Page 12 - 16/10/2020

12 Viernes 16 de octubre de 2020 www.ladiscusion.cl

Economía MONEDAS UF $28.760,83 $50.372,00 IPC SEPTIEMBRE
UTM OCTUBRE
$28.755,28
Hoy
$801,91
MENsuAl
dÓlAr
0,6%
$938,35
Euro
ACuM. 12 MEsEs
MAÑANA
3,1%
INACER IMACEC DESEMPLEO
4º trIMEstrE 3,8% AGosto -11,3% ÑublE (Junio-agosto): 11,0% / CHIllÁN: N.I.
ConClusiones de estudio genétiCo enCargado por Viña Castellón
Descubren cepas desconocidas

en pequeña viña de Ránquil

Investigador Patricio Hinrichsen, del INIA, confirmó presencia de cepas europeas, dos de las cuales no habían

sido descritas en Chile. También reveló que hay cinco cepas NN que no coinciden con ninguna en el mundo.

Por: roberTo ferNáNdez ruiz *[email protected] / fotos: cedida
A
comienzos de este
año, el vitivinicul-
tor de Ránquil,
Víctor Castellón
Campos, propieta-
rio de la Viña Castellón, recibió
el último informe del estudio
genético que por tres años
desarrolló el investigador Dr.
Patricio Hinrichsen Ramírez,
subdirector de Investigación
y Desarrollo del Centro Re-
gional INIA La Platina, en el
que se confirma la presencia
de variedades no identificadas
hasta el momento en el viñedo
ubicado en el sector Paso El
León (Fundo Los Mayos), y
que reveló la existencia de
cepas europeas que no habían
sido descritas en Chile, como
la Criolla Sanjuanina Grande
y la variedad francesa Folle
Blanch, así como también de
otras cinco cepas desconocidas
en el mundo, cepas NN que
por el momento son calificadas
como autóctonas, una hipótesis
que desafía la historia de la
introducción de la uva vinífera
en el continente.
Por más de 30 años, este
infante de marina retirado de tener tres variedades identificadas, castellón ahora tiene 20.
y heredero de la tradición
viñatera de la familia, tuvo ‘Criolla Sanjuanina Grande’ y la SAG (RVPSAG), la colección nuevos desafíos, como la
la inquietud por conocer qué variedad francesa ‘Folle Blanch’, disponible en INIA La Platina, 2 multiplicación de especies, el
variedades tenía en sus 6,7 Con recur- emblemática de Armagnac y así como repositorios genéticos desarrollo de nuevos produc-
hectáreas de vides, pues si bien sos propios, Cognac. internacionales, principal- tos y “traspasar esto al Valle
cuenta con uvas País, Cinsault el pequeño También se identificó la mente la colección europea”, del Itata, porque no me cabe
y Moscatel de Alejandría, productor ‘Cristal’ o ‘Blanca Ovoide’, cepa explicó el productor. vArIEdAdEs EuroPEAs duda que en otros viñedos
también tiene otras variedades Víctor Caste- blanca correspondiente a un Por tanto, Castellón sostuvo también existen variedades no
que hasta hace poco no había llón, financió genotipo criollo que reciente- que “dicha comparación da pie fueron identificadas por primera convencionales, lo que pasa es
podido identificar con certeza la investi- mente ha sido “redescubierta” firme a pensar que se trataría de vez en chile: la criolla Sanjuanina que no se ha investigado por
científica. “Después de tener gación. en el Maule e Itata, aunque tam- cepas realmente muy autócto- falta de recursos”. Así también,
tres variedades, ahora tenemos bién se sabe de su presencia en nas de Chile, muy endémicas o Grande y la francesa folle blanch, en materia científica se sigue
veinte”, comentó. Argentina; además se confirma nativas del Valle del Itata, con avanzando.
“Después de golpear muchas 6,7 la existencia de Listán Prieto un ADN tan original y distinto Precisó que “en la actualidad,
puertas, sin éxito, y con recur- (País), Black Prince (variedad a ninguna otra conocida en el en un trabajo colaborativo con
sos propios, porque ninguna hectáreas de San Francisco), Moscatel de mundo. Vale decir, el mismo en los catastros nacional o la Universidad Mayor, a través
institución quiso apoyarme, viñedos tie- Alejandría, Mollar Cano, investigador responsable lo mundial, que aún crecen y se del director de la Escuela de
logré que esta inquietud fuera ne Castellón Chardonnay, Pinot Noir, Cot confirma con claridad en su producen en la viña”, comple- Agronomía y ex-profesor
acogida por el reconocido in- en el sector (Malbec), Chasselas y Cabernet conclusión final: ‘sus patrones mentó el viticultor. La Viña de Viticultura de la PUC, el
vestigador Patricio Hinrichsen, Paso El León, Sauvignon y de los genotipos genéticos no coinciden con Castellón, que por años vendió Dr. Philippo Pszczólkowski
quien lleva más de dos décadas en Ránquil. no identificados se encuentran ninguna variedad conocida vino a granel (tinto y blanco), Tomaszewski lidera una im-
investigando y estudiando variedades tintas NN-245, NN- a nivel local o internacional”. a partir de 2017 comenzó una portante investigación en la
diferentes cepas viníferas, en 311, NN-330, una variedad nueva etapa, cuando Víctor descripción de ampelografía
su caracterización, adaptación blanca NN-310 y una variedad Viña Castellón Castellón comenzó a dedicarse y el análisis de morfología
al entorno y su desarrollo”, rosada NN-314”. La propiedad donde se exclusivamente al negocio, y de dichas cepas NN, con el
relató Castellón. Todas estas variedades, in- emplaza la Viña Castellón, uno de los cambios fue embo- propósito de obtener más
Al recibir el primer estudio dicó, tienen la particularidad habría pertenecido a alguna tellar parte de su producción, antecedentes sobre el origen,
científico de análisis genéticos, de estar en cabeza, pie franco congregación. Podrían ser lo que muy rápido lo llevó a los principales atributos y
se encontró con la sorpresa y de secano, con una data co- los redentoristas, sacerdotes obtener premios en concursos determinar el potencial eno-
que eran “genotipos que no nocida de 146 años, según lo franceses llegados en 1876 o los regionales y una muy buena lógico de las peculiares plantas
están en nuestra colección demuestra la magnitud física franciscanos, quienes llegaron calificación por parte de los autóctonas en el Itata, no regis-
chilena y algunos de ellos no de sus plantas. del Perú a Concepción en 1553. críticos, pero también lo mo- tradas en lugar alguno que se
identificados”, estableciendo “Se usaron genotipos de re- “Eso haría presumir que quizá tivó a plantearse el desafío de encuentran en la viña”.
además que varias de esas cepas ferencia obtenidos de diversas los redentoristas o franciscanos conocer sus cepas.
se describen por primera vez fuentes, tales como el Registro habrían traído alguna de las Castellón planteó que estos CoMENtA E INforMAtE MÁs EN:
en el viñedo chileno, como la de Variedades Protegidas del cepas únicas o desconocidas hallazgos permiten aventurar www.ladiscusion.cl