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Jueves 18 de mayo de 2023 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Salados e hipertensos

Los adultos deben tomar racias al avance de la ciencia y la tecnología, de riesgo para innumerables enfermedades del corazón,
conciencia sobre la hoy contamos con abundante información los riñones, la obesidad, la osteoporosis o el asma, entre
otras.
referida a múltiples cuestiones que en
En América Latina se dan las tasas más altas de hiper-
temas de salud son un gran apoyo para la
importancia de desarrollar Gprevención de enfermedades. Tal el caso tensión del mundo. Se estima que casi un 90% de los niños
ellos mismos hábitos alimenti de lo relacionado con hábitos y costumbres alimentarias consume más sal que la recomendada, esto es que pueden
estar duplicando el consumo recomen dado diario para
que nos permiten acceder a una vida más saludable. Pese
cios sanos e inculcarlos a los a ello, la última Encuesta Nacional de Salud constató que un adulto de entre 3 y 5 gramos, aun cuando en Chile el
casi el 27% de los chilenos es hipertenso. En Ñuble, en
promedio (adulto) ronda los 10 gramos diarios. Casi una
menores, pues la preferencia tanto, más de 70 mil personas mayores de 15 años tienen tragedia para la salud inmediata y futura.
esta condición asociada con la posibilidad de padecer una
A la labor educativa propia del hogar y del colegio deben
por lo salado también severa enfermedad. sumarse las modificaciones normativas necesarias para que
La seriedad del problema ha llevado en los últimos años
puede desaprenderse. Un a tomar medidas que aminoren el empleo de la sal. Esa la industria alimentaria también tienda a reducir la cantidad
de sal en alimentos para niños y a regular convenientemente
consumo desmedido de sodio preocupación a nivel global se ha reflejado en una recomen- la publicidad de determinados alimentos peligrosos para
todos y, en particular, para los más pequeños.
dación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que
La disciplina de mirar las etiquetas nutricionales de los
a edad temprana puede influir aconseja no exceder en el consumo los 3 gramos diarios. alimentos constituye un buen primer paso, así como preferir
En la misma línea, la organización WASH (World Action
peligrosamente en el desarrollo on Salt and Health, por sus siglas en inglés) realizó la semana los alimentos frescos a los procesados, a la hora de elegir
pasada una campaña de concien tización enfocada en los
alternativas más saludables. Optar por retirar los saleros
de la hipertensión que funciona niños, en quienes muchas veces no se repara a la hora de de las mesas junto con el hábito de salar antes de probar
hablar de hipertensión, pero también consumen cantida-
y elegir limón, especias o hierbas resulta también mucho
como factor de riesgo para des excesivas de este condimento, muchas veces, como en más recomendable a la hora de sazonar, en lugar de salsas
tantos otros comportamientos aprendidos, siguiendo el
como la de soja, el ketchup, la mostaza o la mayonesa, que
innumerables enfermedades mal ejem plo de sus padres. solo deben consumirse en pequeñas proporciones.
Una dieta baja en sal evitaría hasta uno de cada cuatro
Los adultos deben tomar conciencia sobre la importancia
del corazón, los riñones, la de desarrollar ellos mismos hábitos alimenti cios sanos e accidentes cerebrovasculares o ataques al corazón y una
obesidad, la osteoporosis o el inculcarlos a los menores, pues la preferencia por lo salado de cada siete muertes en Chile. Resulta evidente que a la
hora de comer, la prevención sigue siendo la mejor receta
también puede desaprenderse. Un consumo desmedido
asma, entre otras. de sodio a edad temprana puede influir peligrosamente en para combatir una enfermedad que suele no presentar
el desarrollo de la hipertensión que funciona como factor
síntomas hasta que ya es demasiado tarde.
Opinión En las redes
La propiedad en tiempos de la era digital @GabrielBoric. El Royalty
Minero será Ley! Gracias a un
acuerdo transversal, aprobamos
un proyecto que permitirá
a era digital ha transformado digitales: los consumidores deben el entorno digital. distribuir mejor la riqueza que
radicalmente la forma en estar informados sobre la naturaleza Para conciliar derechos de pro- generamos entre todas y todos.
que adquirimos, utiliza- de las transacciones digitales, inclui- piedad estables con la era digital, es Avanzamos en descentralización
mos y tenemos los bienes. dos los términos y condiciones de necesario implementar una agenda y en la entrega de más recursos
LSin embargo, también ha las licencias, para tomar decisiones que incluya reconocer la impor- para todas las regiones de Chile.
generado una brecha creciente entre conscientes. tancia de la propiedad tanto en la
los bienes físicos y digitales, afectan- La divergencia entre propiedad y preservación de la cultura como de @AlbertoMayol. Un amigo
do la manera en que concebimos la licencias tiene repercusiones tanto la autonomía individual. muy brillante me dijo alguna
propiedad. Un ejemplo que ilustra personales como para la sociedad en La propiedad es fundamental para vez que había una cosa peor
esta problemática es cuando Ama- su conjunto, incluida la pérdida de la autonomía individual, ya que per- que el nacionalismo… ser
zon retiró unilateralmente copias derechos sustantivos, la disminución mite a las personas ejercer control nacionalista de otro país.
digitales de “1984” de George Orwell de la privacidad y los desafíos que en- sobre sus propias vidas, decidir cómo
Ricardo de la biblioteca de Kindle, demos- frentan las instituciones educativas y utilizar sus recursos y cómo desarro- Jorge Muñoz Gutierrez.
Concha trando las diferencias sustanciales culturales. Por ejemplo, las bibliotecas llar su proyecto de vida. En cambio, Qué bueno que se están
Machuca entre la propiedad de libros físicos públicas no pueden prestar ebooks el modelo de licencias, a diferencia retomando los desfiles en
Profesor y digitales. de la misma manera que los libros de la propiedad, pone en riesgo la
Dpto. Derecho La disminución de la propiedad se físicos debido a las restricciones autonomía de los individuos para Chillán. Eso nos trae muchas
nostalgias, ya que cuando
Privado UdeC debe, en gran medida, a las tecnolo- impuestas por las licencias. Esto tomar decisiones independientes éramos niños y jóvenes en más
Chillán gías de acceso a los bienes digitales puede impactar negativamente en sobre cómo utilizar los productos de una oportunidad tuvimos
mediante contratos de licencia, que el acceso público a la información y que adquieren. que desfilar representando a
el usuario conoce como “términos y el conocimiento. La era digital presenta desafíos nuestros colegios y liceos.
condiciones”, y las acepta automá- A pesar de las ventajas de los bienes y oportunidades singulares para
ticamente. digitales, como mayor accesibilidad la propiedad y el uso de bienes e @RojoEdwards. Detrás de cada
Estas licencias pueden engañar a y, en ocasiones, precios más bajos, es información. A medida que nuestra palabra de @GabrielBoric se
los consumidores sobre la verdadera crucial considerar las consecuencias sociedad continúa cambiando acelera- esconde intención de controlar
naturaleza de las transacciones digi- de nuestras elecciones. Reconocer y damente, debemos estar atentos a las la totalidad de la salud. Para
tales, haciéndoles creer que poseen enfrentar los desafíos que plantea implicaciones de nuestras elecciones esto, está dispuesto a dejar a
un bien cuando, en realidad, solo la economía digital puede ayudar a en el mercado digital y trabajar juntos 3,3 millones de chilenos sin
cuentan con una licencia limitada garantizar que los derechos indivi- para proteger nuestros derechos de seguro, y decenas de miles con
para su uso. Por ello, es fundamental duales y de la sociedad en su conjunto propiedad y asegurar un futuro digital enfermedades catastróficas
la transparencia en las transacciones estén adecuadamente protegidos en inclusivo y equitativo. desamparados.

LA DISCUSIÓN
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