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variada oferta prevención

se puede comprar carnes conservas, abarrotes en los emprendimientos han al mínimo el contacto
y cecinas, frutas, verdu- general, pellets, medica- asumido la prevención físico con el cliente, así
ras, lácteos, pescados, mentos y productos para del contagio como un eje como es clave el uso
mariscos, pan, bebidas, nichos específicos, como fundamental del servicio, de mascarilla y guantes
vinos y licores, pasteles, alimentos saludables. por lo que se busca limitar entre los repartidores.

restricciones de desplazamiento llevaron a quedado muy satisfechos, tiene un puesto establecido
distintos emprendedores chillanejos a optar nosotros no engañamos a $1.000 en la feria del Mercado, a
raíz de la emergencia de-
los clientes, les damos lo
por el delivery. Muchos comenzaron a ofrecer que piden y cobramos lo cidió ofrecer el servicio de
reparto hace dos semanas,
que corresponde, yo no
este servicio hace dos semanas, también con el cobro un recargo por el de recargo y aseguró que la recepción
despacho”.
del público ha sido muy
objetivo de prevenir el contagio de trabajadores y A este emprendedor le por el envío cobran algunos em- buena.
“Este negocio es de mis
clientes. afectó severamente el cor- prendimientos, otros no cobran, papás y yo tomé el tema
dón sanitario, ya que el
grueso de sus clientes viven pero exigen una compra mínima. del delivery, nos ha ido
por: roberto fernández ruiz *[email protected] en las comunas vecinas. súper bien; nos hemos
fotos: agencia uno “Tengo muchos que ve- promocionado a través
nían a comprar churrasco, de redes sociales, como
principalmente, para sus Facebook e Instagram, y
la tradicional En ese sentido, recono- fuentes de soda, por ejem- estamos con una página
oferta de repar- ció que el objetivo es no plo”, dijo. web. Inicialmente habíamos
to a domicilio cerrar. “Estamos tratando Para todas Explicó que debido a ello Ajustamos el tamaño de la pizza pensado repartir solo mar-
concentrada de no cerrar, sería una gran las Pymes es que ha debido formar una para el delivery, adecuándonos a tes y viernes, pero por la
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a ncipalmente frustración”, comentó. que se han nueva clientela, promocio- alta demanda, tuvimos que
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en la comida rápida y los “Hemos tenido movi- sumado a nando la carnicería a través lo que está sucediendo” hacerlo todos los días”.
platos preparados, en las miento, pero no lo suficiente este mo- de redes sociales, como Reconoció que en un co-
últimas dos semanas se han para decir que ha sido una delo, de su Instagram y Facebook. felIpe cea mienzo, con la implemen-
sumado variados segmentos buena semana, lo que tiene éxito puede “Lo que más piden es pizzería la fabulosa tación del cordón sanitario,
del comercio chillanejo que ver con que existe una depender bistec de posta, osobu- hubo algunos problemas de
como consecuencia de las gran competencia y nosotros la susten- co, chuleta, pulpa, y son abastecimiento, y comentó
medidas de aislamiento estamos recién entrando, tabilidad de principalmente mujeres”, que en algunos productos,
social para prevenir el con- estamos usando redes so- negocio o relató, aunque también como frutas, lechugas y
tagio por Covid-19. ciales, PedidosYa y el boca no despedir sostuvo que los hombres paltas, se observaron alzas
Es así como hoy se puede a boca”, detalló Cea. personal. llaman para consultar por de precios.
pedir el despacho de todos Dentro de este rubro las longanizas y los cortes No podemos cerrar, la idea es no Asimismo, Nelson Vildó-
los ingredientes para un también se sumó el restorán de carne para el asado. despedir a nadie, yo trabajo con sola, dueño de la verdulería
asado, incluida la ensalada Dynos, las pizzerías Cine- 30 Don Nelson (977672207),
y el vino, así como también ma Burger y Masterluis, de marzo se También para veganos dos personas”. ubicada en la Avenida
los clásicos medicamentos que además ofrece pan implementó La tienda Ruka Tremo Alberto Hurtado, pre-
para la acidez estomacal y amasado. la cuarente- (997741370) cumple un año crIstIaN cId ocupado por la salud de
la gastritis. na obliga- este mes. Especializada en carnicería la hacienda sus clientes, muchos de
La suspensión de las clases, Carnes toria total la venta de productos salu- ellos de la tercera edad,
la cuarentena voluntaria,el No solo pizzas, sushi y en la ciudad dables, así como también decidió implementar hace
toque de queda y luego el sandwiches están circulando de Chillán. para veganos y celiacos, dos semanas el servicio de
cordón sanitario imple- por las calles chillanejas, ya comenzó a repartir hace dos reparto.
mentado en torno a la zona que también han adoptado semanas, con el objetivo de Con 25 años en el nego-
urbana de Chillán y Chillán este formato algunas farma- reducir el riesgo de contagio cio, Vildósola tiene clientes
Viejo, redujeron las ventas cias, como Barrio Salud y de los que atienden y de Tomamos esta decisión para fieles, y según dijo, este
de prácticamente todas las Santos; la botillería Súper Las farma- los clientes. cuidarnos, para cuidar el entorno, servicio lo implementó
tiendas, lo que llevó a algu- Crillón, la Pastelería La cias Santos y “Tomamos esta decisión pensando en ellos, aunque
nas a adaptarse e incorporar Abuelita, Cecinas Bengoa, Barrio Salud para cuidarnos, para cui- para que la gente no fuera” reconoció que en estas
el delivery, sin embargo, la la carnicería La Hacienda, la también dar el entorno, para que dos semanas la demanda
oportunidad se transformó distribuidora de pellet Eco- cuentan con la gente no fuera, porque elIset saN MartíN se ha incrementado rápi-
en necesidad luego que se click, la tienda de abarrores despacho a dada la ubicación que ruka treMo damente, al punto que no
declarara la cuarentena total Sasha Market, la tienda de domicilio. tenemos, en Constitución da abasto para atender
obligatoria en la ciudad a productos naturales Ruka casi esquina Argentina, todos los pedidos, por lo
partir del pasado lunes 30 Tremo y las verdulerías cerca del Hospital, el flujo que ha debido priorizar a
de marzo. Don Nelson, Las Vegas, La es harto, así es que mante- sus clientes tradicionales,
En este escenario, en Freska y Buyorganic. nemos funcionando el local y adicionalmente, debió
que solo pueden operar Cristian Cid es propietario solo para retirar pedidos, contratar a dos personas.
comercios de bienes esen- de la carnicería La Hacienda lo que se complementa Pensábamos repartir solo martes “Lo hago con cariño
ciales, como los alimentos (968433296), ubicada en con el delivery”, explicó y viernes, pero por la alta deman- por los clientes, que tengo
y medicamentos, así como el local 34 del Mercado de su propietaria, Eliset San hace muchos años. Yo les
almacenes de barrio, entre Chillán, y hace dos semanas Martín. da, lo hacemos todos los días” empecé a avisar y mi hijo
otros rubros estratégicos, incorporó el delivery en su También se promocionan me ayudó con los correos,
el crecimiento de la oferta negocio, porque según dijo, a través de redes sociales, y Marcela véjar para que no tuvieran que
de productos a domicilio se “no podemos cerrar, la idea los pedidos se pueden hacer verdulería la freska venir. Pero ahora nos está
incrementó notablemente, es no despedir a nadie, yo por teléfono, Whatsapp o llamando gente de distin-
un proceso en el que las trabajo con dos personas. redes sociales. El recargo tos sectores y nos somos
plataformas digitales de Recibimos pedidos de lunes del envío es de $1.000. capaces de atenderlos,
delivery, como PedidosYa, a domingo hasta las 14.00 San Martín destacó que cada día recibimos cerca
han contribuido a absorber horas, y en la tarde hacemos con el paso de los días la de cien pedidos, estamos
esta demanda y a facilitar el reparto”. demanda ha ido creciendo, privilegiando la atención
la logística de aquellos que “Comenzamos bien, pero no solo con los clientes ha- Nos está llamando gente de dis- en el centro y en el sector
se están sumando. ha bajado un poco la de- bituales, sino que también tintos sectores y no somos capa- norte”, explicó.
manda porque ya no soy el nuevos. “Gente que consu- El emprendedor detalló
Comida rápida único que está repartiendo, me productos saludables, ces de atenderlos” que la gente puede pagar
Para Felipe Cea, uno de son varios en el Merca- granos, cereales, que basan a través de Redcompra,
los encargados de la pizzería do que están haciendo lo su dieta en productos de NelsoN vIldósola con un recargo de $1.000
La Fabulosa (42-2464333), mismo para poder tratar origen vegetal; lo que más verdulería don nelson por envío y que se toman
que abrió en noviembre del de vender algo. De diez piden es avena, azúcar de los resguardos sanitarios
año pasado y comenzaron pedidos que entregaba, caña, sal de mar, sal del Sargento Aldea, donde correspondientes para
a hacer reparto a inicios hoy bajó a tres. Igual la Himalaya, quínoa, cereales la afluencia de público evitar contagios. Añadió
de esta semana, explicó: gente llama y pregunta”, multivitamínicos en general comenzó a caer hace más que además de frutas y
“ajustamos el tamaño de describió. y vitaminas”. de una semana, por lo verduras ofrecen abarrotes,
la pizza para el formato Cid añadió que pretende que el abastecimiento de lácteos, pescados, mariscos
delivery, adecuándonos mantener el servicio de Verduras frutas y verduras para las -incluso locos-, conservas,
a lo que está sucediendo, reparto después de la cri- Las limitaciones de des- familias chillanejas se ha frutos secos y legumbres,
porque nuestro modelo de sis, “porque es una buena plazamiento impuestas complicado. entre otros productos.
negocio está dirigido a la alternativa, a la gente le por el nuevo coronavirus En ese contexto es que
ubicación, en el centro de gusta la comodidad y a también tuvieron un efecto Marcela Véjar, La Freska coMeNta e INforMate MÁs eN:
la ciudad”. quienes les he entregado han en la feria de la plazoleta (957047614), cuya familia www.ladiscusion.cl