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Sábado 10 de febrero de 2024
Economía.
PreParan su Primera exPortación a granel
Programa UdeC prospecta
mercados para exportar vinos
de cooperativa de Quillón
En una capacitación para los socios de Coovicen, se entregaron los resultados del estudio elaborado por la
académica UdeC, Paulina Ceballos, que identificó destinos potenciales y tendencias de consumo; además, Aníbal
Lagos, de la Agencia de Aduanas Rafael Flores, revisó los costos y modalidades de los envíos.
la discusión
[email protected]
fotos: cristian cáceres
hermosilla
A ductos con los cuales puede competir
través de una jornada de
capacitación, los socios de
la cooperativa Coovicen, de
Quillón, conocieron los prin-
cipales aspectos a considerar
con el objetivo de concretar su primera
exportación directa de vino a granel, la
principal aspiración de los viñateros en
el corto plazo, dado el contexto de bajos
precios que se pagan en el mercado na-
cional. La primera capacitación, estuvo
a cargo de la académica de la Escuela
de Administración y Negocios de la U.
de Concepción (EAN UdeC), Campus
Chillán, Paulina Ceballos Garrido; y la
segunda, fue dictada por Aníbal Lagos
Moraga, jefe del Departamento de Ex-
portaciones de la Agencia de Aduanas
Rafael Flores C. y Cia. Ltda.
La actividad es parte del “Programa
de transferencia tecnológica para la
producción de vino y vinificaciones
especiales de variedades disponibles
en el Valle del Itata”, ejecutado por la
Universidad de Concepción, y que
apunta a mejorar la competitividad y
la comercialización de Coovicen, coo-
perativa creada en 2015 y que integran
60 socios. El programa es liderado por
el Departamento de Agroindustrias
de la Facultad de Ingeniería Agrícola,
con la participación de la Facultad
de Agronomía, y es financiado por el
Gobierno Regional de Ñuble.
Paulina Ceballos entregó los re-
sultados del estudio “Prospección de
mercados para la cooperativa Coovicen”,
poniendo énfasis en nuevas tendencias
de consumo a nivel mundial, como la
creciente preferencia por vinos blancos,
por vinos de baja graduación alcohólica
60
socios conforman la cooperativa Coovicen, creada
en 2015 y que recibe apoyo de la UdeC a través
del “Programa de transferencia tecnológica para la
producción de vino y vinificaciones especiales de
variedades disponibles en el Valle del Itata”. producción orgánica.
MONEDAS $ 957,86 UF $ 36.688,44 UTM FEBRERO IPC DICIEMBRE -0,5%
EURO $1.031,95 MAÑANA $ 36.697,27 DESEMPLEO (SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE) 3,9%
$ 64.343,00
HOY
DÓLAR
MENSUAL
ACUM. 12 MESES
IMACEC
SUPERMERCADOS
ÑUBLE: 8,1% / DIGUILLÍN: 7,8%
NOVIEMBRE 1,2%
NOVIEMBRE -8,0%
también incluyó una misión comercial
a Dinamarca, gracias a un proyecto
de ProChile ejecutado con apoyo del
Gobierno Regional de Ñuble.
Guíñez afirmó que hay varios pro-
la cooperativa, como vinos blancos,
los espumantes, los vinos dulces y los
vinos de baja graduación alcohólica.
“La cooperativa siempre va a tener una
gran producción de blancos, porque la
comuna de Quillón es productora de
uva blanca, que representa más del 80%
del total, con variedades como Moscatel
de Alejandría, Chasselas (Corinto) y To-
rontel. Entonces, hay un potencial muy
grande que se puede aprovechar”.
La asesora destacó la calidad de las
charlas y particularmente, la claridad en
la entrega de la información, así como
la disposición a responder consultas
y en formatos más pequeños y fáciles Por su parte, Aníbal Lagos, en un Fueron de los socios.
de transportar. dinámico diálogo con los asistentes, identificados Por su parte, el director del programa,
La profesora Ceballos señaló que describió los aspectos legales, comer- los principales Dr. Juan Cañumir Veas, quien también es
2023 “fue un año muy malo para las ciales y logísticos a tener en cuenta al mercados director del Departamento de Agroindus-
exportaciones de vino chileno”, en que se momento de exportar, por ejemplo, los de destino a trias de la Facultad de Ingeniería Agrícola
observó una disminución de la demanda costos involucrados, las modalidades de prospectar. UdeC, hizo hincapié “en la calidad de
de vino tinto en Estados Unidos, que es venta y las cláusulas de venta acordadas las capacitaciones, de muy buen nivel.
uno de los principales consumidores con el importador, la logística, los per- Fueron muy provechosas, en el caso del
mundiales. En ese sentido, advirtió que misos y certificaciones y los trámites estudio de la profesora Ceballos, hay
“Chile no está leyendo bien el mercado aduaneros y financieros, los cuales un trabajo hecho especialmente para
y hacia dónde van las tendencias”, y difieren dependiendo del destino. En ese la cooperativa, y los socios pudieron
planteó que, “hay que buscar crecer en sentido, respondió numerosas consultas corroborar que la experiencia que tu-
el mercado del vino blanco”. y recomendó a los productores contratar vieron en Ámsterdam coincidía con lo
La profesional también identificó los servicios de un agente aduanero. que ella planteaba; por otro lado, Aníbal
los principales mercados de destino Lagos, les dio una orientación sobre
a prospectar y recomendó focalizar Expectativas cómo se exporta, para que ellos tomen
los esfuerzos en Reino Unido, Estados Los socios de Coovicen valoraron las precauciones y lo hagan bien”.
Unidos y México, países que seleccionó la jornada y se mostraron optimistas El Dr. Cañumir contextualizó que el
considerando tres criterios: deman- respecto a los primeros pasos de cara programa ha incluido otras acciones,
da, distancia y precios. Destacó los a la exportación. como la adquisición e implementación
buenos precios que se pagaron por el Amparo Guíñez Riffo, asesora de la de 18 nuevas cubas, el primer trimestre
vino a granel chileno en Reino Unido cooperativa, remarcó la gran utilidad de 2023, las que permitieron aumentar la
y en Estados Unidos, que alcanzaron que tiene el estudio de prospección capacidad de guarda desde 1,5 millones a
promedios de US$1,23 y US$0,97 por para los objetivos de los socios. “La 2,7 millones de litros. Asimismo, se han
litro, respectivamente. académica pudo definir claramente realizado actividades de capacitación y se
Indicó, además, que, en Estados Uni- los mercados que son más accesibles desarrollaron vinificaciones especiales,
dos, la mitad del consumo corresponde a para nosotros y contiene información como, por ejemplo, algunos vinos dulces
vinos blancos, con preferencia por vinos muy relevante para nosotros, para saber de baja graduación alcohólica.
orgánicos y con bajos niveles de alcohol; cómo exportar de mejor manera, ya que rán con más capacitaciones que tendrán
El académico adelantó que continua-
afirmó que, en México, la demanda
nosotros no tenemos la experiencia de
por vino blanco está experimentando exportar; solamente hemos participado específicamente los dos profesionales con
la directiva de Coovicen, “donde podrán
en la feria de Ámsterdam, donde los
un crecimiento sostenido; y que, en
Reino Unido -el principal comprador
para poder determinar el precio de venta
de vino a granel chileno- es creciente la vinos que llevamos gustaron mucho”, profundizar estos temas, por ejemplo,
sostuvo.
tendencia a preferir los de baja gradua- Precisamente, en noviembre de 2023, considerando los costos de exportación
ción alcohólica. Agregó que, constituyen representantes de Coovicen viajaron y según las distintas modalidades de
desafíos clave, la reducción de la carga a Países Bajos, para participar como venta”. De igual forma, el Dr. Cañumir
de químicos en la producción vitiviní- expositores en la “World Bulk Wine apuntó a la importancia de participar
cola y la obtención de certificaciones de Exhibition”, la feria de vino a granel en ferias, particularmente en Estados
más importante del mundo, gira que Unidos, Europa y México.