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Cultura&Espectáculos
Las palabras del vino en el itata
Febrero habría sido de nuevo el mes de en-
cuentros para el vino. Sin esta pandemia, todos
habríamos estado en Portezuelo, en Ranquil,
Coelemu o en Trehuaco. Es decir, estaríamos
brindando con otros en el Itata profundo.
Desde 1997, el municipio de Ránquil inició
su popular y prestigioso “Concurso del vino de
Ránquil”. Hoy –esta vez de un modo virtual- ya
va en su versión Nro. 24, donde las medallas se las
han llevado fundamentalmente mujeres viñateras,
desarrollándose bajo un techo muy original:
bajo las sólidas vigas del puente sobre la ribera
del río Itata, que une Ñipas con Portezuelo. En
ausencia de las copas entrechocadas, brindemos
recordando viejos términos, hoy resucitados a
causa de los perseverantes productores de las
viejas cepas :
Achispado: Persona que alguna bebida espirituosa
ha consumido.
Asoleado: Vino blanco maduro, a veces tambien dulce,
que resulta al ser una vendimia tardía, generalmente
de la cepa moscatel de Alejandría.
Beodo: Persona sistemáticamente aficionada al
consumo de alcoholes.
Bigoteado : El vino que ya ha sido abierto y probado
por otros. El juntar restos de vino dejados en copas y
botellas y revenderlos.
Bomba: Caña de alcoholes varios que su consumo
puede producir problemas.
Cocido: Persona ebria.
Conchabos : Dícese del intercambio comercial y de
productos -como el caso del vino- entre indígenas y
españoles. Procede de la voz mapuche konchotun,
“compadrazgo”.
Con la manta del pobre: Trabajar y andar
prácticamente con el puro abrigo o “poncho”
del sol.
Cuchipanda: Remolienda y tomatera con “niñas
de la vida”.
Cuero: Odre o cuba. Antigua vasija hecha general-
mente con el estómago de algún animal para llevar
líquidos alcohólicos.
Cuero vinero: Dícese del alcohólico consuetudinario, tal
como el cuero de los envases de antaño, que contenían
el vino y se cocía a causa del alcohol reiterado.
Cufifo: Dícese del ebrio en su estado de intempe- viñateras, desarrollándose bajo un techo muy
rancia.
Curadera : Sesion de emborachamiento con amigos. original: bajo las sólidas vigas del puente sobre la
También llamada tomatera.
Curahuilla: Persona dada al vicio del alcohol. ribera del río Itata, que une Ñipas con Portezuelo.
RetroDiario
Inauguran mural del Parque
Monumental de Chillán Viejo
25/02/1973
Domingo 21 de febrero de 2021 25
Ziley Mora Penrose. Escritor, etnógrafo y filósofo
Curao : Quien se emborracha. Deriva de curado ,es
decir, “curado en salud”
Chupilca: Bebida hecha de harina tostada disuelta
en mosto pipeño, chicha y a veces con azúcar. Del
mapuche trufülkan, “enturbiar”
Chupilca del diablo: Bebida hecha a base de pólvora
con aguardiente.
Dormir con la rucia: El lugar donde se dormía
luego de la vendimia. Una forma coloquial de decir
que se iba a descansar en un lugar con paja de trigo,
de dorado color.
Gente en la loma: Forma familiar de referirse en
el campo al lugar de trabajo en los lomajes, donde
ocurrían las faenas colectivas de la viña y de la
vendimia.
Gloriao: Bebida popular a base de aguardiente,
azúcar quemada que se consumía en los velorios. A
veces, se le adjuntaba a la copa una ramita de ruda,
ajenjo o romero.
Guachacay: Nombre dado al aguardiente.
Güargüereada: Tomarse rápido unos tragos haciendo
un típico sonido en la garganta.
Jarra: Vasija con cuello y boca ancha, con una o
dos asas.
Huachucho: Otro nombre dado al aguardiente.
Huasqueado: Persona ebria. De huasca, fusta,
rebenque. ”Más huasqueado que caballo de feria”:
muy ebrio
Malo eh la caña : Andar con resaca, post curadera
Mona : Borrachera.
Picucho: persona que ha consumido algunos tragos,
recién “picado” por el alcohol.
Piroja: Otro sinónimo del aguardiente.
Retafiao: Bebida alcohólica hecha a base de aguar-
diente y uva tinta o chicha cocida.
Rompón: Bebida alcohólica típica que lleva como
ingredientes leche, huevos y aguardiente. Es la versión
“Concurso del vino de Ránquil”. Hoy – chilena del rompope mexicano y español que suele
contener más especias.
esta vez de un modo virtual- ya va en Tener los pies helados: No disponer de dinero para
financiar un trago alcohólico matutino -“el hacer la
su versión Nro.24, donde las medallas mañana”- que así salvaría de estar descompuesto
todo el día.
se las han llevado fundamentalmente mujeres Tranca: Consumo excesivo de alcoholes entre varias
personas. Borrachera memorable
Vinagrillo: Un despectivo para el vino el otrora
satanizado pipeño, uno de baja calidad.
Zaranda: Cedazo rectangular hecho de colihues
en donde se colocaban las uvas a objeto de ser
trituradas.
Piedra del Parque Monumental des del vate, quien le dedicó el
La historia del Mural de
poema “Piedras para María” en
de Chillán Viejo comienza en la primera exposición que la
1970, cuando la Fundación muralista hizo en el Ministerio
de Educación y con la ayuda
Histórica Bernardo O’Higgins
(creada en 1957) le encarga del propio Neruda.
El mural en Chillán Viejo se
al arquitecto Carlos Martner
García planear el Parque
inauguró el 25 de febrero de
Monumental, puesto que en 1973. En el mural se relata la
1930 se había demolido la vida de O’Higgins: su juventud
casa del prócer ubicada en y su vida en el campo chileno,
tenía experiencia abrazando al Director Supremo. Martner
la plaza. Martner pensó de
lo que es simbolizado por un
inmediato en su hermana
helecho; luego, la imagen del
Libertador y la gesta indepen-
María para el trabajo de
dentista, y finalmente, ilustra
desarrollar un mural. Ella ya
nunca le dio un nombre a su
el amor por las piedras desde
obra.
muy pequeña. La familia de
los hermanos tuvo una mina
“Es el mismo deseo que
en el norte del país, algo que
yo tengo al demostrar en mi
contribuyó para que María
trabajo cómo O’Higgins luchó
junto a la gente del pueblo.
adquiriera conocimiento
En esa época no existía una
respecto de cada una de las
piedras existentes a través de
improvisadas excursiones.
puse militares en mi mural
Más adelante, y motivada
(de Chillán Viejo). O’Higgins
era un hombre de pueblo,
por su amigo Pablo Neruda, Escuela Militar. Bueno, yo no
María dejaría la carrera de maltratado. Era ‘el huacho Ri-
Química en la Universidad de quelme’”, detalló en una de sus
Chile y daría rienda suelta a últimas entrevistas la autora,
su vocación, haciendo murales quien falleció en Santiago en
también en algunas propieda- el año 2010.