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www.ladiscusion.cl Martes 16 de abril de 2019 19

Cultura&Espectáculos

UNA DE LAS ACTIVIDADES SE DESARROLLÓ EN EL POLITÉCNICO PADRE HURTADO

Ñuble y Chillán celebraron

el Día de la Cocina Chilena

En el establecimiento los estudiantes compartieron recetas con sus abuelas en un
taller especial. Las actividades continúan mañana en San Nicolás. Tres días durará

POR: CAROLINA MARCOS CH. *[email protected] / FOTOS: CULTURAS ÑUBLE la Fiesta de la
Castaña en
Autoridades
regionales
se dieron El Carmen
cita ayer en
Desde el 26 al 28 de abril se
el Colegio
desarrollará en El Carmen una
Polivalente
nueva versión de la Fiesta de la
Padre Alberto
Castaña, actividad organizada
Hurtado de
por el municipio. La festividad
Chillán.
se desarrollará en la Plaza de
Armas de la comuna y contará
con varias atracciones, como
la demostración de los platos
El Día de que se pueden preparar en
la Cocina torno al producto estrella de
Chilena la zona.
se celebró El programa contempla
entre abuelas concursos, degustaciones,
cocineras y artistas como Los Halcones
sus nietos. Negros y Los Kuatreros del Sur,
además de cervezas artesanales
y vinos del Valle del Itata.
La iniciativa es apoyada
por Indap y la Facultad de
Ingeniería Agrícola de la
Universidad de Concepción,
Campus Chillán.

“Señoras
chilenas”
mañana en la
Sala Schäfer
buelas y nietos cultivado por décadas. de Ñuble, actividad que se
estudiantes del Además del taller de coci- desarrollará en la Plaza de
Colegio Poliva- na, en el que compartieron Armas, más conocida como
lente Padre Al- abuelas y nietos, en el mismo la Plaza de los Niños. Antes
Aberto Hurtado de establecimiento se realizó un No solo estamos conservando del intercambio de semillas
Chillán se convirtieron en los desayuno en donde partici- sabores, sino también los recuer- se realizará el conversatorio
rostros de la celebración del paron algunas autoridades “Mujer y Semilla”, con la parti-
Día de la Cocina Chilena, regionales, encabezadas por dos ligados a esos sabores”. cipación de representantes de
una actividad que ayer fue el intendente Martín Arrau y Anamuri y Cristina Gálvez,
encabezada en Ñuble por la la seremi de las Culturas, las MARÍA SOLEDAD CASTRO profesional del Departamento
Secretaría Regional Ministerial Artes y el Patrimonio, María SEREMI DE LAS CULTURAS ÑUBLE de Patrimonio Inmaterial
de las Culturas, las Artes y el Soledad Castro. El dueño de del Servicio Nacional del
Patrimonio. casa, el rector del Colegio Patrimonio. Mañana miércoles se pre-
El objetivo de la actividad Polivalente Padre Hurtado, regionales en nuestro esta- “La celebración del Día de senta en la Sala Schäfer el
de este año fue el asegurar Daniel Almonte, fue el en- blecimiento”, precisó. la Cocina en Ñuble quiere montaje “Señoras Chilenas” a
la transmisión de saberes a cargado de dar la bienvenida “Tenemos una identidad destacar el patrimonio cu- partir de las 19.30 horas con
las nuevas generaciones y el a quienes quisieron sumarse culinaria muy arraigada como linario en el año en que se entrada liberada.
objetivo en el establecimiento a la jornada que entrega el Región de Ñuble. Y hoy es- celebran una década del Día La obra será montada por
elegido se cumplió a través de carácter de patrimonio a la tamos realizando este taller de la Cocina y los 10 años la Compañía de Teatro Expe-
la participación de 11 abue- gastronomía chilena. no solo para mantener los de la entrada en vigencia en rimental de Chillán, elenco
las y sus respectivos nietos, “Nosotros tenemos la ca- sabores, sino también los Chile de la Convención para que explicó que se trata de
quienes dieron rienda suelta rrera de Gastronomía en recuerdos de lo que signifi ca la Salvaguardia del Patri- “una obra para las señoras
a la gastronomía a través de el Colegio y estamos muy la comida para nosotros”, ex- monio Cultural Inmaterial. de los pueblos más lejanos, a
preparaciones como porotos contentos de poder tener el presó la seremi María Soledad Especialmente, se pretende la señora nacional, a la mujer
con rienda suelta y longaniza, centro de las celebraciones Castro. visualizar y aumentar la alegre, soñadora, luchadora, de
porotos con mote, empanadas, valoración del rol de las dignidad manifi esta, que con
pastel de choclo y el iniguala- Día de la Cocina Intercambio de semillas cuidadoras o guardadoras gran esfuerzo y dedicación
ble postre chileno mote con San Nicolás será la otra de semillas a lo largo de educa y alimenta a este largo
huesillos. La actividad en el Colegio Po- comuna de Ñuble que recibirá todo el territorio del país”, país en forma de hijo”.
La idea, explicaron desde livalente Padre Hurtado fue la celebración. Según informó afirmaron desde la Seremi La compañía hizo una am-
la organización, fue entregar encabezada por 11 abuelas y ayer la seremi de las Culturas, de las Culturas de Ñuble a plia invitación a la comunidad
un espacio para que ambas sus respectivos nietos. las Artes y el Patrimonio, través de un comunicado. a participar de este montaje en
generaciones pudieran inte- mañana se realizará el Primer la Sala Schäfer del Centro de
ractuar en torno a los saberes Intercambio de Semillas, Sa- COMENTA E INFÓRMATE MÁS EN: Extensión de la Universidad
culinarios que las abuelas han beres y Sabores de la Región www.ladiscusion.cl del Bío-Bío.