Page 9 - Diario LD 02/08/2021

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Economía
Programa
de Corfo
lanza sitio
web con
la oferta
enoturística
del Itata
Por primera vez una plata-
forma online reúne la oferta
turística del Valle del Itata.
Se trata del sitio web www.
valledelitatachile.cl, elaborado
en el marco del Programa
Territorial Integrado (PTI)
de Enoturismo Ancestral, que
Corfo financia en ese territorio
para potenciar y fortalecer a las
empresas que prestan servicios
y ofrecen productos en torno a
la actividad enoturísitica.
La plataforma tuvo su lan-
zamiento este miércoles 28
de julio, en un programa
transmitido vía streaming por
las redes sociales de Ñuble
Turístico, de la productora
Alto Voltaje, y contó con la
conducción de Verónica Vera,
gerenta del PTI.
Entre los invitados, contaron
el director regional de Corfo
Ñuble, Daniel Sepúlveda, y
los empresarios Víctor Caste-
llón, de la Viña Castellón de
Ránquil; Soledad Prado, de
la viña boutique patrimonial
Viña Prado, de Portezuelo; y
Freddy Pedreros, del Hostal
Fresamar de Coelemu, quienes
en un formato de entrevista
comentaron sus proyectos
en torno al enoturismo y la
importancia que tiene para el
territorio contar con este sitio
web que visibiliza su oferta.
“Una de las falencias que
tenemos los emprendedores
es que nos faltan espacios para
darnos a conocer y esta pla-
taforma, esta página web, hoy
en día nos permitirá salir un
poco al mundo y que conozcan
lo que está sucediendo acá.
Los dejo invitados a visitarla,
porque lo que se ofrece es un
tremendo producto. No pier-
dan la oportunidad quienes
están al lado del valle, de vivir
la experiencia, de conocerlo.
No se van a arrepentir”, co-
mentó el empresario Freddy
Lunes 2 de agosto de 2021
MONEDAS UF $29.760,52 $52.161,00 IpC JuNIO 0,1%
utM JulIO
hOy
$760,20
MENsuAl
DÓlAr
$29.759,56
3,8%
MAÑANA
$902,64
EurO
ACuM. 12 MEsEs
supErMErCADOs IMACEC DEsEMplEO
MAyO 39,0% MAyO 18,1% ÑublE (MArzO-MAyO): 10,4% / ChIllÁN: N.I.
Universidad de LLeida, españa
Egresado de Veterinaria UdeC
realiza estudios sobre huella de
carbono en la industria porcina
Objetivo es reducir la factura de carbono al final de los procesos productivos. “De
aquí al 2050 la población mundial aumentará y eso significa más bocas que alimentar, es ahí
donde nosotros como sector, tenemos mucho que aportar”, anticipó.
pOr: La Discusión *[email protected] / fOtOs: uDec
salas, temperatura de los purines,
composición, GPD de los cerdos,
entre otras tareas. Se intenta llevar
un control lo más acabado posible
de todas las variables que influyen
en esta huella de carbono, la cual
por supuesto nos interesa reducir
lo más que se pueda”.
El profesional destaca la impor-
tancia de la huella de carbono e
hídrica de la industria. “De aquí
al 2050 la población mundial
aumentará y eso significa más
bocas que alimentar, es ahí donde
nosotros como sector, tenemos
mucho que aportar y seguir
aprendiendo. Hoy la misión
es una, evidente y redundante:
reducir el impacto ambiental de
la carne de cerdo, lograr hacer
esto hasta los niveles que más se
puedan se traduce en generar un
producto limpio, con conciencia
y en pro de la sociedad, porque
hará que tengamos ecosistemas
Álvaro Ruiz egresó en septiembre del año pasado y tuvo la oportunidad de concretar esta pasantía. menos intervenidos, más sanos,
más biodiversos y eso es calidad
lvaro Ignacio Ruiz pasado, Álvaro Ruiz manifestó cino de la Universidad de Lleida, de vida para la sociedad. Una
Ormeño, egresado que “Lleida, que es parte de la respecto de la huella de carbono sociedad sana se desarrolla solo
de la carrera de Me- comunidad de Cataluña, es una de e hídrica de la industria, agregó si tiene ecosistemas sanos. Hoy
dicina Veterinaria las zonas que destacan en España que actualmente están enfocados el mindset ha cambiado y es que
Áde la Universidad de por su producción de cerdos, la en llevar el control de la parte todo lo que antes se veía como
Concepción, está desarrollando que alcanza el 40% de todo el experimental de los estudios de desecho de la industria es una
su pasantía en la Universidad país, además de toda la actividad emisiones, huella de carbono y posible fuente de ingresos y una
de Lleida, España, en el Centro agropecuaria que acá se realiza. además alimentación de precisión nueva posibilidad de poder incor-
Experimental Porcino de esta Desde que llegué a la Facultad de en los cerdos. “Esto con el fin de porar el carbono nuevamente a los
institución, donde se encuentra Medicina Veterinaria y al Centro reducir la factura de carbono al ciclos biológicos, logrando así una
realizando estudios de huella de de Gestión Porcina de la UdL, noté final de los procesos productivos. economía circular”, precisó.
carbono e hídrica de la industria la manera en la que se trabaja acá, Debemos tomar muestra de los
porcina. que es muy eficiente y prestando purines, medir la ventilación, COMENtA E INfOrMAtE MÁs EN:
Álvaro Ruiz egresó en sep- atención a todos los detalles, se temperatura, humedad de las www.ladiscusion.cl
tiembre del año pasado y tuvo toman en serio el estudio, difusión
la oportunidad de concretar esta y extensión de todo lo que respecta
pasantía, desde que se fundara el la industria de la carne de cerdo,
Grupo Porcino UdeC con estu- es por eso que desde el primer
diantes, docentes de la Facultad instante he estado aprendiendo
de Ciencias Veterinarias. “Este de una manera incomparable,
grupo lo formamos compañeros y manejos, visión, forma de trabajo,
amigos interesados en este rubro metodología, etc. Todo ha sido
de la medicina veterinaria, ahí extremadamente provechoso y
estrechamos los lazos con los muy entretenido”.
referentes de la Facultad en el Sobre sus estudios y trabajo
área como son el Dr. Álvaro Ruiz que se encuentra desarrollando
Garrido y el Dr. Reinaldo Cubillos, en el Centro Experimental Por-
quien ya había estado acá en la
Universidad de Lleida realizando Regreso
su master en producción y sanidad
porcina. Justamente él fue quien Álvaro Ruiz regresará a chile a
al verme interesado en una po- fines de año, “con un montón
sibilidad de este tipo gestionó mi de nuevos conocimientos
estadía acá de manera increíble y para poder aportar a este
es a quien le estoy infinitamente sector en nuestro país y a la
agradecido”. Facultad de ciencias Veteri-
Respecto de su experiencia en narias de la udec”.
España, que comenzó en junio