Page 9 - 2019

www.ladiscusion.cl Lunes 1º de julio de 2019 9

UTM JUNIO
Economía MONEDAS UF $27.914,43 $48.741,00 IPC MAYO 0,6%
$27.908,86
HOY
$679,15
MENSUAL
DÓLAR
2,3%
ACUM. 12 MESES
EURO
MAÑANA
$771,82
INACER IMACEC DESEMPLEO
4º TRIMESTRE 3,8% ABRIL 2,1% ÑUBLE (MARZO-MAYO): 7,3% / CHILLÁN: 7,0%
CONFERENCIA DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA EN NAPA, CALIFORNIA
Estudio de Agronomía

UdeC es destacado

en Estados Unidos

Lanzan en Ñuble el
Investigación analizó el impacto del golpe de sol sobre los

viñedos Moscatel de Alejandría en el Valle del Itata. Con esto Sistema Nacional de
Ñuble se sitúa como un actor relevante a nivel mundial en el Control Predial
desarrollo de investigación en viticultura.
El secretario regional ministe- Fernando Bórquez.
rial de Agricultura de la Región El objetivo de Sinap es mejorar
POR: LA DISCUSIÓN *[email protected] / FOTOS: FACULTAD DE AGRONOMÍA UDEC de Ñuble, Fernando Bórquez, y el control de la información del
el director regional (s) del SAG ganado bovino en el predio y
Región de Ñuble, Javier Capponi, garantizar un estándar a nivel
l trabajo titulado presentaron en la Asociación de de proveedores y certifi cación,
“Impacto del golpe de Agricultores de Ñuble el nuevo reuniendo ocho programas
sol sobre la madurez Sistema Nacional de Control Pre- del SAG.
y concentración de dial (Sinap), recurso informático El director regional (s) del
Ecompuestos aromá- que agilizará las exportaciones SAG, Javier Capponi, explicó
ticos volátiles en viñedos del de carne bovina nacional. que Sinap permitirá validar
cultivar Moscatel de Alejandría”, “Contar con el Sinap represen- mediante un solo certifi cado
del académico Dr. Arturo ta una importante oportunidad el cumplimiento de requisitos
Calderón, del Departamento para los productores ganaderos respecto a Trazabilidad Animal,
de Producción Vegetal de la de Ñuble, pues permitirá agilizar Control Ofi cial de Enfermedades,
Facultad de Agronomía de la los trámites y acceder con ma- Notificación de Sospecha de
Universidad de Concepción, yor facilidad a la información Enfermedades, Tenencia y Uso
fue destacado por la revista respecto al ganado, respaldando de Medicamentos Veterinarios,
especializada “SevenFift y Daily” los procesos de exportación de Programa Nacional Control de
como uno de los seis estudios la carne de nuestra región. De Residuos, Alimentación Animal,
más relevantes presentados de esta forma, estamos avanzando Bienestar Animal, Sistema Con-
manera oral en el marco de la en el compromiso ministerial de trol Ofi cial Respecto de Comer-
70° Conferencia de la Sociedad abrir nuevos y mejores mercados cialización y Uso de Anabólicos
Americana de Viticultura y para el sector silvoagropecuario”, con fines de Promoción del
Enología (ASEV), actividad afi rmó el seremi de Agricultura, Crecimiento en Bovinos.
desarrollada recientemente en
el Valle de Napa, California,
Estados Unidos.
El Dr. Calderón manifestó
que “la mención de nuestro
estudio como uno de los más 70ª Conferencia de la Sociedad Americana de Viticultura y Enología.
relevantes de esta conferencia
es el resultado de un excelente el poster titulado “Incendios
los productores del Itata sobre 2017 forestales en el sur de Chile,
trabajo en equipo, el cual se
lecciones aprendidas del mega-
inicia desde la interrogante de
cuán afectada se encontraba su incendio del 2017”. Este trabajo
generó gran interés por parte de
uva debido al daño por golpe FUE EL MEGAINCENDIO la audiencia, la cual destacó el
de sol, y continúa a través de la carácter práctico y la rigurosidad
coordinación efectiva y rápida que motivó una investiga- científi ca de un estudio que no
entre el Centro de Extensión ción sobre sus efectos en la solo se enfocó en identifi car los
Vitivinícola del Sur, iniciativa compuestos aromáticos más
cofi nanciada por Corfo, y la uva, del Dr. Ignacio Serra. relevantes asociados al aroma a
Facultad de Agronomía de la humo en las bayas, sino también
UdeC”. a caracterizar el impacto que
Los resultados de este estu- tados del estudio fueron bien el tipo de madera tiene sobre
dio indicaron que la presencia recibidos por los participantes de la composición química de la
y severidad de golpe de sol la conferencia, “pues mostramos Investiga- fruta y la calidad organoléptica
no se relacionaba de manera información novedosa sobre un ción fue ele- del vino. El profesor Serra indicó
importante con la madurez problema que en vitivinicultura gida como que, “dada la relevancia de las
de la uva, por lo cual no era no ha sido suficientemente una de las temáticas abordadas, ambos
necesario sobreexponer la estudiado. Consecuentemente, seis más estudios continúan en ejecu-
fruta a la radiación solar y las la realización de este tipo de relevantes ción, pues estamos enfocados
altas temperaturas del verano. trabajos contribuye enorme- presentadas. en la generación de nuevas
Adicionalmente, y contrario mente al conocimiento del herramientas para enfrentar el
a lo esperado, la ocurrencia impacto del cambio climático desafío de realizar una viticultura
de golpe de sol moderado no sobre la producción de uva sustentable”.
redujo la calidad de la uva, al para vino, situando al Valle del Los detalles del artículo apare-
estudiar la concentración de Itata como un actor relevante a cido en la revista SevenFift yDaiyl
compuestos aromáticos de las nivel mundial en el desarrollo sobre el trabajo presentado por
bayas afectadas con distintos de investigación en viticultura la Facultad de Agronomía UdeC
grados de severidad de golpe de y enología”. pueden leerse en el siguiente link.
sol. Sin embargo, se observó una Junto con esta presentación, https://daily.sevenfi ft y.com/top-
tendencia a una reducción de el también académico de la 6-takeaways-from-the-2019-
la calidad en uvas severamente Facultad de Agronomía y di- asev-national-conference/
afectadas. rector en la UdeC del Centro
En este contexto, el profesor de Extensión Vitivinícola del COMENTA E INFORMATE MÁS EN:
Calderón indicó que los resul- Sur, Dr. Ignacio Serra, presentó www.ladiscusion.cl