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de café donde puedes venir solo, el contac-
existe el café perfecto, cada cliente tiene su somos buenos para leer, para conversar, en to es directo con el barista o la persona que
café”, aseguran. un ambiente limpio, sin recargas, usando los prepara los productos, es como cuando vas
Para lograr el éxito, cuentan que “estamos colores del logo. Esto que se ve en la cafetería a un bar… hay una conexión muy fuerte con
haciendo nuestro mercado. Primero había somos nosotros, es nuestro estilo”. el cliente”, explican.
que educar con respecto al café; pensamos Dirección: Av. Paul Harris 790.
en lo que a nosotros nos faltaba, un espa- Instagram: @ristretto_coffee_movil Andrea Mesa, trabajó durante años en Alma Ata, café
cio entretenido, lúdico y en un ambiente de 1 orgánico en Chillán. Luego compró el local y hoy en día
confianza. Lo hicimos primero para nosotros, Club Marley, la primera barra de café en trabaja con la misma calidad bajo la marca Turquesa Café.
para darnos ese gusto y ahora lo hacemos Chillán
extensivo a todos”. Jorge Jara y María José Marín son el matri-
Respetar la estructura y la tradición del café, monio a cargo de esta barra de café, junto a 2 Pilar y Patricio atienden su propia cafetería. Partieron con
pero atreverse a hacer mezclas personales Víctor Jara -hermano de Jorge- complemen- un carro móvil y hoy tienen este lugar lleno de recuerdos.
y a incorporar nuevos productos. Es lo que tan el equipo.
los define. Además, para ellos “el café tie- Este es un concepto que viene del extranjero
ne mucho recuerdo. Hay detalles persona- y que tiene mucho público internacional en 3 En Ristretto hay una carta muy amplia, pero además
les en la decoración, quisimos resumir que nuestra ciudad. “Club Marley es una barra puedes elegir y mezclar abriendo aún más las opciones.

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