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liderado por académica de agronomía Udec
Investigan susceptibilidad de Permitirá seleccionar

estafilococos a antimicrobianos aquellos extractos de
plantas con actividad
antiestafilocócica para
naturales en la cadena avícola ser utilizados contra
estas cepas”

drA. vALErIA vELAsCo
Cepas resistentes a antibióticos. La Dra. Valeria Velasco se adjudicó fondos de la Vicerrectoría aCaDémICa faCULtaD De
de Investigación y Desarrollo UdeC para dar continuidad a su línea de investigación. agronomía UDeC

por: agronomIa UDeC / fotos: agronomIa UDeC
iniciativas y normativas, el
tema requiere ser evaluado
uego de adjudi- La Dra. Ve- con urgencia”.
carse fondos de la lasco afirmó La Dra. Velasco, manifestó
Vicerrectoría de In- que esta también que la primera tarea
vestigación y Desa- información a desarrollar será “caracterizar
Lrrollo (VRID) de la será útil para las cepas de S. aureus aisladas
Universidad de Concepción, tomar las en la cadena productiva de
por un monto de 4 millones acciones co- productos avícolas, lo que
de pesos anuales, la acadé- permitirá tener un mayor co-
mica, Dra. Valeria Velasco rrectas para nocimiento de la prevalencia
Pizarro, del Departamento asegurar la de cepas que exhiben RAM
de Producción Animal, de la inocuidad de y las enterotoxigénicas y así
Facultad de Agronomía, podrá los alimentos. poder tener más antecedentes
dar continuidad a la línea de del estado actual de RAM y
investigación de resistencia los riesgos asociados en ali-
antimicrobiana en alimentos a mentos de origen animal. Esta
través del proyecto que busca información será de utilidad
“determinar la prevalencia de Partici- para poder tomar las acciones
Staphylococcus aureus en la ca- pan como correctas para asegurar la
dena productiva de productos co-investi- inocuidad de los alimentos y
avícolas y la susceptibilidad de gadores, la la reducción de RAM”.
cepas resistentes a antibióticos Dra. Pamela Finalmente cabe mencionar
y enterotoxigénicas a antimi- Williams y el que en este proyecto partici-
crobianos naturales”. Dr. Chris- pan como co-investigadores,
La Dra. Velasco explicó tian Folch. la Dra. Pamela Williams
que la determinación de la Salinas, del Departamento
susceptibilidad a antimicro- de Producción Animal de
bianos naturales de las cepas la Facultad de Agronomía y
resistentes a antibióticos y Con la reciente adjudica- valorizando algunos residuos una temática de relevancia, el Dr. Christian Folch Cano,
enterotoxigénicas, “permitirá ción de recursos, la experta de este sector, que tienen toda vez que es un problema del Departamento de Agroin-
seleccionar aquellos extrac- también podrá potenciar compuestos antimicrobianos y de salud pública global. “Se dustrias, de la Facultad de
tos de plantas con actividad otras líneas de investigación darles otro uso, explicó la Dra. trata de un enfoque multi- Ingeniería Agrícola de la
antiestafilocócica para ser asociadas y que dicen relación Valeria Velasco, quien agregó sectorial, que incluye salud UdeC.
utilizados contra estas cepas en con compuestos bioactivos de que la resistencia antimicro- humana, salud animal, salud
diferentes etapas de la cadena plantas y economía circular de biana (RAM) en la cadena vegetal y medio ambiente. Si CoMENtA E INfórMAtE MÁs EN:
productiva”. residuos de la agroindustria, productiva de alimentos, es bien en Chile existen algunas www.ladiscusion.cl

El Dr. Fidel Ovidio Castro,
académico del Departamento de Ratifican al Dr. Fidel Ovidio Castro como
Ciencia Animal de la Facultad
de Ciencias Veterinarias de la profesor de la North Carolina University
Universidad de Concepción,
fue ratificado como profesor
adjunto de la Universidad Estatal
de Carolina del Norte (NCSU) desarrollar la biomedicina, lo que por la Universidad Agrícola de
y el Departamento de Ciencias incluye los modelos animales de Bielorrusia y doctor en Ciencias
Biomédicas Moleculares de la valor aplicado en la medicina Veterinarias por la Universidad
Facultad de Medicina Vete- humana”. de La Habana.
rinaria. Y es precisamente en ese El profesional ha realizado
El hecho cobra relevancia ámbito en el que más ha inte- estancias postdoctorales en
toda vez que permite a la UdeC ractuado la Facultad de Ciencias la Universidad de Cambridge
cooperar con una institución de Veterinarias con NCSU. “Han (Reino Unido), la Universidad de
prestigio en el área de la ciencia venido varios doctores de di- Freiburg y la Universidad Libre
en general y en particular en el cha institución a dar charlas de Berlín, estas dos últimas en
área de la biomedicina. a nuestra Facultad, incluso Alemania.
Así lo explicó el Dr. Castro: organizamos en conjunto un Durante varios años trabajó en
“en NCSU la biomedicina está curso de verano en 2019 que ingeniería genética y biotecnolo-
asociada íntimamente con la tuvo una gran acogida. En la gía, lo que incluye biomedicina,
actividad del Colegio de Me- programación de actividades biología molecular y celular.
dicina Veterinaria, el cual está para el año 2022 se prevé la En 2004 se radicó en Chile, y
ranqueado entre los mejores de estancia de algún estudiante es académico de la UdeC desde
los Estados Unidos; mi nom- de doctorado en Carolina del entonces, donde sus líneas de
bramiento, de hecho, es en el Norte, para realizar parte de investigación tienen un alto
Departamento de Ciencias Mole- su tesis y continuar la coope- nivel de concordancia con las de
culares Biomédicas. Esto es muy ración. De igual forma hemos NCSU, sobre todo, en lo que se
importante porque indica que en discutido la posibilidad de que refiere a Medicina Regenerativa
NCSU, la escuela de medicina yo imparta alguna charla a los y terapias con células madre. “Mi
veterinaria no se centra solo en académicos del Departamento posición de director de Postgrado
la atención médico veterinaria, el año próximo”, adelantó. me permite también vincular
sino que se ocupan tecnologías El Dr. Castro es ingeniero la docencia de postgrado con
modernas y los avances más zootecnista de profesión y mas- la investigación en la NCSU”,
importantes de la ciencia para ter en Ciencias Agropecuarias puntualizó.