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www.ladiscusion.cl Miércoles 2 de septiembre de 2020 13

Economía MONEDAS UF $28.682,22 $50.322,00 IPC JULIO 0,1%
UTM SEPTIEMBRE
hoy
MENsuAl
DÓlAr
$28.681,30
$770,59
$918,24
Euro
MAÑANA
2,5%
ACuM. 12 MEsEs
INACER IMACEC DESEMPLEO
4º trIMEstrE 3,8% julIo -10,7% ÑublE (maYo-julio): 12,1% / ChIllÁN: N.I.
ecepción es la medida fue calificada como un retroceso para el sector gastronómico
palabra que
mejor descri-
be el ánimo de Cuarentena en Chillán
Dlos empresarios
gastronómicos de Chillán y
Chillán Viejo, luego que se
decretara la cuarentena para
la intercomuna, ya que este genera decepción en
paso hacia atrás significa que
se aleja la posibilidad de re-
abrir con ciertas restricciones,
contemplada en la etapa 4, o dueños de restaurantes
incluso de abrir en terrazas al
aire libre, según se publicó ayer
en el Diario Oficial. No obstante
lo anterior, las 19 comunas Gobierno autorizó la atención en terrazas al aire libre en comunas en Fase 3, lo que abrió
restantes se encuentran en Fase
3, por lo que los restaurantes la expectativa en otras comunas. En Cobquecura tendrán una marcha blanca este mes y no se
podrían atender en terrazas, descarta adaptar una calle para aquellos locales que no tienen terraza, al igual que en Quillón.
según anunció el Gobierno y
tal como lo harán recintos en
algunas comunas de la Región por: robErto fErnándEz ruiz *[email protected] / Fotos: CEdida
Metropolitana.
Susana Villegas, directora
del Nodo Gastronómico Con- teníamos la expectativa de abrir
sume Ñuble, que agrupa a 14 en septiembre, pero se produjo
empresas gastronómicas de la un brote y la comuna estuvo
región, reconoció que para los con cuarentena voluntaria,
empresarios de la intercomuna lo que retrocedió el proceso”,
la declaración de cuarentena explicó.
en la intercomuna fue como Torres indicó que se resolvió
un balde de agua fría, “porque iniciar una marcha blanca
se estaban preparando, habían de cara a las Fiestas Patrias,
implementado las medidas de manera de ir evaluando
dispuestas en el protocolo para la implementación de las
el sector, se hicieron las inver- medidas, puesto que se da
siones, también con apoyo del por sentado que recibirán un
sector público, hemos tenido flujo importante de visitantes
muchas reuniones, pero esto dicha semana.
es un retroceso”.
El sector gastronómico ha Quillón
sido uno de los más afectados En Quillón, si bien existe
por la crisis sanitaria, debido interés de los empresarios por
a la prohibición de atender reabrir cuanto antes, se espera
público, lo que ha llevado a que se definan acciones desde
muchos a volcarse al formato el municipio. En esa línea,
del reparto a domicilio, que cuando regrese el alcalde -tras
se ha constituido en su única dar positivo de Covid-19- este
fuente de ingresos desde marzo jueves se abordarán las distintas
a la fecha. opciones, tanto para aquellos
A ese escenario se debe aña- que ya cuentan con terraza o
dir la falta de liquidez de estas que disponen de un espacio
pymes, que en su mayoría no para habilitar una, como para
han podido acceder a créditos los locales de la zona céntrica
Fogape porque la banca los que solo pueden aspirar a hacer
califica como altamente riesgo- uso de la vía pública.
sos, razón por la cual algunas Desde el municipio indica-
han cerrado definitivamente En el restaurante donatello están trabajando en la habilitación de una terraza. ron que se evaluará la posibi-
y casi todas se han debido lidad de generar un bulevar
acoger a la Ley de Protección ble, porque abrir nuevamente esto, nuestra expectativa era acciones, donde se analizó el en Avenida Cayumanqui, la
del Empleo. significa contratar personal y septiembre, y se nos vino la proceso de reapertura, y se es- principal de Quillón, donde
La profesional expuso que si El sector eso es una cadena”, cerró. cuarentena. Habíamos avan- Para los em- pera incorporar al Cesfam en la se concentra un buen número
bien a muchos no les conviene gastronó- zado en los protocolos, en la presarios de próxima reunión, programada de restaurantes. La medida
abrir, porque no les resulta mico ha Chillán sanitización, de manera de estar Quillón no para la próxima semana. significaría ocupar total o
rentable atender un público sido uno Uno de los empresarios que listos cuando se avanzara a la sería rentable María Fernanda Torres, parcialmente la calzada para
tan reducido, planteó que la de los más se está preparando para la Fase 4, con atención dentro abrir, ya que presidenta de la Cámara de instalar las terrazas, y en con-
posibilidad de atender en te- afectados reapertura es Leopoldo Cor- del local (con 25% de aforo)”, el grueso de Turismo, explicó que actual- secuencia, alterar el tránsito
rrazas o que los clientes puedan por la crisis. nejo, de Donatello, que cerró comentó el empresario, quien, sus clientes mente existen apenas cinco vehicular.
comer afuera resulta atractiva el local de Avenida Argentina por otra parte, se mostró ex- reside en restaurantes en la comuna No obstante, las razones
para varios. “Es muy lamenta- y concentró sus operaciones pectante respecto de lo que comunas que estarían en condiciones sanitarias no son las únicas
25% en el establecimiento ubicado pueda ocurrir en San Carlos, que están en de atender en terrazas, por lo que los empresarios están con-
de aforo en Bulnes, además de uno que está en Fase 3. cuarentena. que se planteó la posibilidad siderando, pues la cuarentena
dentro del ubicado en San Carlos, en los “En San Carlos debería de cerrar la calle principal y en Concepción y en Chillán,
local exige que se ha volcado al delivery comenzar a implementarse, habilitarla como peatonal, así como el control sanitario
el protoco- y el retiro en local. De hecho, pero aún no hemos recibido donde se concentra un buen permanente ubicado en el
Es una lástima, está- lo para la creó la empresa de reparto información oficial por parte número de establecimientos acceso a Quillón, reducen
bamos preparándo- reapertura Yam Yam, que presta servicios del municipio. El local de San que no cuentan con terraza, notablemente la demanda po-
tencial, por lo que para algunos
por lo que la alternativa que
a restaurantes de la ciudad y
Carlos tiene terraza, por lo que
nos para salir de esto, en comunas compite con las plataformas podría abrir”, explicó. se evaluará es la de ocupar la podría no ser rentable reabrir,
en Fase 4.
nuestra expectativa Pedidos Ya y Uber Eats. acera y la calzada. Esta pro- explicó Marissa Macalusso,
Cornejo contó que está
era septiembre, y se realizando las inversiones Cobquecura puesta sería vista con buenos presidente de la Cámara de
ojos por el municipio.
En Cobquecura, en tanto,
Turismo de Quillón, quien
nos vino la cuaren- para habilitar una terraza en ayer se constituyó una mesa “Como esto fue demasiado citó los casos de Don Ginito
tena”. el exterior del local, un paso de trabajo entre el municipio, repentino, los empresarios están y Posada Tranque Viejo.
que tendrá que postergar. la Cámara de Comercio y Tu- en proceso de implementar las
lEopolDo CorNEjo “Es una lástima, estábamos rismo y empresarios del rubro, medidas sanitarias exigidas CoMENtA E INForMAtE MÁs EN:
donatEllo preparándonos para salir de con el objetivo de coordinar por la autoridad. Nosotros www.ladiscusion.cl