo de la comuna de
General Lagos”. convenio con municipio de General Lagos. Modelo apunta al
Cabezas explicó que “el desarrollo y certifi cación de productos derivados de los camélidos.
Adocc es un sistema de ase-
guramiento de la calidad de
los productos de los pequeños POR: ROBERTO FERNÁNDEZ RUIZ *[email protected] / FOTOS: CEDIDA
ganaderos de General Lagos,
y eso requiere una etapa ini-
cial de diagnóstico y después hasta el consumidor fi nal, para El equipo de la UdeC ya
la implementación nuestra la venta de productos”. conoce la zona de Visviri,
propuesta para poder generar pues hace 17 años los in-
productos y subproductos de Apelación de origen vestigadores realizaron un
camélidos, que tengan, por Las apelaciones de origen tienen El investigador destacó que diagnóstico. “Nosotros en esa
lo tanto, apelación de origen un sentido cultural, como la per- la apelación de origen es la base época advertimos lo que iba a
controlado”. del plan estratégico ganadero ocurrir, que se iba a producir
Este esquema apunta a tenencia a la etnia aymara” que se quiere implementar un despoblamiento y pérdida
hacer desarrollos económi- en la zona. de la capacidad productiva (la
cos locales con fi bra (lana) “Las apelaciones de origen masa ganadera ha descendido
y carne de camélidos y sus Estamos a la espera del fi nancia- tienen un sentido cultural, entre 30 y 50%) si no se toma-
subproductos, para que los miento para comenzar a ejecutar por eso es una definición ban ciertas iniciativas, hay que
pequeños ganaderos de la zona completamente distinta a la recordar que esta zona es muy
tengan más oportunidades el proyecto” denominación de origen. Los importante desde el punto de
comerciales. elementos son el ecosistema vista estratégico (limita con
En cuanto a los objetivos hídricos, las condiciones de único (está sobre 4 mil me- Perú y Bolivia). Y con esa base,
del proyecto, Cabezas sostuvo praderas, la capacidad de tros), la pertenencia a la etnia ahora lo que tenemos que
que “permitiría determinar carga máxima que tendrían aymara y las condiciones en hacer es un levantamiento de
las capacidades productivas, los agricultores para poder así que se desarrolla, que son muy la condición actualizada, y eso
generar planes estratégicos generar la estrategia de como naturales”, expuso Cabezas. permitiría aplicar un sistema
que permitan saber a ciencia enfrentar de mejor forma el En esa línea, subrayó que que ya tenemos desarrollado”,
cierta la cantidad de animales tema de la productividad, y “con el proyecto podremos concluyó.
disponibles en la comuna, las además de eso, si uno tiene el certifi car en todo el proceso
condiciones agroclimáticas, mapa completo, poder hacer los productos que se pudieran COMENTA E INFÓRMATE MÁS EN:
la disponibilidad de recursos la trazabilidad desde el origen generar”. www.ladiscusion.cl
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