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Economía
roberto fernández ruiz
[email protected]
fotos: min. de economía / archivo
ntre cuatro y seis años
se estima que tardarán
en recuperarse las vides
quemadas en el Valle del
EItata en los recientes in-
cendios forestales, en un contexto
complejo para el rubro ad portas de
iniciar la vendimia con la uva que
se salvó del fuego, pero afectada
por el humo.
Según la más reciente actuali-
zación del catastro de daños que
está levantando el Ministerio de
Agricultura, los viñateros son el
rubro agrícola más afectado en la
Región de Ñuble, con 303,3 hectá-
reas comprometidas, de acuerdo al
reporte del 16 de febrero. La cifra
representa un 6,4% de las 4.715 nerla, la producción de esa planta es en
hectáreas de vides que existen en
la Región (Censo Agropecuario tres años más”
2021).
Una catástrofe también se observa
en el rubro apícola, donde se vieron
afectadas 19.612 colmenas en la
región, de un total de 20.742.
También se vieron afectadas 170,6
hectáreas de legumbres y cereales,
148 hectáreas de frutales, 30 hectá-
reas de hortalizas y 515 hectáreas
de praderas forrajeras, además de
2.863 animales muertos -principal-
mente aves- y 7.820 animales con
necesidad de alimentación.
El seremi de Agricultura, César
Rodríguez, quien hizo hincapié en
que las cifras se actualizan perió-
dicamente, dijo que el catastro aún
no está terminado y no descartó
que la cifra consolidada final sea
superior, dado que algunas imá-
genes satelitales muestran viñedos
grandes afectados por el fuego que
aún no han sido catastrados. “Se-
guimos catastrando, llevamos más
de 1.300 agricultores catastrados
en la región, eso significa 1.300
agricultores afectados de alguna La uva ha sido muy afectada por las
manera por los incendios en su ac- elevadas temperaturas y principalmente,
tividad productiva, principalmente
pequeños”, acotó. por el humo”
“Lo que sí tenemos claro es que en
la zona de viñateros más afectada es
la comuna de Coelemu. Si cruzamos Pdte. Ag ViÑAteroS VAlle del itAtA
los datos del catastro del SAG que
indica la ubicación de las viñas, con
la información de los incendios,
se observa que Coelemu es la más
afectada”, comentó Rodríguez.
Apoyo del Estado
Consultado por el apoyo que re-
cibirán los viñateros de la región, el
seremi de Agricultura explicó que
“las ayudan van a ir fundamental-
mente por instrumentos de fomento
subsidiados para la inversión, para
la reactivación económica, es decir,
aplicar los distintos instrumentos
que tiene el Estado y dirigirlos a
los afectados, por ejemplo, el PDI
del Indap tendrá una convoca-
toria dirigida solo a las personas
afectadas, lo mismo en el caso de
Sercotec y Corfo, con sus distintos
instrumentos de subsidiariedad
de incentivos a la inversión, lo que
permitirá recuperar lo dañado, las
cubas, las viñas y los frutales, hay
que considerar que el segundo rubro
frutícola más afectado son los cere-
zos, especialmente por la realidad
de Quillón y algo en Ránquil. Eso
nos permitirá llegar a los distintos
perfiles de agricultores, porque hay
algunos pequeños y medianos que
no trabajan con Indap, y también
va a haber un foco del gobierno a
ese sector”.
La autoridad aclaró que los sub-
sidios no serán concursables, sino
Domingo 19 de febrero de 2023 19
ción de viviendas, de sistemas de técnica productiva, para recuperar
agua potable rural, sistemas de las viñas quemadas”, un trabajo
riego, etc. que, anticipó, requiere unos tres
años para que las plantas vuelvan
Desafíos a producir.
En el rubro viñatero, el seremi “Las actividades en el corto plazo,
expuso que “hay dos grandes desa- las inmediatas, ya se están traba-
fíos: el primero, tiene que ver con la jando a través de los delegados, el
recuperación de las viñas propia- representante enlace que tiene la
mente tales, que es más lento, va a región, que es el ministro Esteban
costar un tiempo, porque cuando se Valenzuela, pero nosotros tenemos
quema una vid y debes reponerla, que mirar cómo nos levantamos de
la producción de esa planta es en esta catástrofe y tenemos que tomar
tres años más. Y el segundo punto esas medidas y eso lo abordamos en
importante es el cumplimiento una mesa de trabajo con el Gobierno
de compromisos comerciales que para definir soluciones. (…) Entre las
justamente las viñas que se han prioridades que tenemos podemos
venido desarrollando y abriendo mencionar la infraestructura habi-
mercados, aquellas que perdieron litante, materiales de construcción,
su infraestructura y tienen que capital de trabajo, asesoría técnica y
abordarlo”. cadenas de comercialización, entre
Cuando se quema una vid y debes repo- Por ello, enfatizó que lo más otras”, detalló Castellón.
lento va a ser la recuperación de
la producción de uva vinífera. “En Resiliencia
el caso de la infraestructura de “Vamos a tener una vendimia
vinificación y almacenamiento, eso compleja y vamos a tener que seguir
César rodríguez se puede reemplazar o pagar por trabajando para los próximos dos a
Seremi de AgriculturA Ñuble el servicio, pero en el caso de las tres años desde el punto de vista de
vides, como todo frutal, tiene un recuperar la actividad económica,
tiempo para poder desarrollarse y y a mi juicio, tanto en los centros
producir”, explicó. de acopio (empresas asociativas de
Un tercer desafío, más inmediato, viñateros) que trabajan con Indap,
añadió el seremi, tiene que ver con el como en la Asociación Gremial
efecto del humo en las uvas que no se de Viñateros del Valle del Itata, lo
quemaron y que se cosecharán en las que vi es una fuerte capacidad de
próximas semanas. “Las uvas están resiliencia y enfrentar esta catás-
golpeadas por las altas temperaturas trofe con mucha entereza para salir
y por el humo, en ese sentido, se van adelante”, aseveró el seremi.
a ver más afectadas las cepas tintas, Respecto a la plantación de
porque las cepas blancas, al hacerse nuevas vides, explicó que debe
el proceso sin hollejo, el efecto del haber un análisis caso a caso, con
humo es insignificante, a diferencia la asesoría técnica respectiva. De
de los vinos tintos. Eso va a generar hecho, mencionó que existe una
un problema de que puede disminuir discusión abierta en el Valle del
la calidad del vino, y, por lo tanto, va Itata respecto a la diversificación
a haber menos interés comercial. Ese de cepas. “Hoy existen tres pre-
también es un desafío que tenemos, dominantes: la País, la Moscatel
pero esa es una solución que tendre- de Alejandría y la Cinsault; por
mos que abordar paulatinamente, lo tanto, la pregunta que viene
porque de la noche a la mañana, en dándose hace rato y que ahora
esta vendimia, no la vamos a poder cae más redonda, es por qué no
solucionar”. Agregó que hay algunos diversificar con otras variedades,
manejos que se pueden hacer, lo que sean distintas a las del Valle
que abordarán la próxima semana Central, y que sigan caracterizando
con el gremio de los viñateros, en al Valle del Itata. Además de las
virtud de la cooperación técnica tres cepas patrimoniales, ¿por qué
VíCtor Castellón de otras instituciones, como Vinos no tener otras cepas que puedan
de Chile, y de los enólogos del Valle generar vinos diferentes en el
del Itata. Valle del Itata. Y ahí aparecen la
En esa línea, sostuvo que “más Garnacha, la Carignan, la Malbec
que solo será necesario que los agri- que un castigo en el precio, puede y la Portugais Bleu, con antece-
cultores presenten los antecedentes, que no haya posibilidades comercia- dentes técnicos que indican que
un proceso que, adelantó, se iniciará lizar esas uvas tintas. En las cepas estas cepas se dan bien acá, y que
la primera quincena de marzo. “Por blancas sí existe la posibilidad y no hay en abundancia en otras
eso es importante el catastro que hay algunos acuerdos comerciales zonas del país. Yo creo que es una
estamos haciendo in situ, llevamos que van a superar este problema, discusión abierta, pero muy pri-
dos semanas y sumamos más de por lo tanto, tenemos expectativas vada, entre el viñatero y su asesor,
1.300 catastrados”, subrayó. de precios mejores que las cepas es una discusión muy local en el
“Estamos haciendo todo el esfuer- tintas”. Valle del Itata en la que debería
zo financiero para que no queden participar también la Asociación
afectados sin apoyo, que todos los Prioridades de enólogos del Valle del Itata, y
afectados tengan la oportunidad El presidente de la Asociación nuestro rol como Estado es poder
de acceder a un incentivo que sea de Viñateros del Valle del Itata, fomentar esa diversificación si es
más ad-hoc a su realidad. A lo mejor Víctor Castellón, afirmó que se que los productores así lo determi-
no vamos a poder abordar toda la trata de “una cosecha prácticamente nan, por ejemplo, para reemplazar
pérdida, pero sí una parte, para perdida, debido a que la uva ha en parte las viñas quemadas, poder
poder generar una reactivación sido muy afectada por las elevadas aportar con financiamiento para
económica, que es el gran daño que temperaturas y principalmente, tener una buena asesoría técnica.
tienen”, expresó Rodríguez. por el humo”, lo que castiga dura- Creo que es un buen momento
Destacó: “estamos hablando de mente el mercado. Precisó que para para discutir aquello, a partir de
productores de distinto tamaño, un rescatar esas uvas existen algunas esta catástrofe.
número importante de la gente que técnicas, como lavar las viñas antes Los viñateros plantean que se
vive en la ruralidad son trabajadores de la cosecha y adoptar prácticas requerirán unos seis años en recu-
a cuenta propia, son agricultores, especiales durante la vendimia y perar las vides quemadas, mientras
gente que realiza algunas activida- la vinificación. que César Rodríguez se mostró más
des de turismo rural, quienes en Consultado por las principales optimista, apostando por cuatro
esta tragedia perdieron su fuente necesidades de los viñateros de la años, donde asoman como factores
de ingresos”. zona, el dirigente indicó que existen clave el tiempo natural que toma esta
Expuso que muy pronto se podrá tanto en el corto como en el mediano especie en ser productiva y por otra
tener una estimación del volumen plazo. “En primer lugar, se requiere parte, la disponibilidad de recursos
de recursos que se necesitarán para el apoyo para la reconstrucción de para abordar esta tarea, así como
reactivar al sector, en el marco del infraestructura habilitante, par- también los diferentes grados de
plan de reconstrucción que liderará tiendo por las viviendas, así como afectación de los viñateros, puesto
la delegada Paulina Saball, y que también galpones y bodegas. En que para aquellos que lo perdieron
también considera la construc- segundo lugar, contar con asistencia todo el proceso será más lento.