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Jueves 6 de abril de 2023 www.ladiscusion.cl

Opinión&debate.

EDITORIAL

Mal alimentados

Chile es un ejemplo de s cierto que no se puede hablar de desnutrición reducir la malnutrición por exceso, estas no han tenido
producción de alimentos de en Chile, pero sí de malnutrición en el país que impacto en mantener o reducir el problema.
se vanagloria de ser una “potencia agroalimen-
Tampoco se ha incorporado como tema de relevancia
taria”, o estar en vías de serlo. Según el Mapa
calidad para el mundo, sin ENutricional elaborado por la Junta Nacional de por el Ministerio de Educación. Un ejemplo de aquello fue
la eliminación de la obligatoriedad del ramo de Educación
embargo, el Estado no se ha Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), un 58% de los niños en Física en tercero y cuarto medio, a pesar de la oposición
etapa escolar presentó algún grado de malnutrición por
de la comunidad científica.
involucrado en los temas de exceso (sobrepeso y obesidad). chilenos presenta exceso de peso, es decir, están fuera de
Según el Ministerio de Salud, el 67% de los adultos
El estudio establece que aproximadamente hay 34% de
nutrición y no ha generado estudiantes en un peso normal, 31% en algún grado de sus rangos normales de peso. Entre los países de la OCDE,
Chile se encuentra entre los líderes de la obesidad, solo
obesidad y 27% en sobrepeso, o sea, en la suma un 58%
una política alimentaria para está más allá de su peso. superado por EE.UU. y México.
La disponibilidad de alimentos inocuos, constituye
Hay, además, una realidad decidora: estudiantes de es-
el consumo interno. La última tablecimientos urbanos tienen mejores cifras que aquellos un derecho humano que contribuye a la salud y a la
vez que lo hizo fue en los años 60 rurales: si los urbanos presentan 10% de obesidad severa, productividad, pero a pesar de este mandato, sucesivos
gobiernos no han potenciado una política expresa para la
los rurales llegan a 14% (20%-23% al hablar de obesidad;
cuando se creó el Ministerio de 35%-31% de peso normal). alimentación saludable.
La legislación nacional requiere mirar el problema desde
Si se compara por sexo, las niñas tienen mejores indica-
Agricultura para “el mejoramiento dores que los niños: 2% de desnutrición en mujeres y 3% la perspectiva de la sanidad y calidad sostenibles, ante
en hombres; 38% versus 31% de peso normal; 28% versus
enfermedades recurrentes como diabetes, hipertensión
de las condiciones de nutrición 27% de sobrepeso; 18% versus 22% de obesidad; 8% versus y cáncer , y sin descartar nuevas pandemias.
13% de obesidad severa.
Es paradojal, pues Chile es un ejemplo de producción
del pueblo”, un concepto que fue insuficiencia nutricional- ha aumentado 2,6pp desde 2009, de alimentos de calidad para el mundo, sin embargo, el
Por otra parte, el retraso en talla -indicador crónico de
Estado no se ha involucrado en los temas de nutrición y
olvidado en el tiempo por las lo que en Junaeb sospechan podría ser atribuible al “hambre no ha generado una política alimentaria para el consumo
prioridades que el neoliberalismo escondida”, concepto que sintetiza que la alimentación es interno. La última vez que lo hizo fue en los años 60 cuando
alta en energía, pero baja en nutrientes.
se creó el Ministerio de Agricultura, en cuya ley constitutiva
Si bien es cierto que hay iniciativas como el Plan Demos la
y sus fieles seguidores terminaron vuelta a la Manzana, Contrapeso de Junaeb, Fortalecimiento señalaba “el mejoramiento de las condiciones de nutrición
del pueblo”, un concepto que fue olvidado en el tiempo por
imponiéndole a la política chilena. del Programa de Alimentación Escolar, Ley de Etiquetado las prioridades que el neoliberalismo y sus fieles seguidores
de Alimentos y Elige Vivir Sano, entre otras, que intentan
terminaron imponiéndole a la política chilena.
Opinión En las redes
Trabajar menos para hacer más @RobertoMerken. 920
carabineros dados de baja
en 3 años, una cifra que
debiera aterrarnos dada la
n su libro La Sociedad del Revisemos un poco nuestra his- en nuestro país, así lo demuestran responsabilidad social que
Cansancio, Byung-Chul toria reciente. Hace ya seis años las 420 empresas que han recibido tienen. Tráfico, robo, violencia
Han realiza un análisis que la entonces Diputada, Camila el sello de 40 horas del Gobierno, en hacía la mujer son delitos que
crítico al mundo del tra- Vallejos, presentó el proyecto de ley su mayoría Pymes, y las 1.300 orga- se reiteran, sin mencionar que
Ebajo actual y a la forma en de reducción a la jornada laboral de nizaciones más que han postulado hay un grave problema de
que la estructura productiva ha ido 45 a 40 horas semanales. Tras varias para obtenerlo. consumo de sustancias.
generando sujetos profundamente idas y vueltas, el gobierno le puso Uno de los principales beneficios
cansados, no solo por la carga laboral suma urgencia en agosto del 2022, argumentados en favor de reducir la Víctor Elías Monroy Otárola.
que reciben, sino también por exceso y recién la Sala del Senado aprobó jornada a 40 horas semanales serán Es muy desagradable el olor
de optimismo que tienen las personas por unanimidad el proyecto de 40 una mejora en la calidad de vida de en Chillán Viejo y lo mismo
en una sociedad que él llama del tra- horas y ahora la iniciativa pasa a la trabajadoras y trabajadores, quienes en Chillán, ojalá que puedan
bajo y la información. ¿Tiene la tesis Cámara de Diputados para su tercer dispondrían de más tiempo para reubicar los planteles porcinos.
Marco de Chul Han relación con la idea de trámite legislativo, ante lo cual el descanso, recreación, vida familiar
antonio reducir la jornada laboral en nuestro Gobierno espera que sea despachado y comunitaria, lo cual le permite @MauricioMMQ75. Derrota
abarca país a 40 horas semanales? A nuestro durante abril. bajar sus niveles de stress y concen- en el plebiscito. Derrota en
Director en parecer si, y bastante. Este modelo que se busca imple- trarse más en su lugar de trabajo el TPP11. Derrota en refundar
Human Hub En la actualidad, cerca del 70% mentar en Chile es similar a lo que haciendo que las horas trabajadas Carabineros. Derrota con K.
de los países adherentes a la OCDE ya es efectivo en países como España, sean efectivas. Cariola como Presidenta de la
tiene una jornada igual o menor a Alemania y Noruega, donde los resul- ¿Y que tenía que ver Chul Han en Cámara. Derrota por “actualizar
40 horas, donde Chile se encuentra tados positivos de la flexibilización todo esto? el programa”. Derrota en el
en los últimos lugares por sus ho- laboral se deben a su implementa- El punto es que también es un de- proceso constitucional 2.0.
rarios laborales rígidos. En el caso ción gradual, y llegando a consensos safío para las personas lograr hacer Derrota en la reforma tributaria.
latinoamericano, la situación es muy cómo calcular la jornada en base a consciencia de este tiempo extra y Derrota en la Ley Naín-Retamal.
distinta, ya que Colombia, Argentina, promedios, estableciendo que sólo efectivamente dedicarlo a estar con
Perú y México, tienen jornadas de se podrá trabajar hasta 9 por día, 25 la familia, tener un tiempo de ocio Victor Rojas. Estoy muy
48 horas semanales, Ecuador con 45 horas extras por mes y 200 al año (idealmente no pegado a la pantalla orgulloso con la presentación
horas semanales y, por último, Brasil como máximo. Incluso en el proyecto del celular) o para hacer vida en co- de Ñublense, digna, nunca
y Ecuador con 44. La misma OCDE existe una indicación que permitiría munidad. De lo contrario estaremos renunció a jugar, a proponer,
nos posiciona dentro de los países repartir estas 40 horas semanales en generando nuevas condiciones, desde pero no puedo dejar de pensar
menos eficientes en relación tiempo solo 4 días. Es importante destacar el optimismo, para mantenernos en en nuestro estadio y en los
trabajados v/s producción. que ya tenemos experiencias exitosas esta sociedad del cansancio. refuerzos. Regalamos mucho.

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