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14 Sábado 17 de agosto de 2019 www.ladiscusion.cl

Cultura&Espectáculos

Tradicional trueque la intención de ir mejorando criadores de aves a evitar la
las especies, sean estas de
consanguinidad de la especie
Activi- postura, carne o mixtas. y permite escoger buenos
de aves se realizó en dad busca Al igual que los intercam- ejemplares reproductores
rescatar las bios de semillas, realizada como razas ponedoras, razas
“Las Esparragueras” costumbres por las conocidas “Curadoras de carne o bien en el caso
campesinas
de gansos, la producción de
de Semillas”, esta vez fue de
de Ñuble. aves, permitiendo que esta plumas, cuando se trata de
En las inmediaciones de Se trata de una centenaria actividad, poco difundida, su crianza para este tipo de
la medialuna de Quillón, tradición campesina heredada sea el inicio de una recopi- actividad comercial.
ubicada en el sector conocido de antiguas costumbres, que lación de la antigua cultura El trueque de aves fue
como “Las Esparragueras”, permiten intercambiar razas del campo de Ñuble. organizado por los profe-
se realizó durante la semana de aves, especialmente de Uno de los temas prin- sionales de la Oficina de
la actividad denominada gallinas o gallos, patos, pavos cipales en esta actividad es Desarrollo Económico Local
Trueque de Aves. y otras especies, siempre con orientar a los campesinos o (ODEL).

CUARTA VERSIÓN DE FIESTA COSTUMBRISTA

Chicharrones y greda

mañana en Quinchamalí

Evento comenzará a las 12.00 horas a un costado del cementerio. 2.000

kilogramos del producto de cerdo se cocinarán en olletas.
POR: LA DISCUSIÓN *[email protected] / FOTOS: MUNICIPALIDAD DE CHILLÁN

Convocan a

los Octavos

Encuentros

Coreográfi cos

El Ministerio de las Cultu-
ras, las Artes y el Patrimonio,
a través del área de Danza, en La postula-
colaboración con el Municipal ción estará
de Santiago – Ópera Nacional disponible
de Chile, la Secretaría Regional hasta el 26
Ministerial de Los Lagos y el de agosto a
Centro Cultural de Castro, las 17.00 ho-
invitan a coreógrafos chilenos ras en www.
o extranjeros con residencia en fondosde-
Chile a postular a los Octavos cultura.cl.
Encuentros Coreográfi cos que,
por primera vez, se realizarán en
las ciudades de Santiago y Castro
entre los meses de septiembre y
noviembre de 2019. La fi esta estará acompañada con música folclórica y oferta de artesanía.
La convocatoria busca forta-
lecer la creación coreográfi ca, el
desarrollo disciplinario, además rtistas con música del sector, con el apoyo de 12.00 Talento local
de posicionar y visibilizar la di- en vivo, pues- la Oficina Municipal de El show estará a cargo de
versidad coreográfi ca de distintos tos de artesanías Ofi cina Asuntos Rurales (OMAR) de horas la joven talento de Quincha-
territorios a nivel nacional. y gastronomía Municipal de la Dirección de Desarrollo comienza malí, Daniela Osorio, además
“Esta es una excelente opor- Atípica ofrecerá Asuntos Ru- Comunitario (Dideco), de la la fi esta del conjunto folclórico Los
tunidad para las distintas com- mañana domingo, a partir de rales (OMAR) Municipalidad de Chillán. costumbrista Bastones Blancos, Ama-
pañías de danza que existen en las 12.00 horas, la Fiesta del apoya en Más de 2.000 kilogramos organizada necer Campesino y Mafia
Ñuble. Las invitamos a participar Chicharrón de Quinchamalí, la organi- de chicharrones cocinarán las por la junta Ranchera.
y les deseamos un éxito en esta evento a desarrollarse a un zación. olletas de 24 puestos de venta de vecinos. Como en años anteriores, la
convocatoria nacional”, expresó la costado del cementerio de la exclusiva del producto termi- cuarta versión de la festividad
seremi de las Culturas de Ñuble, localidad y que es organizado nado. Otros 13 dispondrán de costumbrista es apoyada por
María Soledad Castro. por las juntas de vecinos platos típicos como prietas, la OMAR, oficina municipal
El jurado convocado selec- cazuelas de chancho, pescado que promueve constante-
cionará un máximo de ocho Comida típica frito, empanadas, cazuela de mente esta y otras iniciativas
propuestas coreográfi cas, con pava, sopaipillas, costillares vecinales del sector rural,
al menos cuatro seleccionados El festejo ofrecerá a los asisten- y bebidas. Otros 23 puestos que apuntan a promover las
de regiones distintas a la Metro- tes platos tradicionales como restantes se destinarán para tradiciones y costumbres del
politana, las que se presentarán prietas, cazuelas de chancho, la exhibición y venta de la campo chillanejo.
en cuatro ciclos en la Sala Arrau pescado frito, empanadas, ca- famosa artesanía local de
del Municipal de Santiago y en el zuela de pava y sopaipillas. greda, además de miel, frutos COMENTA E INFORMATE MÁS EN:
Centro Cultural de Castro. secos, etc. www.ladiscusion.cl