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Miércoles 14 de septiembre de 2022                                                                                      www.ladiscusion.cl

           Ciudad




                                                                       se han iniciado 15 sumarios

                                                                       Salud ha decomisado



                                                                       10 mil 420 kilos de


                                                                       productos cárnicos



           Municipio interviene

           población Irene                                             Ayer se realizó una fiscalización en el Mercado Techado de

           Frei con operativo                                          Chillán. Carnicerías, supermercados, fábricas de cecinas y fábricas de
           masivo de aseo                                              empanadas son objeto de controles.



           Mascarillas, botellas plásticas, latas de bebida y tantos
           otros residuos componían hasta esta madrugada parte
           importante del paisaje que rodea la sede vecinal de
           la Población Irene Frei, un lugar ubicado en calle
           Huilliches con Pasaje Quince donde las cuadrillas
           municipales de la Dirección de Medio Ambiente,
           Aseo y Ornato arribaron para efectuar un operativo
           completo e integral de limpieza.
           A primera hora los funcionarios de los departa-
           mentos de aseo y de ornato iniciaron su despliegue
           recogiendo residuos y cortando el pasto del área de
           juegos infantiles, multicancha, sede vecinal y plazas
           colindantes. Tarea que el alcalde Camilo Benavente
           solicitó con el objetivo de abarcar la mayor cantidad
           de áreas que no estén concesionadas.
           El edil comunal indicó: “Es importante anticiparse y
           generar las condiciones que permitan que nuestras
           comunidades puedan disfrutar de las fiestas en un
           entorno óptimo, por lo que nuestras cuadrillas están
           abordando su despliegue de oriente a poniente en
           una tarea que involucra el corte de pasto y limpieza
           de cada sector y población de nuestra ciudad”.










                                                                       Presencia de materias primas vencidas destinadas a elaboración de alimentos es la principal causa.

                                                                       LA DISCUSIÓN                  enfermedades transmitidas por
                                                                       [email protected]
                                                                       fotos: La Discusión           alimentos, y la venta y distribución
                                                                                                     de cecinas elaboradas con materias  Equipo
                                                                                                     primas vencidas o sin denominación
           SMA ordena medidas                                                   utoridades regionales   de origen.                 Se ha dispuesto de un trabajo
                                                                                realizaron una fiscali-
                                                                                                       Ximena Salinas, seremi de
                                                                                                                                   intersectorial y de todo el recurso
           provisionales                                                        zación en el Mercado   Salud, especificó que la Unidad   humano disponible para fiscalizar
                                                                                                     de Seguridad Alimentaria de esa
                                                                                Techado de Chillán,
                                                                                                                                   y monitorear la procedencia y la
           de prohibición                                              Arealizando recomenda-        cartera, desde mediados de agosto,   calidad de los productos cárnicos
                                                                       ciones a los consumidores y entre-
                                                                                                     ha intensificado las fiscalizacio-
                                                                                                                                   comercializados.
           a discoteque                                                gando un balance de las inspecciones   nes en los locales de expendio y
                                                                       desarrolladas en contexto de Fiestas
                                                                                                     elaboración, tales como carnice-
                                                                       Patrias en la Región de Ñuble.
                                                                                                     cecinas y fábricas de empanadas,
                                                                                                                                    César Rodríguez, seremi de
                                                                         Claudio Ferrada, delegado presi-  rías, supermercados, fábricas de   de la pandemia por Covid-19.
           La Superintendencia del Medio Ambiente (SMA) adoptó         dencial, aseguró que se ha dispuesto   verificando el cumplimiento de las   Agricultura, complementó que es
           medidas provisionales, por 15 días hábiles, contra la       de un trabajo intersectorial y de   buenas prácticas de manufactura   importante el trabajo conjunto para
           discoteca “Santos y Demonios San Carlos”, ubicada en        todo el recurso humano disponi-  e higiene en establecimientos, y el   garantizar calidad, inocuidad de los
           calle Ernesto Riquelme N°099, comuna de San Carlos,         ble para fiscalizar y monitorear   cumplimiento del DS 977 Reglamen-  alimentos, y “que se aplique la ley
           Ñuble, tras superación nocturna de la Norma de Ruido,       la procedencia y la calidad de los   to de los Alimentos del Ministerio   de las carnes; de dónde viene, los
           contemplada en D.S.38/2011, que regula los niveles de       productos cárnicos comercializados   de Salud (Minsal).     predios donde se produce, y sobre
           presión sonora de fuentes fijas.                            durante estas fechas, cuyo consumo    “A la fecha, nuestra institución ha   todo, que cumpla la normativa
           Las denuncias recibidas en la SMA fueron realizadas por     aumenta considerablemente.    iniciado 15 sumarios y ha decomi-  respectiva”.
           un particular, quien detalló la excedencia de ruidos en el     “Estamos con el Servicio Agrícola   sado 10 mil 420 kilos de productos    “Nuestra función es seguir la
           establecimiento en horarios no establecidos, destacando     y Ganadero (SAG) para fiscalizar y   cárnicos, siendo la principal causa,   trazabilidad a toda la cadena de
           que en su grupo familiar viven dos adultos mayores con      monitorear que la  procedencia de las   la presencia de materias primas   venta de bovinos, con fiscalizaciones
           problemas crónicos de salud.                                carnes sea la adecuada de acuerdo a   vencidas destinadas a elaboración de   en las ferias de ganado, medios de
            Frente a lo anterior, fiscalizadores de esta Superintendencia   la normativa legal vigente y que no   alimentos, además de deficiencias   transporte y, al final, las carnicerías.
           se constituyeron los días 21 y 28 de agosto de 2022, a las   provenga de abigeato, mientras que   sanitarias en los establecimientos y   Recientemente, detectamos venta
           1.50 y 1.35 horas, en el domicilio del denunciante con      con la Seremi de Salud fiscalizamos   ausencia de resoluciones sanitarias   de carne de producto de abigeato.
           el objeto de realizar mediciones de ruido de acuerdo        cómo se encuentra el producto; si   que autoricen su funcionamiento”,   Nuestra labor es fiscalizar que
           con las disposiciones del D.S. N°38/2011 MMA, consta-       es que está respetando la cadena de   puntualizó Salinas, agregando   la procedencia sea transparente,
           tando que hubo superación de los límites, alcanzando        frío, y si la calidad de las carnes y los   que durante las Fiestas Patrias, se   podamos hacer una trazabilidad de
           un máximo de 72 dBA en horario nocturno (22 dBA por         embutidos se encuentran también   fiscalizarán los establecimientos   donde proviene el animal para que
           sobre el máximo permitido) sobrepasando con creces          dentro de la norma legal aplicable”,   temporales instalados en eventos,   la gente pueda consumir carne 100%
           el límite establecido por ésta.                             detalló Ferrada, enfatizando que   fondas y ramadas de las 21 comunas.   segura, evitar el robo de animales
           El superintendente del Medio Ambiente (S), Emanuel Ibarra,   las inspecciones buscan asegurar   A ello, se suma la verificación de   y su venta clandestina”, explicó la
           indicó que la “adopción de medidas provisionales, son       que los habitantes de la región, y   que se exija el Pase de Movilidad en   directora regional (s) del Servicio
           necesarias porque las excedencias de ruido constatadas      los turistas, accedan a productos   recintos cerrados, en contexto de la   Agrícola y Ganadero de Ñuble,
           generan un riesgo a la salud de las personas”.              inocuos, previniendo brotes de   Alerta Sanitaria vigente, en contexto   Gloria Cuevas.
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