Page 23 - Edición Octubre Revista Agro
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Avícola
LA DISCUSIÓN
OCTUBRE 2021
Producción en 2021 muestra alza de 7,5%
Consumo de huevo en Chile se dispara
y supera al de países europeos
Este año se alcanzará una ingesta récord de 247 unidades per cápita, cifra que muestra un
crecimiento de 33% en la década.
Por La Discusión Fotos Cedidas
ás de 13 millones de huevos se consumen diariamente en Chile, cifra que se traduce en una
ingesta per cápita de 247 unidades anuales, la más alta registrada hasta ahora en el país. Este
número supera al de naciones europeas tales como Alemania, España, Francia, Italia, Países
Bajos y Reino Unido e implica que a la semana cada chileno come más de 4 huevos.
M Los datos fueron entregados por Chilehuevos, gremio que agrupa a los principales productores del
mercado local, en el contexto de la celebración de un nuevo Día Mundial del Huevo.
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17%
De la producción nacional de huevos
se concentra en las regiones de Ñuble
y Biobío.
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