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12 Jueves 25 de marzo de 2021 www.ladiscusion.cl

Economía MONEDAS UF $29.385,30 $51.489,00 IpC fEBrEro 0,2%
utM MArZo
hoy
DÓlAr
$723,35
$29.383,41
MENSuAl
MAÑANA
$857,76
ACuM. 12 MESES
2,8%
Euro
SupErMErCADoS IMACEC DESEMplEo
ENEro 16,9% ENEro -3,1% ÑuBlE (NoVIEMBrE-ENEro): 8,7% / ChIllÁN: N.I.
El enólogo, que trabaja con
Cooperativa Cepa anCestral de san Carlos la cooperativa desde 2018,
Lanzan segunda edición Guillermo Pascual Aburto,
explicó que este vino es de
cepa país y se elabora con
uva de viñedos antiguos de
de premiado vino El Taita 100 años o 200 años y más,
sin riego, por lo que depende
absolutamente del agua que
caiga en el invierno y la pri-
mavera. “Es un vino fresco,
sencillo, no complejo como
En esta oportunidad contaron con el apoyo de Sercotec Ñuble. A fines del año pasado lograran los de guarda”, expuso.
El agrónomo agregó que
embotellar cerca de mil litros, con el que obtuvieron una medalla de oro en el Catad’or Wine Awards. “hoy con la cooperativa bien
posicionada vamos a triplicar
por: lA disCusión *[email protected] / fotoS: gobernACión de punillA lo que se hizo en 2020, el
triple de botellas, ampliar
la paleta de producción, la
bjetivos y metas para adquirir idea es hacer un vino rosé
ambiciosas son vino el Taita para tener otra etiqueta
las que se están se puede y seguir trabajando (…)
poniendo en contactar Acá lo importante ha sido
ola Cooperativa +56998832724. el trabajo de los socios y
Campesina Cepa Ancestral su disposición. Hay varios
(Coocepa), que reúne a ocho desafíos a futuro, hay que
productores de vino del sector seguir golpeando y abriendo
Las Juntas, en San Carlos. puertas para poder seguir
Esto luego de que a fines La coopera- creciendo y posicionarse
del año pasado lograran em- tiva obtuvo como una cooperativa viti-
botellar cerca de mil litros de recursos vinícola del Valle del Itata”,
su vino El Taita, con el que de parte de que, como añadió, comienza
obtuvieron una medalla de oro Sercotec, y en la Provincia de Punilla,
en el Catad’or Wine Awards. su programa con Ñiquén y San Carlos
Ahora pretenden triplicar su Reactívate. como su puerta norte.
producción con la reciente-
mente lanzada segunda edición Apoyo de Sercotec
de su mosto. Además, con el Como comentó la goberna-
producto de la vendimia de dora de Punilla, el año pasado
este año incursionarán en la la cooperativa obtuvo recursos
elaboración de un vino rosé. de parte de Sercotec, y su
En el lanzamiento de su programa Reactívate.
segunda edición de El Taita, Su director regional, Ig-
la gobernadora de la Provincia nacio Vidal, presente en el
de Punilla, Pía Sandoval, des- lanzamiento, expuso que
tacó: “hemos visto el avance “nosotros, con un fondo de $15
que esta cooperativa ha tenido millones que fue adjudicado
en la elaboración; dada la en los momentos más difíciles
alta demanda tuvieron que de la pandemia, les permitió
perfeccionar y masificar un despegar, la pandemia les
poco más la producción. jugó a favor, por esa razón
Apoyamos desde un comienzo, Sercotec lanzó estos fondos
cuando vinieron a conversar de emergencia que a ellos les
con nosotros y recibieron permitió postular de manera
un gran aporte de Sercotec. extraordinario para poder
Le pusimos sobre la mesa al invertir (…) esto buscó darles
herramientas a los emprende-
$15 director la problemática que que tuvimos con la primera edición, que comenzamos clase media trabajadora que
dores, empresarios, a nuestra
estaban viviendo y rápidamen-
a hacer hace algunos días y
edición lo desconocíamos,
aporta al país; ese ha sido el
te se logró una alianza para
administración. Nos pone
ha estado gustando. Estamos
creímos, porque en muy poco
potenciar este proyecto. Feliz y cuando lo logramos no lo que ya estamos vendiendo y sello de Sercotec durante esta
MIlloNES de apoyar esta iniciativa, a las tiempo logramos vender to- muy satisfechos y ojalá que muy orgullosos que en una
cooperativas, dar a conocer das nuestras botellas. Como siempre pudiéramos hacer zona tan rural de San Carlos
se adjudicó la iniciativa, en el que acá en San Carlos también la gente se interesó en eso, el producto de la misma también tengamos vinos de
contexto de fondos destina- tenemos buen vino”. de distintas partes del país, manera. Hoy estamos en calidad”.
Edgardo Caro, socio y
nuestra vendimia y haremos
nos llamaban y enviábamos
dos a empresas en pandemia. gerente/administrador de botellas. Así, nos prepara- el primer vino con la uva de CoMENtA E INforMAtE MÁS EN:
Coocepa, aseguró que “el éxito mos para hacer una segunda nuestros socios”. www.ladiscusion.cl
Mercado Techado municipal no
abrirá sábado ni domingo

Ante las medidas estable- durante el próximo viernes 26, el administrador del recinto,
cidas durante la cuarenta por desde las 8 de la mañana hasta Antonio Espinoza.
la autoridad sanitaria, y en las 16.00 horas. Durante La medida llega luego que
acuerdo con sus locatarios, el “Esta medida fue comunica- este fin de el Ministerio de salud comu-
Mercado Techado municipal da formalmente a cada uno de semana no nicara que debido al alza de
no abrirá al público los días 27 y los locatarios, con los detalles se entrega- casos de coronavirus en el país,
28 de marzo, correspondientes de las medidas que regirán rán permisos no se entregarán permisos de
a sábado y domingo. para este fin de semana, a la de despla- desplazamiento durante los
Sin embargo, la adminis- espera de lo que determinen zamiento. fines de semana en comunas
tración del recinto informó las autoridades de Salud para que estén en fase 1 y 2 del Plan
que se mantendrá la atención la próxima semana”, indicó Paso a Paso.