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16 Martes 14 de abril de 2020 www.ladiscusion.cl
Cultura&Espectáculos
Coronavirus en Ñuble
Recomendamos celebración online
Con descarga de recetas
digitales se conmemora
el Día de la Cocina
libros
ministerio de las culturas, las artes y el Patrimonio pondrá a disposición del público
“el niño Con el
piJaMa a RayaS” los mejores platos chilenos. También se pueden subir a #RecetasFamiliares.
es una novela del género de PoR: la diSCuSión *[email protected] / fotos: genTileza CulTuRaS
drama publicada en 2007 por
John Boyne. Se han vendi-
do más de cinco millones
de ejemplares por todo el
mundo y ha sido traducida
a más de 30 idiomas.
lugar: www.bpdigital.cl
autor: John Boyne.
Precio: gratis.
cine
“paTagonia...”
en la tierra indomable de
la patagonia, donde solo
vivían los nativos Tehuelches,
una gran familia de france-
ses colonos se niega a las
exigencias de una frontera
impuesta por los gobiernos
de Chile y argentina para
dividir su tierra. Son varias las recetas contenidas en la publicación que el Ministerio de las Culturas lanzará a través de sus redes sociales.
lugar: www.ondamedia.cl. añana se ce- que recoge el menú ganador, el capítulo “Sabores sobre
director: Jorge lópez lebra en todo 15 las menciones honrosas y pro- rieles: recetas elaboradas por
Sotomayor. Chile el Día de puestas destacadas de la edición las palomitas de Antilhue”,
año: 2013. las Cocinas y 2018 de este reconocimiento de la Región de Los Ríos. Se
mel Ministerio a las cocinas tradicionales de trata del menú ganador del
de las Culturas, las Artes y el de abRil Chile. reconocimiento. Incluyó en
Patrimonio no quiso postergar “En el concurso ‘El Menú de su propuesta chicha de chu-
la celebración, utilizando las se conmemora el día de la Co- Chile’, Ñuble ha tenido fuerte pones de aperitivo, patitas
redes sociales para que los cina, desde 2009, año en que presencia desde sus inicios. de vacuno con pebre en la
chilenos puedan compartir Tuvimos una mención honrosa entrada, sámbuche de tortilla
recetas familiares y ser parte se instauró la fecha especial. en la primera versión en 2017 y al rescoldo con longaniza como
del lanzamiento de la versión en la segunda de 2018 tuvimos plato principal y motemei con
digital del libro “El Menú de dos menciones honrosas más. huesillos para el postre.
Chile”. estos días de cuarentena, hemos Esto deja de manifiesto que el La publicación también
Desde la repartición se in- visto que muchas personas patrimonio culinario es pilar incluye las menciones honro-
series formó que la idea es que los han desempolvado recetas fundamental de la identidad sas “Pero este puerto amarra
chilenos puedan compartir familiares, poniendo el valor regional y que en estos días ha como el hambre… gastronomía
“la CaSa de papel” sus recetas familiares en estos en los acervos culinarios que vuelto a tomar su lugar de honor y pobreza en Valparaíso a prin-
días de cuarentena. La seremi son parte de nuestras historias dentro de nuestras tradiciones. cipios del siglo XX”; “Picando
en el verano de 2018 la Casa del ramo, María Soledad Cas- de vida. Quiero animarlos Los invitamos a compartir sus el fuego al son de la carboná
de papel se convirtió en un tro, precisó que las personas a seguir compartiendo sus recetas familiares en nuestras y la pescá”, de la Región del
éxito a nivel mundial. Fue en pueden participar en las redes recetas tradicionales por las redes sociales, a descargar el Biobío; “La Cocina de Sara:
ese momento en que netflix sociales del Ministerio de las redes sociales. Es una práctica libro y, sobre todo, a resguardar recetas austeras para recom-
compró los derechos de esta Culturas y el Servicio Nacional que permite encontrarnos y y seguir transmitiendo las rece- poner el cuerpo”, de la Región
serie española creada por del Patrimonio, con el hashtag conectarnos desde nuestro tas que hemos podido conocer de Ñuble, y “Fiesta de domingo
alex pina, y distribuida origi- #RecetasFamiliares. La infor- patrimonio”. durante estos días”, enfatizó la con aroma a sarmientos”,
nalmente por antena 3. mación puede ser subida en Adicionalmente, y desde seremi de las Culturas de Ñuble, también del Biobío, entre otras
cualquier formato, texto, fotos mañana, desde la plataforma María Soledad Castro. recetas.
lugar: netflix. o videos. Elige Cultura, también se po-
temporadas: 4. La ministra de las Culturas, drá descargar libremente “El El Menú de Chile comenta e infoRmate mÁs en:
año: 2017-2020. Consuelo Valdés, dijo que “por Menú de Chile”, publicación La publicación parte con www.ladiscusion.cl
