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Economía MONEDAS UF $30.683,44 $53.476,00 IPC OCTUBRE 1,3%
UTM NOVIEMBRE
hoy
MENsual
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aCuM. 12 MEsEs
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MañaNa
6,0%
SUPERMERCADOS IMACEC DESEMPLEO
sEptIEMbrE 30,1% sEptIEMbrE 15,6% ñublE (julIo-sEptIEMbrE): 8,6% / DIguIllíN: 8,5%
este miércoles 24 de noviembre
Ricardo Eller expondrá el

caso de Orgánicos Brita en

aniversario de FIAUDEC

El reconocido empresario dará charla sobre la sustentabilidad en los sistemas de producción de alimentos.
Ha incorporado elementos como el comercio justo, la generación y utilización de energías limpias en los procesos, la
eficiencia en el uso del agua y la reducción de impactos ambientales.

por: la discusión *[email protected] / fotos: udec

un “ecosistema sustenta- co la inversión que hicimos
ble” no solo en su predio, a comienzos de este año al
sino que también entre los instalar paneles fotovoltaicos
productores que le venden en el techo de la planta pi-
materia prima. También loto agroindustrial, como el
ha logrado el autoabaste- trabajo que allí mismo lleva
cimiento de electricidad hoy adelante un equipo de
gracias a la instalación de académicos de la facultad
paneles fotovoltaicos, que para reutilizar el agua de la
proveen energía limpia; y planta de procesos”.
el uso eficiente del recurso La Dra. González recono-
hídrico en todos los proce- ció que la crisis sanitaria por
sos, un aspecto clave en el la pandemia de Covid-19
modelo de producción que ha impuesto desafíos adi-
promueve Eller. cionales al trabajo acadé-
La actividad se desarrollará mico, pero valoró “que en
de manera presencial con un los últimos meses hemos
aforo reducido, por lo que podido reencontrarnos con
también será transmitido por el avance paulatino de la
Facebook Live en el fan page presencialidad, con acti-
de FIAUdeC (https://www. vidades prácticas y clases
facebook.com/FIAUdeC). híbridas, lo que nos llena
de optimismo”.
La sustentabilidad como una Finalmente, subrayó el
prioridad estratégica aporte de FIAUdeC en sus
La decana de Ingeniería 28 años de vida al desarrollo
Agrícola, Dra. María Eu- de la actividad agrícola y
genia González, destacó la agroindustrial en la región
importancia de iniciativas y en el país, así como tam-
consolidadas, como Orgá- bién, en el conocimiento
nicos Brita por “llevar la y protección de activos
sustentabilidad a la práctica, ambientales, “mediante la
con hechos concretos, porque formación de capital humano
la sociedad hoy nos está pi- avanzado, la investigación
diendo que seamos capaces aplicada, la innovación y la
de ir a la acción frente a la transferencia tecnológica,
urgencia que representan con nuestros egresados de
problemas globales, como Ingeniería Civil Agrícola,
el calentamiento global, el Ingeniería Ambiental, In-
cambio climático, la conta- geniería Agroindustrial e
minación y la destrucción Ingeniería en Alimentos, que
de ecosistemas, y algo clave son valorados y respetados
para nosotros: la necesidad de en todo el país, gracias al
Jornada será transmitida por Facebook live en el fan page de Fiaudec. producir más alimentos, de prestigio que hemos alcan-
alta calidad, pero con menos zado y al posicionamiento
l reconocido em- Técnica Federico Santa Ma- recursos y de manera limpia en áreas como los recursos
presario ñublensi- 28 ría), ingeniero mecánico y y sostenible”. hídricos, la agroindustria
no, Ricardo Eller, MBA (Universidad Técni- Actividad se La autoridad hizo hincapié y el uso de tecnologías de
dictará la charla ca de Munich), y socio de desarrollará en los ejes “Agua, Alimentos, información para una agri-
E “Sustentabilidad Orgánicos Brita, junto a su de manera Energía y Medio Ambiente”, cultura inteligente”.
en los sistemas alimentarios; años esposa, ha convertido a su presencial que ha levantado la Facultad Durante la semana aniver-
el caso de Orgánicos Brita”, empresa en un ejemplo de con un aforo de Ingeniería Agrícola como sario, además, se desarrollará
el próximo miércoles 24 celebra la Facultad de ingenie- sustentabilidad ambiental y reducido. “la columna vertebral de una nutrida agenda de acti-
de noviembre, a las 10.00 ría agrícola de la universidad social para el rubro alimen- nuestro quehacer académico, vidades organizadas por el
horas, en el marco de la tario en la región. que se expresa constantemen- Centro de Estudiantes de
semana de celebración del de concepción (Fiaudec). Orgánicos Brita, ubicada te en la actividad docente, FIAUdeC, la mayoría telemá-
28° aniversario de la Facultad en Pinto, cuenta con la cer- en los proyectos de investi- ticas, aunque también habrá
de Ingeniería Agrícola de la tificación de Empresas B, gación, en la transferencia algunas presenciales.
Universidad de Concepción martes 23 y el viernes 26. además de las certificaciones tecnológica, en la vinculación
(FIAUdeC), cuyas activida- Eller, quien es ingeniero de producción orgánica y de con el medio o en predicar CoMENta E INforMatE MÁs EN:
des se desarrollarán entre el metalúrgico (Universidad comercio justo, generando con el ejemplo, donde desta- www.ladiscusion.cl