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www.ladiscusion.cl Domingo 1º de diciembre de 2019 37
Cultura
Nuestro IdIoma Dignidad y honestidad: al suelo y a las raíces de las otras plantas. Hoy
pueden ofrecer un biopreparado de hierbas
tan singular y poderoso -particularmente para
Carlos rené IbaCaChe I. medicinales, un purín fermentado de plantas,
MieMbro De La acaDeMia También en la mesa el crecimiento de frutas, verduras y flores- que
chiLena De La Lengua les hace aumentar en un 400% el potasio.
Aportándoles además otros micro y macro-
La creatividad literaria nutrientes, este superfertilizante orgánico, posee
de Jaime Marín Ziley Mora Penrose. Escritor, etnógrafo y filósofo la capacidad de repeler insectos, bacterias y
plagas múltiples que amenazan a las plantas,
Cuando días atrás anoté aumentando su sistema inmunológico, fomen-
algunas palabras de apro- Entre los campesinos de Coihueco hay un tando su desarrollo radicular y aumentando
bación a este autor, olvidé alemán de setenta y tres años que junto a su su floración en un 40%. Esto evita el estrés por
un hecho muy sensible y hijo le está devolviendo la pureza y la dignidad calor de la planta contra los rayos UV de sol,
que aparece en el prólogo a las plantas y los alimentos de Chile. Un día o bien contra el frío excesivo de hasta unos
de su libro Residencia Santa cansado de los tóxicos de Europa y de los efectos cinco grados bajo cero.
Isidora. Es una frase de con- de Chernobyl, consideró trágico el monocultivo A poco de llegar, vio cómo muchos produc-
tenido inquietante: “Por el industrial agrícola. Entonces, al ver su guagua tores locales, no les movía la producción limpia,
momento les adelanto que con muchas ampollas en su cabecita, liquidó sino aprovechar un dinero fácil: mentían en
me diagnosticaron cáncer sus pertenencias y salta al vacío: convence a sus procesos. Con mínimas ayudas y máximos
de próstata”. su esposa y se vienen a esta tierra en pos de un esfuerzos, desarrolló diversas experiencias de
Quien lo instó a escribir cambio que es urgente tener si queremos salud muchos cultivos exitosos. Así, en su invernadero
esta obra, fue un amigo nacional: eliminar los agrotóxicos, pesticidas modelo de hoy, cultivan plantas medicinales
profesor Sergio Oliva Cofré, químicos y transgénicos de nuestra mesa. que a la vez son condimentos únicos, como
tomando como referencia Una vez aquí, embargado, estafado y robado, el Liebstöckel, el tomillo, la salvia; o bien, el
la relevancia que le brindé nunca bajó los brazos. Romé Kaltenbach y su tomate nativo o el ajo chileno, algo no menor
a un comentario a su pri- hijo Romé Martin, arrendando una hectárea cuando en todos los mercados nos invade el ajo
mer libro de cuentos. En el de tierra, acaban de demostrar a todo Chile chino, de muy dudosa “perfección” aparente.
fondo lo estimuló para que que hasta sin ese recurso se puede hacer gran Con ellos, y adicionalmente a sus cultivos de
siguiera escribiendo, tarea agricultura de la más alta calidad. En su pequeño arándanos, una plantación modelo donde aplica
que asumió de muy buena laboratorio bajo plástico de Talquipén, hace dos el biofertilizante, en época invernal, se vuelve
manera, en su “Residencia días presentaron Kalfert, un biofertilizante que maestro en el faenar el cerdo. Elabora salamis
Santa Isidora”. Pero ocurre y podría tener incalculables beneficios mundia- y cecinas únicas, de gusto europeo rescatando
aquí viene una excusa mía. les para los alimentos y para la salud pública. viejas recetas muy antiguas de la Selva Negra
Este autor antes del envío de Desarrollando un proyecto FIA se centraron medieval, con muchas hierbas diversas y un
sus dos libros en prosa, me en un conjunto de plantas milagrosas. tipo especial de ahumado.
había enviado antes, desde Con años de trabajo, han dado con un pro- Destacan variedades de jamones, tocinos
Victoria, un anillado de 35 ducto tal que entrega notables aportes de potasio (Speck) y patés (Leberwurst) y Fleischkäse,
páginas, titulado “Sentimien- el llamado “asado alemán”.
tos, poemas y alegorías”. Con estos “tés” o caldos verdes de fertilizantes
Por circunstancias que en base a plantas mágicas que se sacrifican
se me escapan ese texto se para potenciar otras plantas alimenticias, ha
escondió en unas carpetas desarrollado también cultivo de variadas flores
que guardo algunos envíos, ornamentales. En verdad, Romé busca algo
Un biopreparado de hierbas muy simple, pero que cuesta tanto entiendan
los chilenos: “que Chile sea sano y limpio de
medicinales, un purín fermentado venenos; así será el país más lindo del mundo”.
Los Kaltenbach hoy cultivan sus plantas y sus
de plantas, tan singular y poderoso alimentos mirando cómo las lechuzas que ellos
Sin duda, que hay len- mismos ayudan a propagarse instalándoles ni-
guaje poético y mucha particularmente para el crecimiento de frutas, dos adicionales. Es decir, miran en 360 grados,
verdad en lo que afirma girando el cuello y el radar de los oídos, en y
humanizando cielo y verduras y flores- que les hace aumentar en un hacia todas las direcciones naturales, inclu-
tierra y permitiendo que yendo el arriba del cielo, captando del suelo
gocemos con las bon- 400% el potasio. todos esos nutrientes que nos brinda la Madre
dades de sus cualidades. Naturaleza sin basuras cancerígenas.
Conozcamos su versión
de “Una noche de luna”
La luna me está mirando, RetroDiario El 1 de diciembre de 2011 continuó, “mientras más
yo no sé por qué, jugué el poeta nacido en San Fa- pensamos en ellas, más leja-
con ella, luego se fue”. bián de Alico, Nicanor Parra nas”. “Los premios son para
Sandoval, recibió el Premio
los espíritus libres y para los
que en esta ocasión ignoré Nicanor Parra obtiene Cervantes. Aunque el vate amigos del jurado”.
revisar. Pero al momento no asistió a la ceremonia en Ugarte finalizó dicien-
de ponerme al día llegó y el Premio Cervantes España, su nieto Cristóbal do: “Mi abuelo se formula
me encontré con el poeta, Ugarte viajó especialmente la siguiente pregunta: ¿se
en colosal competencia con para leer un poema/discurso considera usted acreedor del
el prosista que el momento que el antipoeta preparó es- premio Cervantes? Claro que
conocía. pecialmente para la ocasión sí. ¿Por qué? Por un libro que
Mostraré algunos versos y que en Europa esperaban estoy por escribir”.
de este singular prosista y expectantes. Además de su Parra nació en San Fabián
relator. Apreciemos cómo nieto, Parra envió una má- de Alico en 1914. En 1954
describe el paisaje del sur. quina de escribir en donde publica “Poemas y anti-
Jugando con los niños, en los redactó los textos enviados poemas”.
campos del sur, he lanzado a España. Con el tiempo vinieron
la mirada, he visto dardos 01/12/2011 La ceremonia tuvo lugar en otras publicaciones como “La
verdes apuntar al cielo, aves el Paraninfo de la Universi- cueca larga” (1958), “Can-
en pleno emprender el vuelo, dad de Alcalá, marcada por la ciones rusas” (1967), “Obra
a mi hija una suave brisa ausencia del antipoeta y de gruesa” (1969), “Artefactos”
trenza su pelo, aguas limpias los reyes de España, quienes (1972), “Sermones y prédicas
vienen por el estero, producto fueron representados por los del Cristo de Elqui” (1977),
de la cordillera nevada, olor príncipes de Asturias. “Nuevos sermones y prédicas
a húmedo lanza la quebrada, “Mi abuelo me ha encar- del Cristo de Elqui” (1979),
rozagante pasta la manada, gado que pida prórroga de “Chistes para desorientar a
tierra del sur generosa, acua- al menos un año, del 23 de la poesía: Chistes parra des-
rela multiplicada, solo bata abril de 2012 al 23 de abril orientar a la policía” (1983),
la mirada para descubrirte de 2013, para así poder “Coplas de Navidad” (1983),
placentera y hermosa. perigueñar un discurso “Poesía política” (1983) y
Sin duda, que hay lenguaje medianamente plausible. “Hojas de Parra” (1985),
poético y mucha verdad en Don Quijote no cabe en un además de varias antologías.
lo que afirma humanizando fin de semana”, comenzó El vate murió el 23 de enero
cielo y tierra y permitiendo leyendo su nieto. del 2018 en su residencia
que gocemos con las bonda- “Los premios son como de La Reina, en la Región
des de sus cualidades. las dulcineas del toboso”, Metropolitana.
