Page 3 - Diario 24/09/2024

www.ladiscusion.cl Martes 24 de septiembre de 2024

FRASES DE HOY El daño causado a la credibilidad de la CS Apoyaré acusar todo lo que considere
por las acusaciones contra los ministros que puede ensuciar la independencia de
Vivanco y Muñoz necesita ser investigado” los tribunales, caiga quien caiga”
MARTA BRAVO FELIPE CAMAÑO
DIPUTADA UDI DIPUTADO INDEPENDIENTE

CARTAS AL DIRECTOR HUMOR Robo en autos estacionados

Destacada

Más comunicación para la inclusión laboral
Señor Director:
Seis años de vigencia lleva la Ley N° 21.015, que incentiva la inclusión laboral de personas con discapacidad. Si bien esta
normativa permitió la incorporación al trabajo de un número importante de personas e instaló el tema en la agenda pública,
constantemente existieron problemas de cumplimiento. Las organizaciones de la sociedad civil asumimos el rol de acom-
pañar y asesorar a las empresas ante las múltiples consultas surgidas debido a las dudas por lo poca claridad que había.
Ahora vemos con preocupación las recientes modificaciones que afectan las normativas de inclusión laboral, con la en-
trada en vigencia de la nueva ley N° 21.690. Como Mesa de Discapacidad e Inclusión de la Comunidad de Organizaciones
Solidarias, hemos identificado importantes vacíos en la información disponible, sin obtener respuestas satisfactorias por
parte de la autoridad.
La experiencia nos ha demostrado que cuando persisten vacíos de información, es contraproducente para el avance del
cumplimiento de las metas de inclusión laboral. Por ello, consideramos esencial contar con un ciclo de socialización de los
cambios que introduce el nuevo cuerpo legal, dirigido a toda la sociedad, y en particular a las personas con discapacidad. - ¡No me dejes aquí sólito!
Un proceso claro y acciones bien planificadas es crucial para promover el adecuado cumplimiento como también para dar
un paso importante en la inclusión laboral de las personas con discapacidad.

Mesa de Discapacidad e Inclusión FOTO DEL LECTOR
Comunidad de Organizaciones Solidarias

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Alimentación post fiestas e informalidades que caracterizan 2022 el mundo desperdició 1.050
Señor Director: nuestra vida cotidiana. Sin embargo, millones de toneladas de alimentos
Los días posteriores a las fiestas persiste una tendencia adultocéntrica (una quinta parte de los alimentos
son una buena oportunidad para in- que margina sus voces y experiencias, disponibles para los consumidores)
corporar hábitos saludables, que se limitando la posibilidad de una convi- a lo que, además, se debe sumar que
puedan mantener en el tiempo. Una vencia armónica y comunitaria. un 13% de los alimentos producidos
alimentación sana incluye todos los Al aprender a convivir con las niñeces, se pierden en el período comprendido
grupos de alimentos, poniendo especial fomentamos un enfoque inclusivo y entre después de la cosecha y la venta
atención en incluir variedad de frutas sensible lo que implica romper con las al por menor, según estimaciones de
y verduras de diferentes colores cada jerarquías tradicionales y promover la FAO.
día, pescados y legumbres dos veces un espacio donde la espontaneidad Todo esto ocurre en un escenario de
a la semana y lácteos diariamente. La y la libertad florezcan. escasez hídrica, como ya se mencio-
hidratación también es importante, Si el adultocentrismo se desmante- naba, pero también en un momento
recomendándose consumir entre seis lara o deconstruyera como paradigma donde la inseguridad alimentaria ha Retiraron toneladas de residuos. Un total de 20
a ocho vasos de agua cada día. y sistema de dominio, podríamos forjar aumentado en el mundo, afectando toneladas de residuos fueron retiradas tras la realiza-
Se aconseja no consumir en exceso comunidades más empáticas, más co- a millones de familias que no pueden ción de la Fiesta de la Chilenidad 2024, que se desarrolló
ni tan frecuentemente los alimentos rresponsables, menos violentas. Al criar acceder a la comida que necesitan. la semana pasada en Plaza de Armas.
ultraprocesados como los embutidos, en comunidad, cultivamos un sentido Cuando sabemos que una sóla man-
snack salados como papas fritas, galletas, de pertenencia que nutre tanto a las zana necesita 125 litros de agua para
productos de pastelería y bebidas azuca- infancias como a los adultos y adultas, ser producida, el desperdicio de este EnCUESTA DEL DíA
radas, ya que tienen un mayor aporte de favoreciendo así una convivencia más tipo de alimentos toma un nuevo cariz.
azúcares, grasas saturadas y sal. plena y equilibrada. En definitiva, reco- En el marco de la celebración del Día
En el caso de querer bajar de peso, cabe nocer y valorar a las niñeces es esencial Mundial de la Agricultura, creo que ¿Está de acuerdo con el proyecto que
destacar que las dietas hipocalóricas no para el desarrollo de sociedades más es importante preguntarnos cómo busca disminuir los feriados y au-
son adecuadas para todas las personas; justas y humanas. las empresas que participamos de la
no se recomienda tomar medidas com- industria alimentaria podemos cola- mentar las vacaciones?
pensatorias que incluyan realizar dietas Gloria Camus Ponce borar para contribuir a la mitigación
extremas o muy restrictivas, sobre todo Trabajadora Social de este problema y cómo debemos ser
sin asesoramiento profesional. Este tipo capaces de generar innovaciones que
de conductas sólo origina deficiencias permitan valorizar los alimentos, en vez 54% 46%
nutricionales principalmente de vita- Agricultura de perderlos y/o desperdiciarlos.
minas y minerales, además de falta de Señor Director:
energía y ansiedad. Y no son sostenibles Según constata un informe de Nacio- Elena López
en el tiempo. nes Unidas, algunos de los principales Cofundadora y COO de Cheaf Sí No
Es importante no sentir culpa por los acuíferos del mundo están sometidos
alimentos que ingerimos, debemos sanar a un creciente estrés e, incluso, el 30%
nuestra relación con la comida y escuchar de los mayores sistemas de aguas Justicia
las señales de hambre y saciedad que subterráneas se están agotando. La Señor Director:
nos entrega nuestro cuerpo. crisis climática y la acción humana Sí, la justicia es necesaria, y también ARCHIvO LA DISCUSIón
En cuanto a los productos “detox” que han hecho del agua un recurso cada el sistema que la sustenta: jueces,
ofrece el mercado, no se recomiendan vez más escaso y valioso, pero, pese a abogados, fiscales, y las propias leyes
ya que nuestro organismo cumple esa ello su uso sigue aumentando. escritas, como base y fundamento.
función. Nuestro hígado metaboliza Es conocido que la extracción de agua Uno tiene que creerse que el Derecho
las grasas, los carbohidratos y también para regadío es la primera causa del ampara a todos los ciudadanos por
el alcohol. Por lo tanto, una alimenta- agotamiento de las aguas subterráneas igual y se aplica de forma correcta,
ción saludable y ejercicio físico serán en el mundo y, según datos de la FAO, pero los últimos acontecimientos en
suficientes. la agricultura es responsable del uso los juzgados por temas políticos, te
del 69% del agua extraída, la que es hacen dudar. Me pregunto: ¿hasta qué
Sofía Godoy Toledo utilizada para el regadío, el ganado y punto confiar en la justicia? Pues cada
Académica de Nutrición y Dietética USS la acuicultura. La agricultura es una vez menos, ya que las personas que
de las industrias más importantes representan a la justicia deberían dejar
para la sobrevivencia humana y en a un lado sus convicciones ideológicas.
Sociedades más justas y humanas el funcionamiento de las economías Llevamos mucho tiempo arrastrando
Señor Director: nacionales, pero algo estamos hacien- vergonzosos casos de corrupción, y
El Presidente conviviendo la parada do mal en la cadena de producción opino que la honestidad del entramado Primer vuelo del Zeppelin. El 18 de septiembre de
militar con su sobrino, León, nos trae alimentaria: acorde al Índice de judicial está en entredicho. Sí, la justicia 1928 se cumplió un hito en el mundo de la aviación: el dirigible
aprendizajes. Las niñeces constitu- Desperdicio de Alimentos 2024 del es necesaria, pero otra justicia. construido por la casa Deutsches Luftschiff Zeppelin realizaba
yen una parte integral del mundo, Programa de Naciones Unidas para el su primer vuelo. Tenía capacidad para 20 pasajeros y alcanzaba
entrelazándose con las formalidades Medio Ambiente (PNUMA), durante José Antonio Avila López una velocidad máxima de 128 km/h.