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Editorial Humor aduana sanitaria en peaje

Vocación alimentaria

n Ñuble, las actividades agro- Las la mirada de la creciente dependencia de las
pecuarias tienen un peso muy importaciones de bienes que componen
significativo en la economía, así importaciones la dieta básica, como el trigo, la carne de
como en el empleo. Es la región vacuno, la leche, el arroz y las leguminosas,
del país con la mayor población de bienes que entre otros. Un proceso que ha reducido la
Erural (30,1%) y la que tiene participación de la producción nacional en
registradas más explotaciones agropecuarias componen la la oferta de estos productos y hoy constituye
y forestales. Y si su contribución se toma una amenaza a la seguridad alimentaria.
desde el punto de vista del PIB Ampliado dieta básica de Es así como se evidencia una disminu-
-que además de la actividad agrícola, gana- ción sostenida de la superficie de cultivos
dera y forestal, incluye los encadenamientos los chilenos, tradicionales, como el trigo, el arroz y las
productivos y la prestación de servicios que leguminosas, así como de la masa ganadera
rodea a la actividad- el PIB agrícola se empina como el trigo, la y de las lecherías, que hoy compiten por el
cerca del 60% y se convierte en el factor más carne de vacuno, uso de suelo con las plantaciones frutales
determinante de la economía regional. y compiten con un progresivo incremento
Igual, tenemos el mayor volumen de la leche, el arroz y de las importaciones. Actualmente, el 56%
producción diversificada del país, con del consumo del arroz nacional se importa, ¿Le tengo que pagar el peaje a usted?
una superficie sembrada de más de 70 mil las leguminosas, principalmente de países como Argentina,
hectáreas de cultivos tradicionales y un Paraguay y Uruguay. Otra Mirada
progresivo e importante aumento de la entre otros, Asimismo, el volumen de productos lácteos
superficie frutal. importados equivale al 41% de la recepción
Este valor netamente agrario se in- ha reducido la nacional de leche. En cuanto al trigo, el 43% anticipar en la pandemia
crementa a partir del transporte a los de lo que consume Chile se importa, princi-
centros comerciales, su industrialización, participación de palmente de Argentina, Canadá y Estados
los márgenes de comercialización y, en Unidos. En el caso de las leguminosas, el in falta de controversias, el Gobierno decidió
cada caso, los costos de cada eslabón de la producción 90% de las lentejas que se comercializan en cuarentena total en la región más poblada del
la cadena, hasta alcanzar su valor final. Chile son importadas, principalmente de país, que ayuda a demorar los contagios, pero a
Tal descripción conlleva un componente nacional en la Canadá, situación similar a la del garbanzo la vez trae efectos devastadores para la economía.
social: el empleo. Según datos del INE, la y en menor medida con los porotos. De hecho, ayer en la comuna de El Bosque vimos
producción agrícola suma 45.000 puestos oferta de estos Finalmente, la carne de bovino importada Sque fuera del colapso económico pueden también
de trabajo en la etapa primaria y 57.000 en representa un 70% de lo que se consume en llegar revueltas sociales por hambre y desempleo. La rabia es
la secundaria. En suma, el agro regional productos y hoy el país, proveniente principalmente de Brasil, la primera reacción de los que aguantan hambre. El hambre
es generador de riqueza, tecnología, y Paraguay y Argentina. vuelve irracional al ser humano, le hace perder la razón. La
empleo, entre otros efectos de peso. Otro constituyen La pandemia no vino sola, está causan- vida de la gente está en peligro por el virus; pero también por
dato importante es que el 78% de los des- do una recesión mundial, pero también el hambre, por la falta de ingresos, el desempleo masivo.
embolsos que realizan los productores se una amenaza nos ha vuelto a recordar nuestra vocación Como siempre, los más pobres son los que van a recibir los
localizan en las comunidades en las que agroalimentaria. El forzado experimento de efectos más demoledores de la pandemia, pues ahora están a
se hace la producción. a la seguridad una economía cerrada por el coronavirus salvo en el confinamiento colectivo, pero tal como ocurrió aquí,
Sin embargo, mientras se iban construyendo nos está enseñando que es vital volver a cuando sea levantada la cuarentena aumentarán los contagios
esos positivos indicadores, en medio de una alimentaria. conceptos como la seguridad alimentaria y la gente estará desesperada por una economía en el suelo.
apertura total de nuestra economía gracias a y protección de productos esenciales de la Nadie tiene una receta para gestionar acertadamente una
los TLC firmados a fines de los 90, se desvió canasta familiar. pandemia, pero lo cierto es que no son soluciones ni una cua-
rentena eterna, ni el libertinaje total. No es excluyente salvar
vidas y salvar la economía. El país no tiene capacidad para
Opinión una cuarentena indefinida. Urge una cuarentena con futuro
que no se quede solo en el presente. Que sea capaz de batallar
contra la pandemia y al mismo tiempo construir futuro y no
Cambia de actitud, el planeta lo agradece destruirlo.
Una cuarentena con futuro, que cambie el comportamiento
de las personas, que imponga la educación social de la higiene
Dra. Mónica Montory González varias veces la superficie del territorio meses y no es posible que cambiemos y la prevención como una nueva cultura, que abra la economía
Bioquímico, PhD in chileno y existe evidencia científica del de ropa cada año, solamente porque el donde los riesgos sean menores y con protocolos sanitarios
Environmental Science, Facultad grave daño que este material provoca sistema comercial imperante nos hace severos.
de Ingeniería Agrícola UdeC a la flora y fauna marina. creer que ya “han pasado de moda”. El
Otros fenómenos a escala global y celular que tú desechas generó decenas
Entre los años 1995 y 2010 Chile que impactan la salud y el equilibrio de kilos de dióxido de carbono, y al des- Efemérides
experimentó enormes cambios en ma- de todo el planeta, tales como la echarlo y comprar uno nuevo, vuelves
teria de gestión de desechos, pasando muerte de los arrecifes de coral y la a “comprar” muchas más decenas de
de una disposición total de residuos destrucción de la Amazonía, pueden kilos de dióxido de carbono que van 1872. inauguración Hace 50 años
domiciliarios en vertederos y basura- revertirse si cada uno de nosotros a nuestra atmósfera. En cuanto a la solemne de la es-
les, a disponer más del 60% de éstos aporta un grano de arena en sus ropa, se estima que un 20% de toda la tatua ecuestre del ayer personal del Cementerio
en rellenos sanitarios. Sin embargo, rutinas de vida. El uso de botellas contaminación del agua industrial del capitán General don local, denunció a la policía la
distintos informes evidenciaban que, plásticas reutilizables, la separación de mundo se asocia a su fabricación. Bernardo O’Higgins. profanación de una tumba, de
a pesar de las mejoras ambientales la materia orgánica para convertirla La próxima vez que pienses en la cual desconocidos extrajeron
logradas, poco se había avanzado en en compost, el reciclaje de plástico, desechar tu ropa y tus equipos elec- 1931. se descubre el cadáver de una mujer de 20
la valorización de los residuos, cuya papel, vidrio y metales son sin duda trónicos “obsoletos”, en vez de seguir el lago roselot en la años de edad, a la que violaron y
tasa era aproximadamente de un 10% una excelente contribución hacia el utilizándolos o reutilizándolos contigo, región de aysén, de luego volvieron a sepultar.
del total de residuos que a la fecha se cambio que el planeta solicita. en tu propia familia o con tus amigos, 12 kilómetros de lar-
estaban generando. Otro aspecto clave y que debe ser piensa en la tremenda contribución go y un ancho entre
Hoy en día, el mundo requiere im- tomado en cuenta por nuestra sociedad que estás haciendo en mejorar la
periosamente un cambio. Este cambio, y en especial por los jóvenes, es no caer calidad de nuestro planeta, cada vez 500 y mil metros. Hace 25 años
más que tecnológico o económico es en la tentación que impone el actual que promuevas esta actitud, por lejos
de tipo mental y actitudinal. La solu- sistema comercial y económico, basado más madura y responsable, acorde a la 1994. deja de existir el Fondo de inversión y solida-
ción para transformar al mundo en en convencernos de que nuestros telé- urgencia que amerita nuestra querida el pintor chileno ne- ridad social, Fosis, invertirá este
un ambiente más limpio, sostenible y fonos, computadores, ropa y productos y maltratada tierra. mesio antúnez. de año 400 millones de pesos en
amigable está en manos de cada uno de uso diario son extremadamente La revolución verde, las biorrefinerías, profesión arquitecto, la provincia de Ñuble. La infor-
de nosotros. En el mar existen islas de desechables. las energías renovables y la reducción de trabajó en grabado mación fue entregada por el
basura conformadas por más de 99% de No es posible que cambiemos de combustibles fósiles tiene que ir acom- con Hayter en nueva director ejecutivo de este orga-
plástico de petróleo. Estas islas poseen teléfono y de computadora cada 6 pañada con tu cambio de actitud. York por siete años. nismo ricardo Halabbí Caffena.