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Editorial Humor hallazgo de contraloría

Nuevo horizonte

ntes del terremoto de 1939 El trabajo Pero desde 2018, al menos formalmente,
Ñuble era un potente centro se comenzó a escribir una nueva historia
de desarrollo industrial, participativo de emprendimientos e innovación no solo
vinculado especialmente a en el área agroindustrial, sino también
la producción agropecuaria que le faltó a en el turismo y los servicios.
Acon curtiembres, fábricas Sin embargo, para que esta visión pros-
de herramientas agrícolas, ladrillos y una la estrategia pere y no solo sean casos excepcionales,
serie de elementos que eran requeridos se necesita planificar el desarrollo, con
por la pujante economía del llamado regional de definiciones que no deben nacer entre
“Granero de Chile. cuatro paredes de los edificios públicos
Hacia 1900, el historiador Enrique desarrollo que se frente a la Plaza de Armas de Chillán,
Espinoza en su “Geografía descriptiva de sino que debe recoger las demandas y
Chile” señala textualmente que “bajo el elaboró durante aspiraciones de todos los sectores de la
punto de vista industrial, Ñuble figura en la gestión del región, haciéndose cargo de las vocaciones
primera, tiene seis molinos, tres fábricas de económicas, las capacidades de su gente
herramientas agrícolas, fábricas de clavos exintendente y de su proyección.
que produce diez quintales métricos al Un trabajo participativo que le faltó a - algo huele mal...
día, fábrica de elaboración de maderas, Arrau, es una la estrategia regional de desarrollo que
de barriles de cerveza, grandes curtiem- se elaboró durante la gestión del exinten- Otra Mirada
bres, fábricas a vapor de calzado, de tejas debilidad del dente Arrau, y que hoy es una debilidad
y ladrillos, de conservas, sombreros de del instrumento de planificación que
paños” y un largo etcétera. instrumento de fue aprobado a mediados de 2020 para trabajadores pasivos
Este desarrollo industrial llevó a que responder a la pregunta de por qué nos
fuera considerada “la quinta región planificación que convertimos en región.
industrial del país”. Sin embargo, el terre- La inversión requiere de certezas y ¿ Cuántos trabajos tenemos? Aunque solemos pensar que
moto de 1939 mermó enormemente la fue aprobado de principios orientadores. Entonces, la respuesta correcta es uno, lo cierto es que siempre
capacidad productiva instalada, a lo que con poder de decisión local, con amplia tuvimos dos y actualmente se sumó un tercero que
se agrega la fuerte protección arancelaria a mediados participación ciudadana, con inversión prácticamente no percatamos. El primer trabajo es el
sobre los sectores Metal, Textil y Químico pública y con certezas sobre el tipo de tradicional, aquel que nos provee del ingreso necesa-
que favoreció a Santiago, Concepción, de 2020 para desarrollo que se quiere para Ñuble, se rio para vivir. El segundo es el que refiere a las tareas
Valparaíso y Antofagasta, pero excluyó puede construir una política de atracción cotidianas del hogar. Nadie nos paga por ello. El tercer trabajo
a Ñuble y sus rubros económicos. responder a la de inversiones sólida, arraigada y prag- es el pasivo.
De alguna forma, el centralismo que mática, que plantee incentivos concretos partir de innovaciones tecnológicas, las empresas
comenzaba a manifestarse fuertemente pregunta de y competitivos. se las han ingeniado para hacer trabajar a los pro-
pios clientes, sin que estos se den cuenta. Hace un
en el país le pasó la cuenta a la entonces de desarrollo que tuvo mucha tecnocracia, A
Es muy difícil generar riqueza desde la
provincia; y lo sigue haciendo, pues por qué nos pobreza, sin embargo, el trabajo previo par de años apenas, íbamos a la tienda, recorría-
uno de los factores que continúa afec- que se haga para mejorar una estrategia mos sus góndolas, nos probábamos las prendas,
tando en forma negativa su desarrollo, convertimos en regateábamos con el vendedor y salíamos felices
es la excesiva centralización del país, pero poca escucha activa de la gente de con nuestra compra. Ahora, en cambio, abrimos una aplicación
ejercida por Santiago y también por región. Ñuble, es el primer paso para levantar la con nuestro celular y nos encargamos nosotros de seleccionar
Concepción y que fue la razón de fondo vista después de tanto nubarrón pandé- la prenda, el color, la talla, y luego esperamos que nos llegue a
de la demanda independentista que nos mico y concluir en una mirada renovada, casa. Lo mismo pasó con los taxis, pues si bien hay quienes aún
convirtió en región. que es lo que la Región reclama. llaman a una operadora que pasa la información por radio a los
chóferes, muchos prefieren las aplicaciones y dar la orden con el
dedo índice para que un auto venga a buscarlos.
Opinión ¿Dónde encontramos al vendedor carismático, o a la amable
operadora de radiotaxis? O bien están desempleados o bien se
encuentran trabajando en otro lugar. ¿Y dónde está el dinero
Alimentos congelados: aciertos y desaciertos que se ahorra la empresa? En la mayoría de los casos, el 80% de
ese monto pasa a engrosar la rentabilidad de la firma mientras
que apenas el 20% restante constituye nuestro ahorro. Esto es lo
Rodrigo Meliqueo Santander las mayores ventajas, especialmente permitirá una mayor mantención de los que hoy se llama trabajo pasivo, cuyo plusvalor paradójicamente
Jefe de Carrera Industria considerando que muchos platos alimentos aminorando su desperdicio queda en manos de la empresa a la que le pagamos por sus bienes
Alimentaria IPVG Chillán vienen completamente preparados e, por caducidad. o servicios.
Para muchos estamos en la era de inclusive, en un recipiente para servir, Entre tantas ventajas podría parecer
la información gracias a la Internet. ahorrando la tarea de lavar platos. Para que está todo dicho, pero a pesar de Efemérides
Asimismo, por redes sociales circulan quienes pensamos en un planeta más los avances de la industria, aún quedan
datos tan poco fidedignos, que final- sustentable, podemos buscar la mejor desafíos por alcanzar, especialmente
mente no hacen más que confundir. alternativa o procurar que esta opción para quienes tienen un paladar más 1820. ocurre la Hace 50 años
Entre ellos, los que abogan por la sea menos seguida. exigente, ya que, el alimento congela- toma de corral y Val-
calidad de la alimentación. Hace algunos años se colocaba do no tiene el mismo sabor que uno divia. hoy en la Municipalidad de San
Claramente, el concepto de alimen- en duda la calidad de los alimentos fresco, así como tampoco permite carlos se efectuará la segunda
tación “natural” de nuestros abuelos congelados. Sin embargo, la Industria mucha improvisación al prepararlos, 1854. Se fijan defini- reunión de alcaldes de las 18
ha cambiado y el poco tiempo del Alimentaria ha evolucionado enorme- especialmente si consideramos que tivamente los colores comunas de la provincia, que
que disponemos nos aleja de pasar mente y hoy entrega datos fidedignos de cada alimento está realizado bajo de la bandera nacio- ha invitado el arquitecto ernesto
mucho tiempo cocinando. Frente a todo el aporte nutricional en porciones propiedades diferentes que precisan nal: blanco, azul y rojo. laniz, para analizar los planes de
esto, la industria provee de alimentos y, también, por ingredientes, lo que te técnicas de cocción distintas. edificación municipal para 1972.
congelados y precocinados que ofrecen ayudará a llevar una dieta saludable aun Por ello, una alternativa es apro- 1896. reconstruc-
una rápida solución al menú diario, comiendo comida congelada. Además, vechar las ocasiones que se tengan ción del edificio del
aportando calidad, en poco tiempo y las etiquetas deben incluir el listado de para disfrutar de los sabores de la congreso nacional en
sin mayor esfuerzo. alérgenos alimentarios que contiene temporada, y si no es posible, bien Hace 25 años
Sin embargo, como todo, debemos cada producto alimenticio. se puede recurrir a los congelados. Santiago.
considerar aspectos relevantes al Si a esto sumamos la gran variedad Eso sí, y como recomendación, Por primera vez en nuestro país
momento de su consumo para sacar de productos congelados que podemos siempre debe adquirirlos poco antes 1916. entra en ex- se ha logrado producir nuevos
el mayor provecho a un producto encontrar en el mercado, que permite de finalizar su compra, especialmente plotación comercial ejemplares de cabras de la raza
que puede facilitarnos uno de los ajustar la alimentación a los gustos en este tiempo de calor más intenso, el ferrocarril desde “Boers”; gracias a la tecnología
aspectos fundamentales en la vida. y necesidades particulares durante para no romper la cadena de frío que confluencia a tomé, aplicada en chile por InIa Qui-
Como los alimentos ya han sido tra- todo el año, nos encontramos con es indispensable para resguardar la uniendo a esta última lamapu y el campus chillán de
tados, el ahorro de tiempo es una de un doble beneficio, ya que, además, calidad de los alimentos. ciudad con chillán. la Universidad de concepción.